Vai vēlaties pagatavot kaut ko garšīgu, apmierinošu, tajā pašā laikā vieglu un pat neuztraukties par pārtikas iegādi? Lielisks risinājums ir makaronu un maltās gaļas kastrolis vai, kā to sauc arī par "slinko" lazanju.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Daudzas mājsaimnieces domā par jautājumu, kā un ko garšīgi pabarot ģimeni. Šodienas recepte ir izgatavota no labi zināmām un pieejamām sastāvdaļām. Galu galā makaronus mājās vienmēr var atrast plauktā, un jūs varat iegādāties malto gaļu vai patstāvīgi savīt gaļas gabalu, kas atrodas saldētavā. Nu, papildu sastāvdaļas - siers un skābs krējums - pievienos ēdienam garšvielu un maigumu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots jebkurai maltītei.
Šīs kastroļa gatavošanas vispārējais princips ir šāds. Visas sastāvdaļas iepriekš termiski apstrādā, pēc tam sakrauj kārtās, veidojot vienu trauku, un nosūta cept. Pateicoties šādam atlasītam sabalansētam sastāvdaļu komplektam, šis gaišais, sirsnīgais un mutes dzirdinošais kastrolis patiks absolūti ikvienam.
Lai veiksmīgi pagatavotu šo ēdienu, ir ļoti svarīgi pagatavot sulīgu malto gaļu. Lai to izdarītu, ieteicams vairākas reizes savīt gaļu gaļas mašīnā, un to vajadzētu cept augstā temperatūrā, lai sula neizplūst. Tad makaronu kastrolis saglabāsies garšīgs pat nākamajā dienā, lai jūs varētu droši pagatavot lielu porciju uzreiz!
- Kaloriju saturs uz 100 g - 171 kcal.
- Porcijas - 2-3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Makaronu "kanāliņi" - 200 g
- Gaļa - 400 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Tomāti - 3 gab.
- Olas - 1 gab.
- Skābais krējums - 200 ml
- Siers - 200 g
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim recepte, kā pagatavot makaronu kastroli ar maltu gaļu
1. Nomazgājiet gaļu un mizojiet sīpolu. Novietojiet smalku režģi un pagrieziet ēdienu. Lai gaļas pildījums būtu maigāks, malto gaļu vēlreiz izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. Noskalojiet tomātus un pagrieziet to pašu. Varat arī sarīvēt vai sakult ar blenderi.
3. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet eļļu un uzkarsējiet. Pievienojiet malto gaļu un apcepiet uz lielas uguns līdz gaiši zeltaini brūnai.
4. Tad pievienojiet gaļai savītus tomātus. Tā vietā varat izmantot tomātu sulu vai kečupu. Garšojiet arī ar sāli, pipariem un jebkurām garšvielām.
5. Gaļas pildījumu ar aizvērtu vāku sautē apmēram 5 minūtes.
6. Ielejiet skābo krējumu citā tīrā pannā un pievienojiet dzeltenumu.
7. Pievienojiet visas garšvielas un karsējiet, līdz parādās pirmie burbuļi.
8. Vāra makaronus sālsūdenī. Bet pagatavojiet tos 2 minūtes mazāk, nekā norādīts uz iepakojuma, jo tie būs gatavi krāsnī.
9. Tālāk sāciet savākt kastroli. Ielieciet vermišeli vienmērīgā kārtā veidnē.
10. Virsū izklājiet maltas gaļas kārtu.
11. Pārlej ar krējuma mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru.
12. Ievietojiet pārtiku pārmaiņus.
13. Pēdējam slānim jābūt sieram. Tāpēc apkaisa ēdienu ar daudzām siera skaidām.
14. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūta trauku cept pusstundu. Pagatavojiet to zem pārklātas folijas pirmās 20 minūtes. Pēc tam noņemiet, lai siers kļūtu brūns.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot makaronu kastroli ar maltu gaļu.
