Saldas, garšīgas konfektes … Kā var pretoties šādam gardumam? Bet daudzas veikalu konfektes satur konservantus. Tāpēc labāk tos pagatavot mājās no dabīgiem produktiem, piemēram, žāvētām plūmēm un riekstiem. Šī ir vesela noderīgu vielu krātuve.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Pārsvarā mājsaimnieces ir pieradušas iepriecināt savus mīļos ar mājās gatavotām kūkām, kūkām, pīrāgiem vai smalkmaizītēm. Tajā pašā laikā viņiem pat nav aizdomas, ka jūs varat patstāvīgi pagatavot mājās gatavotus saldumus. Galu galā tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgāks un, pats galvenais, lētāks nekā sākotnējais veikals. To pagatavošanai ir piemēroti visi iecienītākie ēdieni, piemēram, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, banāns, dateles, dzērvenes, rieksti, ķirši - un ne gramu cukura! Turklāt sātam un labumam tiem pievieno auzu pārslas vai klijas. Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot visizplatītākās un iecienītākās konfektes no žāvētām plūmēm un valriekstiem.
Žāvētas plūmes un rieksti ir nesalīdzināma kombinācija, kas jau sen tiek izmantota ēdiena gatavošanā, lai pagatavotu gardus desertus. Žāvētām plūmēm ir salda, bagāta garša ar nelielu skābumu, kas lieliski izceļ tumšās šokolādes garšu, radot brīnišķīgu tandēmu. Turklāt nevar nepamanīt šīs delikateses priekšrocības. Šie produkti satur visus vitamīnus, minerālvielas un aminoskābes, kas nepieciešamas augoša bērna ķermenim.
Lai sagatavotu šādu delikatesi neatkarīgos apstākļos, jums būs jāizvēlas augstas kvalitātes sastāvdaļas: mīkstas žāvētas plūmes bez kauliņiem un rūgtuma, valrieksti un laba rūgta tumšā šokolāde ar kakao saturu vismaz 60%.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 398 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena gatavošanai, 30 minūtes atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Žāvētas plūmes - 300 g
- Mizoti valrieksti - 150 g
- Tumšā šokolāde - 100 g
Saldumu gatavošana šokolādē
1. Žāvētas plūmes nomazgā zem tekoša ūdens un labi nosusina ar papīra dvieli. Pēc tam smalki sasmalciniet ar asu nazi. Jūs, protams, varat tos savīt gaļas mašīnā, bet garšīgāk ir sajust žāvētu augļu un riekstu integritāti saldumos.
2. Nomizojiet valriekstus. Ja vēlaties, kodolus var kalcinēt tīrā un sausā pannā. Pēc tam tos smalki sagriež.
3. Vienā bļodā apvienojiet valriekstus un žāvētas plūmes.
4. Labi samaisiet ēdienu, lai tas vienmērīgi sadalītos.
5. Veido mazas bumbiņas apmēram valrieksta lielumā. Visērtāk to darīt ar rokām. Masa ir ļoti labi veidota. Saldumi ir stipri un blīvi.
6. Sadaliet šokolādi gabalos un izkausējiet ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pretējā gadījumā tas būs rūgts. Saldumu bumbiņas pa vienai iemērc izkausētajā šokolādē un ar to pārklāj konfektes no visām pusēm.
7. Liec bumbiņas uz pergamenta papīra vai pārtikas folijas.
Ja nav šokolādes, tad jūs varat sagatavot glazūru pats. Lai to izdarītu, izkausējiet sviestu un samaisiet to ar kakao pulveri.
8. Kad visas konfektes ir pārklātas ar šokolādi, nosūtiet tās uz pusstundu ledusskapī, lai iesaldētu šokolādi. Ja laiks ir ierobežots, iemērciet tos saldētavā 10 minūtes.
9. Pasniedziet šādus saldumus pie galda ar tasi svaigas kafijas vai glāzi piena.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot šokolādes ar žāvētām plūmēm.
