Es ierosinu pagatavot ēdienu, ko var klasificēt gan kā ikdienas, gan svētku - salātus no olām un sīpoliem. Tas ir viegli uz vēdera un viegli pagatavojams ēdiens, kas tiek gatavots no katras ģimenes ledusskapī pieejamajiem produktiem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kā liecina receptes nosaukums, olu salāti izceļas ar augstu vārītu olu saturu. Olas var kombinēt ar daudziem pārtikas produktiem, tāpēc tās var kombinēt ar jebko. Šī minimālisma recepte izmanto tikai zaļo sīpolu spalvas. Tomēr jūs varat to papildināt ar gaļas gabaliem vai gaļas produktiem. Lieliskas ir arī zivju un jūras velšu šķēles. Dārzeņi, sēnes vai augļi nebūs lieki.
Salāti ir pārklāti ar majonēzi. Bet arī šeit ir liela mērču izvēle. Ja jums nepatīk vai neēdat taukainu pārtiku, tad varat izmantot krējuma maisījumu ar majonēzi un zaļumiem. Vai pat sezonu ar jogurtu ar zemu tauku saturu ar garšvielām. Šādus salātus var pasniegt, vienkārši saliekot porciju platos šķīvjos vai salātu bļodiņās, tie ir arī skaisti pasniegti stikla caurspīdīgās glāzēs vai glāzēs, taču daudz interesantāk būs tos ievietot grozos, kas izgatavoti no smilšu mīklas vai choux mīklas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 165 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 10 minūtes vārītas olas, 10 minūtes salātu griešana, kā arī laiks olu atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Olas - 5 gab.
- Zaļie sīpoli - ķekars
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Majonēze - mērcei
Kā pagatavot vienkāršus olu un sīpolu salātus
1. Nomazgājiet zaļos sīpolus un nosusiniet ar papīra dvieli. Pēc tam to smalki sakapā ar asu nazi un liek salātu bļodā.
2. Vāra olas līdz stāvai. Lai to izdarītu, iemērciet tos katlā ar aukstu ūdeni, pievienojiet šķipsniņu sāls un pēc vārīšanās vāriet 8-10 minūtes. Ja olas tiek sagremotas, dzeltenumi kļūs cianotiski, un olbaltumvielas kļūs gumijas. Pēc vārīšanās olas ievieto ledus ūdens traukā, lai tās labi atdziest. Pēc tam nomizo un sagriež kubiņos. Nosūtiet uz sīpolu bļodu.
3. Salātos ielej majonēzi un pievieno sāli. Neielejiet pārāk daudz majonēzes uzreiz, lai salāti neizrādītos ūdeņaini.
4. Maisiet ēdienu, lai tas vienmērīgi sadalītos, un nogaršojiet salātus, pēc vajadzības pievienojiet sāli un pielāgojiet garšu vēlamajai gaumei.
5. Gatavos salātus atdzesē un pasniedz ar jebkuru gaļas vai zivju steika gabaliņu, putras, spageti vai rīsu piedevu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot olu salātus ar zaļajiem sīpoliem.
