Šajā apskatā labprāt padalīšos ar izcilu recepti, kas lieliski izskatīsies uz svētku galda - žāvētas plūmes, kas pildītas ar bietēm.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Žāvētas plūmes un bietes ir tradicionāla produktu kombinācija, ko daudzi no mums pazīst un mīl. Tomēr mēs parasti izmantojam šīs sastāvdaļas, lai pagatavotu klasiskus salātus, kas pārklāti ar sviestu. Bet šodien mēs izgatavosim pavisam citu uzkodu no tām pašām sastāvdaļām - žāvētām plūmēm, kas pildītas ar bietēm. Šī ir lieliska ziemas deserta uzkoda. Tas ir garšīgi, sirsnīgi un veselīgi. Ēdiens dažādos ikdienas ēdienkarti, rotās svētku mielastu un dos labumu veselībai. Visas ienākošās sastāvdaļas ir pelnījušas tikai slavinošas odes gan garšas, gan veselības īpašību dēļ, un duetā - īstu vitamīnu lādiņu!
Šo delikatesi papildina mandeļu skaidas. Bet jūs to varat aizstāt ar pieejamāku valriekstu. Turklāt valrieksti ir klasiska kombinācija ar žāvētām plūmēm un bietēm. Šai receptei paredzētās bietes var vārīt vai cept. Gatavošanas laiks abos gadījumos būs vienāds, apmēram 2 stundas. Tajā pašā laikā paturiet prātā, ka visnoderīgākā metode ir cepšana, jo gatavošanas laikā daži vitamīni tiek sagremoti. Tāpēc šefpavārs izlemj, kādu biešu vārīšanas metodi izvēlēties.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 87 kcal.
- Porcijas - apm. 300 g
- Gatavošanas laiks - 20-30 minūtes, plus laiks biešu vārīšanai vai cepšanai
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gab.
- Mandeļu skaidas - zhmenya (pēc izvēles)
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Majonēze - 1 ēdamkarote
- Žāvētas plūmes - 200 g
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Ar bietēm pildītu plūmju gatavošana:
1. Vispirms vāriet bietes verdošā ūdenī un sāli apmēram 2 stundas, līdz tās ir mīkstas. Vai arī jūs varat to cept cepeškrāsnī folijā. Pēc sakņu dārzeņiem pilnībā atdzesējiet. Tā kā tas ir ļoti ilgs process, iesaku bietes sagatavot iepriekš, piemēram, vakarā. Pēc dārzeņa nomizo, sarīvē uz vidējas rīves un pievieno ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Neiesaku izmantot rupju rīvi, jo biešu skaidas uzkodā izskatīsies neglīti un var izkrist no žāvētām plūmēm.
2. Biešu masai ielejiet mandeles, pagatavojiet ēdienu ar majonēzi un samaisiet. Nogaršojiet arī un pēc vajadzības pievienojiet sāli. Biešu masas konsistence nedrīkst būt pārāk šķidra, tāpēc nepārspīlējiet, pievienojot majonēzi.
3. Nomazgājiet žāvētas plūmes zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Ja žāvētos augļos ir sēklas, vispirms tās noņemiet. Pēc ogām izvelciet divās daļās, vienlaikus pārliecinoties, ka tās ir nostiprinātas kopā.
4. Ielieciet biešu masu uz katras ogas pusi, pa virsu varat pievienot vēl nedaudz riekstu. Pārklājiet pildījumu ar ogu otru pusi un atdzesējiet. Pēc pusstundas uz galda varat pasniegt uzkodu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pildītas plūmes.
