Drīz pienāks Jaungada un Ziemassvētku brīvdienas. Tāpēc obligāti jācep tematiskas piparkūkas. Šī ir ļoti aizraujoša un patīkama nodarbe, kas ir īpaši jautra kopā ar bērniem.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pēdējos gados ingvera saldumi kļūst arvien tradicionālāki. Tās ir pankūkas, un kūkas, un maizītes, un plāni cepumi, un piparkūkas, no kurām saliktas veselas piparkūku mājas. Tāpēc es ierosinu iepriekš sagatavot piparkūkas, lai Jaunajā gadā un Ziemassvētku dienās godinātu jūsu radiniekus. Šī piparkūku recepte ir ļoti universāla. Tā kā vienu mīklu var izmantot gan piparkūku, gan cepumu vienlaicīgai cepšanai. Tas ir atkarīgs no izrullējamās mīklas biezuma. Rullējot ļoti plānā kārtā, iegūsiet kraukšķīgus cepumus, un, ja padarīsiet sulīgu, piparkūkas ar patīkamu pikantu aromātu.
Tāpat šādi Ziemassvētku piparkūku cepumi ir ne tikai gards kārums, bet arī skaista rotaļlieta Ziemassvētku eglītei. Tas īpaši patiks bērniem, kad koka rotaļlietu var ēst. Arī Ziemassvētku piparkūkas var būt interesanta dāvana. Ir tik lieliski nodot viesiem skaistas, gardas piparkūkas. Visas Ziemassvētku cepšanas receptes atšķiras ar visu veidu garšvielu klātbūtni mīklā. Papildus ingveram varat pievienot kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu, kardamonu, anīsu, krustnagliņu pumpurus, smaržīgos zirņus … Un pārmaiņām varat izmantot vairākas garšvielas vienlaikus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 353 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g
- Sviests - 100 g
- Ola - 1 gab.
- Medus - 3 ēdamkarotes
- Ingvera pulveris - 2 tējk
- Sāls - šķipsniņš
- Cepamā soda - 1 tējk bez augšas
Ziemassvētku piparkūku gatavošana
1. Ievietojiet maisīšanas traukā miltus, sāli, cepamo sodu un ingvera pulveri. Ingvera pulvera vietā varat izmantot svaigu ingvera sakni. Lai to izdarītu, notīriet to un sakuliet ar blenderi vai sarīvējiet uz smalkas rīves.
2. Iemaisa miltus un ingveru.
3. Bļodā apvienojiet olu, istabas temperatūras sviestu un medu. Maisiet ēdienu, līdz tas kļūst par viendabīgu masu. To var izdarīt ar mikseri vai vienkārši mīcīt ar dakšiņu.
4. Olu eļļas masu lej miltu masā.
5. Maisiet mīklu, lai ēdiens vienmērīgi sadalītos. Mīkla būs diezgan mīksta. Tāpēc pārklājiet to ar pārtikas plēvi un nosūtiet to uz pusstundu ledusskapī. Šajā laikā tas nedaudz sacietēs, un tad ar to būs viegli strādāt.
6. Pēc šī laika paņemiet daļu mīklas un izrullējiet bumbiņā, kuru liekat uz cepamā papīra.
7. Ar rokām nospiediet bulciņu uz leju, lai tā sasmalcina un iegūst piparkūku formu. Novietojiet produktus nelielā attālumā viens no otra, jo cepot, piparkūkas palielināsies.
8. Nosūtiet produktu uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 ° C 30 minūtes. Gatavās piparkūkas pārkaisa ar pūdercukuru vai pārklāj ar jebkuru glazūru. Ja vēlaties tos pasniegt saviem draugiem, tad ievietojiet tos skaistā Jaungada kastē vai somā un sasieniet ar lenti.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot Ziemassvētku stipro alkoholisko piparkūkas.
