Soli pa solim recepte ar salātu fotoattēlu ar garnelēm, olām un zaļajiem sīpoliem. Veselīga un viegla uzkoda gan svētku galdam, gan ikdienas ēdienkartei. Video recepte.
Garneles ir saistītas ar svētku mielastu un jautru noskaņu, nebeidzamām pludmalēm un atmiņām par jūru. Tie ir arī ļoti garšīgi un veselīgi! Tajos ir maz kaloriju, bet daudz joda un kalcija. Garneles palēnina novecošanās procesu un uzlabo imunitāti. Secinājums - garneles jāgatavo un jālieto biežāk, jo īpaši tāpēc, ka to pagatavošanai ir daudz recepšu. Šodien mēs iemācīsimies vienkāršu un ātru recepti gardiem un veselīgiem salātiem ar garnelēm, olām un zaļajiem sīpoliem.
Salātu pagatavošana ir vienkārša un ātra. Pēc profesionālu šefpavāru domām, salātiem vislabāk izvēlēties nelielas arktiskās garneles. Jums nav nepieciešams gatavot vārītas saldētas garneles, vienkārši atkausējiet tās. Neapstrādātas jūras veltes vāra sālītā ūdenī vai apcep eļļā. Pēdējā metode padarīs ēdienu daudz kaloriju. Nav ieteicams aizrauties ar garšvielām, lai neslēptu jūras veltes maigo garšu.
Trauks var būt gan ikdienas, gan svinīgs. Salāti ir ļoti eleganti un rotā jebkuru svētku ēdienkarti. To var pasniegt porcijās vai izlikt uz viena kopīga ēdiena. Šī uzkoda ir lieliski piemērota vieglām un veselīgām vakariņām. Garneles ideāli papildina siera garša, olas ēdienam piešķir sāta sajūtu, bet zaļumi - svaigumu.
Skatiet arī to, kā pagatavot salātus ar garnelēm, ķīniešu kāpostiem un āboliem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 175 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena sagriešanai, plus laiks olu vārīšanai un dzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Vārītas -saldētas garneles - 150 g
- Majonēze - mērcei
- Kausēts siers - 100 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Zaļie sīpoli - mazs ķekars
- Olas - 2 gab.
Soli pa solim gatavo salātus ar garnelēm, olām un zaļajiem sīpoliem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet zaļos sīpolus un nosusiniet ar papīra dvieli. Smalki sasmalciniet ar asu nazi.
2. Vārītas-saldētas garneles netiek pakļautas atkārtotai vārīšanai. Jo pirms sasaldēšanas tie jau ir vārīti. Atkausējiet tos istabas temperatūrā vai piepildiet ar aukstu ūdeni.
3. Vāra cieti vārītas olas. Lai to izdarītu, piepildiet tos ar aukstu ūdeni, jo ja jūs to ielejat karstu, čaula saplaisās un viss saturs izplūdīs. Pēc vārīšanās vāriet olas 8-10 minūtes. Pēc tam pārnes olas uz ledus ūdens bļodu. Nomizojiet un sasmalciniet atdzesētas olas.
4. Sagrieziet kausēto sieru tāda paša izmēra gabaliņos kā olas. Ja griešanas laikā tas saburzījas un aizrījas, iemērciet to saldētavā apmēram 15 minūtes. Tas nedaudz sasalst un sagriežot labi saglabās formu.
5. Kad garneles ir izkusušas, nomizo tās no čaumalas un noņem galvu.
6. Ievietojiet visas sastāvdaļas dziļā bļodā un pievienojiet majonēzi. Majonēzes vietā jūs varat pagatavot vieglu mērci, sajaucot citronu sulu ar olīveļļu.
7. Mest salātus ar garnelēm, olām un zaļajiem sīpoliem. Nosūtiet to uz ledusskapi pusstundu atdzist un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ceptas garneles ar olu un gurķi.
