Soli pa solim recepte vistas filejas karbonādēm ar sieru pannā: nepieciešamo produktu saraksts un gardas gaļas ēdiena pagatavošanas posmi. Video receptes.
Vistas filejas karbonādes ar sieru cepšanas pannā ir ļoti garšīgs karsts gaļas ēdiens svētku galdam, kas pēc izskata izskatās ļoti pievilcīgs un ēstgribu rosinošs, vienlaikus gatavojoties pavisam vienkārši un ātri. Šī recepte palīdzēs ietaupīt daudz laika, gatavojot kārumus. Tas ir aktuāli arī tad, ja mājā nav krāsns, kur ļoti bieži cep karbonādes ar sieru.
Galvenais produkts šeit ir vistas fileja. Ideālā gadījumā tam vajadzētu būt svaigam un nedaudz atdzesētam. Bet jūs varat ņemt arī saldētu produktu, lai gan ēdiens no tā izrādīsies mazāk sulīgs. Ir svarīgi, lai glabāšanas laiks būtu normāls, un pati sasaldēšana būtu kvalitatīva. Atkārtota sasaldēšana nav atļauta. Jūs varat arī ņemt tītara fileju. Gaļa ir diezgan maiga, gatavo ļoti ātri un ir viegli apstrādājama.
Mēs ņemam blīvus tomātus, lai termiskās apstrādes laikā tie neizklātu pa pannu, sabojājot izskatu un garšu. Noteikti pievienojiet sīpolus. Tas uzlabos ne tikai garšas īpašības, bet arī padarīs aromātu apetītlīgāku.
Mēs iesakām eļļošanai izmantot majonēzi. Lai gan šim ēdienam labi der arī skābs krējums.
Cietajam sieram ir galvenā loma ēstgribā. Mēs tradicionāli no tā izgatavojam kažoku. Ir vērts atzīmēt, ka mūsu receptē filejas karbonādes ar sieru pannā tas tiks izkusis, bet ne cepts. Tāpēc mēs izvēlamies šķirni, kas labi izkusīs.
Trauku var papildināt ar dažādām garšvielām, piemēram, gatavu garšvielu maisījumu, svaigām bazilika lapām, dillēm vai koriandru. Cepšanas laikā pannai var pievienot arī zariņu rozmarīna.
Tālāk ir sniegta filejas karbonādes recepte ar sieru ar katra sagatavošanas posma fotoattēlu. Noteikti izmēģiniet šo ēdienu, lai iepriecinātu savu ģimeni un viesus ar gardu un barojošu ēdienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 149 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja - 250 g
- Tomāti - 1 gab.
- Cietais siers - 50 g
- Majonēze - 2 ēdamkarotes
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Ola - 1 gab.
- Malti melnie pipari un sāls - pēc garšas
Soli pa solim pannā pagatavojiet vistas filejas karbonādes ar sieru
1. Pirms filejas karbonādes ar sieru gatavošanas pannā, apstrādājiet vistu. Mēs mazgājam gaļu istabas temperatūrā vai nedaudz atdzesētu, nosusinām, nogriežam skrimšļus, kaulus, mizu un taukus. Tad mēs to sagriežam lielos gabalos pāri šķiedrām. Parasti no vienas filejas puses iegūst 3-4 karbonādes. Pārklājiet katru gabalu pēc kārtas ar pārtikas plēvi un izsitiet ar virtuves āmuru. Tas saglabās karbonādi neskartu un tīru virtuvē. Tālāk gaļu apkaisa ar pipariem un sāli.
2. Ieduriet olu dziļā šķīvī, sakuliet to ar slotiņu. Mēs iegremdējam karbonādes iegūtajā maisījumā.
3. Pannā uzkarsē eļļu un izklāj filejas. Cep uz lielas uguns līdz skaistai garozai. Tas prasīs apmēram 1-3 minūtes katrā pusē. Tad mēs samazinām siltumu līdz minimumam. Mēs notīra sīpolu un sagriež to pusgredzenos. Mēs izklājam uz katra gaļas gabala virsmas.
4. Pirms vistas filejas karbonādes pagatavošanas ar sieru, ieeļļojiet gaļu ar majonēzi. Tālāk sagrieziet tomātu plānās šķēlītēs un izklājiet uz katra gabala tā, lai visa filejas virsma būtu pārklāta ar dārzeņiem. Tagad mēs sagriežam sieru un uzliekam to uz augšu. Ieteicams, lai tas nenokristu pannas apakšā.
5. Aizveriet vāku un turpiniet gatavot uz lēnas uguns, līdz siers izkūst.
6. Kad tomāti parādās zem siera apvalka, noņemiet karbonādes no pannas un ielieciet uz šķīvja.
7. Mīkstas un sulīgas vistas filejas karbonādes ar sieru pannā ir gatavas! Mēs tos pasniedzam karstus ar savu iecienīto garnīru. Dekorē ar zaļumu zariem. Jūs varat apslacīt nedaudz citrona sulas. Pavadījumam galdā liekam dārzeņu konservus vai svaigu dārzeņu salātus.
Skatiet arī video receptes:
1. Karbonādes ar sieru pannā
2. Recepte vistas karbonādēm ar sieru
