Vai vēlaties svētku galdam pagatavot garšīgu un spilgtu uzkodu? Tajā pašā laikā, lai būtu arī budžets? Es piedāvāju recepti brīnišķīgam ēdienam - gan skaistam un garšīgam, gan pikantam, gan lētam - ar bietēm pildītām olām.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kas ir svētki? Smaidi, patīkami mirkļi, lielisks garastāvoklis … Svētki vienmēr padara mūsu dzīvi labāku, sniedz jautrību un neaizmirstamu laimi. Dzīve bez svētkiem ir kā debesis bez saules! Tomēr, kādi svētki var būt, bez galda ar pilnu sānu ēdienu, salātu un uzkodu klāstu. Katra saimniece vēlas iepriecināt un pārsteigt savus viesus, pagatavojot kaut ko garšīgu, neaizmirstamu un oriģinālu. Es ierosinu dekorēt galdu ar bieži sastopamu uzkodu - pildītām olām. Tie vienmēr parādās ne tikai uz svētku, bet arī uz ikdienas galda.
Olas, pildītas ar bietēm, recepte ar fotoattēlu, kas tiek ieteikta zemāk, ir diezgan vienkārša, bet tajā pašā laikā oriģināls ēdiens. Uzkoda izskatās savdabīga, neparasta un pievilcīga. Pagatavot ir pavisam vienkārši, bet tas tiek apēsts vēl ātrāk. Protams, šo uzkodu nevar klasificēt kā "delikatesi", taču tā noteikti atradīs savus fanus. Jūs varat to pagatavot pāris stundas pirms viesu ierašanās un uzglabāt vēsā vietā.
Lai mainītu, pildītās olas var piepildīt ar dažādiem pildījumiem un pasniegt uz viena plaša trauka, lai katrs ēdājs varētu izvēlēties sev tīkamu uzkodu. Piemēram, pamatojoties uz bietēm, pagatavojiet pildījumu, pievienojot riekstus, siļķes vai sieru. Jebkurā gadījumā olas ar spilgtu biešu krāsu izskatīsies izdevīgi uz galda un iepriecinās klātesošos gan ar garšu, gan izskatu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 105 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 25-30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 3 gab.
- Rīvētas vārītas bietes - 200 g
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Zaļie sīpoli - pāris zaru
- Majonēze - 2 ēdamkarotes
- Sāls pēc garšas
Biešu pildītu olu gatavošana
1. Iemērciet olas auksta ūdens traukā un novietojiet uz plīts vārīties. Pēc vārīšanās uz lēnas uguns vāra un vāra uz lēnas uguns tieši 10 minūtes, līdz tā ir stāva. Pēc tam pārlejiet olas ledus ūdenī. Šī manipulācija, pirmkārt, ļaus jums viegli noņemt čaumalu no olām, un, otrkārt, apvalks tiks rūpīgi noņemts, nesabojājot proteīnu, atstājot to skaistu un vienmērīgu.
Vārītas un atdzesētas olas nomizo, ar asu nazi uzmanīgi sagriež divās daļās un izņem dzeltenumu.
2. Apvienojiet dzeltenumu ar biešu skaidiņām. Jūs varat vārīt bietes iepriekš, piemēram, vakarā. Jūs varat arī cept cepeškrāsnī, tad tajā tiks uzglabātas vairāk barības vielu.
3. Pievienojiet ēdienam majonēzi un maltu ķiploku. Sezona ar sāli.
4. Labi samaisa pildījumu. Šeit pēc savas gaumes varat pievienot arī sasmalcinātus valriekstus, siļķes, žāvētas plūmes, sieru utt.
5. Piepildiet olas ar pildījumu un pasniedziet uz šķīvja.
6. Rotā uzkodu ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un pasniedz. Ja nelietojat to tūlīt pēc vārīšanas, tad ietiniet šķīvi plastmasas maisiņā un uzglabājiet ledusskapī.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pildītas olas ar bietēm un siļķēm.
