Visus biezpiena gardumus ar visām bezgalīgajām šķirnēm saista viena kvalitāte: deserti vienmēr izrādās ļoti garšīgi. Un šī recepte ir īpaši garšīga un maiga, jo tā ir sagatavota mājās.
Gatavā šokolādes siera fotoattēls Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Ikviens ir dzirdējis par biezpiena un no tā gatavoto desertu priekšrocībām. Tajā esošais kalcijs ir ļoti noderīgs visai cilvēcei, īpaši bērniem un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Tāpat biezpiena ēdieni noderēs tiem, kas ievēro diētu un uzrauga figūru. Lai iepriecinātu savus mīļotos, no biezpiena varat pagatavot sautējumus, siera kūkas, klimpas, klimpas vai vienkārši sajaukt biezpienu ar augļiem. Tomēr šodien pievērsīsimies pavisam citam desertam - biezpienam šokolādē.
Šo brīnišķīgo desertu, protams, var iegādāties jebkurā lielveikalā. Tomēr papildus ieguvumiem tie satur arī konservantus ar garšas stabilizatoriem, kas mūsu organismam nav īpaši noderīgi. Tāpēc es ierosinu pats pagatavot šādu delikatesi. Turklāt tas tiek darīts diezgan ātri un vienkārši, tas izrādās ļoti garšīgs un, pats galvenais, noderīgs.
Šāda delikatese patiks ne tikai maziem bērniem, bet arī pieaugušajiem ar saldo zobu. Tie, kas vismaz vienu reizi izmēģinās šo desertu, uz visiem laikiem kļūs par viņu cienītāju un cienītāju. Šos batoniņus var pasniegt kā desertu tējai, kafijai vai vienkārši kompotam. Un to pagatavošanai jums būs nepieciešams silikona smalkmaizīte vai ledus veidnes.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 407 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 300 g
- Sviests - 50 g
- Tumšā šokolāde - 100 g
- Cukurs - 3-5 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Kokosriekstu skaidiņas - 6 tējk
- Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
Biezpiena gatavošana šokolādē
1. Sadaliet šokolādi gabalos un ievietojiet jebkurā traukā, ko novietojat uz tvaika vannas. Izkausējiet to un ar vārīšanas suku uzklājiet bagātīgu slāni uz silikona veidnēm.
Tvaika pirti ir viegli pagatavot. Lai to izdarītu, ielieciet ūdeni katliņā, ielieciet to ugunī un novietojiet trauku ar šokolādi. Šokolādes bļoda nedrīkst pieskarties verdošajam ūdenim. Ieslēdziet vidēju siltumu un pagaidiet, kamēr šokolāde lēnām izkusīs.
2. Ieeļļotās formas ar šokolādi liek saldētavā uz 30-40 minūtēm, lai šokolāde labi sacietē.
3. Pa to laiku vāra biezpiena masu. Lai to izdarītu, ielieciet sviestu un cukuru virtuves kombainā ar "griešanas naža" stiprinājumu un labi sakuliet pārtiku. Ja jums nav šāda virtuves sīkrīka, varat izmantot maisītāju.
4. Tad pievieno biezpienu un vēlreiz kārtīgi sakuļ. Ja jūs izmantojat maisītāju, tad biezpiens vispirms divreiz jāsasmalcina caur sietu vai jāizlaiž caur gaļas mašīnā.
5. Biezpiena masai jābūt viendabīgai konsistencei bez gabaliņiem un graudiem.
6. Kad šokolāde silikona veidnēs sacietē, piepilda tās ar biezpiena masu.
7. Biezpienu pārlej ar kokosriekstu skaidiņām. Lai gan biezpiena masā var iejaukt kokosriekstu. Tāpat, ja vēlaties, biezpienā varat ievietot rozīnes, žāvētas aprikozes vai citus augļus.
8. Ielieciet šokolādi atpakaļ ūdens vannā un izkausējiet. Pēc tam ar to ieziediet deserta augšpusi, kas tiek nosūtīta atpakaļ saldētavā uz 15 minūtēm, līdz tā pilnībā sacietē. Kad šokolāde labi sacietē, noņemiet desertu no veidnēm un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot glazētu biezpienu šokolādē:
