Soli pa solim recepte ar fotoattēlu, kā pagatavot mājās gatavotas šokolādes šokolādē no žāvētiem augļiem Jaunajam gadam 2020. Veselīgs deserts ar uzturvērtību. Video recepte.
Jaungada galds nav tikai karstie ēdieni, salāti un uzkodas. Tajā ietilpst arī saldie un sāļie konditorejas izstrādājumi, deserti un, protams, saldumi. Šajā pārskatā mēs runāsim par pēdējā gatavošanu. Galu galā ne jaunais 2020. gads, ne Ziemassvētki nepaies bez saldumiem. Jā, konfektes var nopirkt veikalā, un tās būs garšīgas. Bet vai tie ir noderīgi?! Un mājās gatavoti saldumi ir garantēti ne tikai garšīgi, bet arī nekaitē bērna vai pieaugušā ķermenim. Tie nesatur stabilizatorus, garšas pastiprinātājus, kaitīgas ķīmiskas piedevas … Tāpēc no žāvētiem augļiem gatavosim mājās gatavotus saldumus šokolādē.
Žāvēti augļi ir ne tikai garšīgi un veselīgi, bet, paslēpjot tos tumšās šokolādes kārtā, jūs iegūstat ļoti izsmalcinātu kulinārijas šedevru. Ar šādām konfektēm var ne tikai pabarot saldo zobu, bet arī pasniegt kā dāvanu skaistā tematiskā kastītē, vai ietīt konfekšu iesaiņojumā un pakārt uz Ziemassvētku eglītes kā rotājumu. Turklāt žāvētu augļu pagatavošana šokolādē nav grūta un neprasa daudz laika.
Skatiet arī to, kā pagatavot Jaungada kūciņu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 325 kcal.
- Porcijas - 15-20 gab.
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Žāvētas aprikozes - 150 g
- Mizotas saulespuķu sēklas - 50 g
- Valrieksti - 100 g
- Tumšā šokolāde - 100 g
Mājas šokolādes pārklātu saldumu pagatavošana no žāvētiem augļiem soli pa solim Jaunajam 2020. gadam, recepte ar fotoattēlu:
1. Žāvētas aprikozes nomazgā ar karstu ūdeni un pārlej ar verdošu ūdeni, lai tās uzbriest un kļūst mīkstas.
2. Iepriekš nosusiniet valriekstus un saulespuķu sēklas tīrā un sausā pannā vai cepeškrāsnī. Nosūtiet sēklas un kodolus uz žāvētu aprikožu smalcinātāju. Ja vēlaties, saldumiem varat pievienot žāvētas plūmes, rozīnes, vīģes un citus žāvētus augļus.
3. Pārtiku samaļ līdz gludai, lipīgai. Ja nav smalcinātāja, pagrieziet ēdienu caur gaļas mašīnā.
4. Samitriniet rokas aukstā ūdenī un izveidojiet vidēja izmēra apaļas konfektes. Ideāls šokolādes izmērs, sākot no ķirša līdz valriekstam.
5. Sadaliet šokolādi šķēlītēs un ievietojiet traukā. Izkausējiet to ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī līdz šķidrai konsistencei. Nelieciet to vārīties, pretējā gadījumā tas iegūs rūgtumu, no kura nebūs iespējams atbrīvoties.
6. Iemērciet konfektes izkausētajā šokolādē un vairākas reizes apgrieziet, lai tās no visām pusēm būtu pārklātas ar glazūru. Ja vēlaties, varat sasmalcināt saldumus virsū ar sasmalcinātu šokolādi, kokosriekstu utt.
7. Izklājiet konfektes uz cepamā pergamenta vai pārtikas folijas, lai tās nesaskartos. Nosūtiet tos uz pusstundu ledusskapī, lai sacietē. Pēc tam uz Jaunā 2020. gada svētku galda pasniedziet mājās gatavotus saldumus no žāvētiem augļiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot saldumus no žāvētiem augļiem.
