Garšīgas, apmierinošas un neparastas gaļas kastroļa recepte ar maltu gaļu un ziedkāpostiem. Gatavā ēdiena fotoattēls.
Kastrolis vienmēr ir interesanta garšu, aromātu un krāsu kombinācija, kas ne tikai lieliski tiek galā ar bada sajūtu, bet arī priecē acis. Maltās gaļas un ziedkāpostu kastrolis būs brīnišķīgas pusdienas vai vakariņas, kas izceļas ar oriģinalitāti un oriģinalitāti.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 203, 4 kcal.
- Porcijas - 1 ēdiens
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ziedkāposti - 400 g
- Sīpolu sīpoli - 1 gab. (mazs)
- Maltā gaļa - 800 g (jebkura gaļa)
- Burkāni - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab. (vidēji)
- Piens - 250 ml
- Baltmaize - 2-3 šķēles (mazas)
- Sāls, garšvielas un garšvielas pēc jūsu izvēles
Lai pagatavotu malto gaļu un ziedkāpostu kastroli:
- Maizes drupačas iemērciet pienā, ļaujiet tai labi uzsūkties, tad saspiediet un dziļā krūzē sajauciet ar malto gaļu.
- Sīpolus, burkānus un papriku, ko iepriekš nomizojām, sagriež mazos kubiņos un dažas minūtes apcep ar nedaudz saulespuķu eļļas.
- Ceptos dārzeņus pievienojiet maltajai gaļai, rūpīgi samaisiet un apkaisa ar sāli un iecienītākajām garšvielām un garšvielām, kas pēc jūsu gaumes labi sader ar gaļu un dārzeņiem. Mēs izvēlējāmies timiānu, žāvētu baziliku, koriandru un papriku, neaizmirstot par melnajiem pipariem un sāli.
- Mēs sākam sagatavot ziedkāpostu. Sadaliet to mazos krūmos (ziedkopās) un trīs minūtes nolaidiet katliņā ar sālītu verdošu ūdeni, pēc tam ievietojiet to bļodā ar aukstu ūdeni un iemetiet caurdurī, lai noņemtu lieko ūdeni.
- Sāksim savākt kastroļus. Daļu (pusi) maltās gaļas ielieciet ietaukotā veidnē ar biezu slāni, izlīdziniet. Tad mēs ievietojam kāpostu ziedkopas apmēram tādā pašā attālumā viens no otra, viegli piespiežot tos maltajā gaļā.
- Virsū liek pārējo malto gaļu, izlīdzina un ieziež ar sviestu.
- Mēs nosūtām kastroli cepeškrāsnī, kas tika uzkarsēta līdz 170 grādiem, un cepam 45 minūtes. Šeit ir padoms: ja mūsu maltās gaļas un ziedkāpostu kastroļa augšdaļa sāk ļoti brūnēt, pārklājiet to ar foliju vai ūdenī samērcētu cepamo papīru.
- Mēs pasniedzam gatavo ēdienu uz galda, pēc vēlēšanās pievienojot skābo krējumu vai iecienītāko mērci.
Šāds sirsnīgs kastrolis uz pusdienu galda izskatās diezgan neparasts, vienlaikus priecējot ar brīnišķīgu garšu un vieglu sagatavošanu. Izbaudi!
