Nav nekā garšīgāka par smalku dārzeņu zupu ar kotletēm! Katrai mājsaimniecei ir sava recepte - es padalīšos ar jums.
Viss ģeniālais ir vienkāršs! Šo aksiomu var droši izmantot ēdiena gatavošanā. Jūs varat ņemt vienkāršākās sastāvdaļas, piemēram, kartupeļus, sīpolus, burkānus, malto gaļu un pagatavot lielisku maltīti, kas apmierinās visu ģimeni. Kartupeļu zupa ar kotletēm ir vienkārši tik ģeniāls ēdiens savā vienkāršībā. Pat pavārs iesācējs var tikt galā ar šādu zupu. Detalizēta foto recepte padarīs gatavošanas procesu vēl vieglāku.
Skatiet arī to, kā pagatavot vistas zupu ar jaunajiem kartupeļiem, ziedkāpostiem un tomātiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 54 kcal.
- Porcijas - 6 cilvēkiem
- Gatavošanas laiks - 40 min
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4-5 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Zaļie - 1 ķekars
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Ūdens - 2 l
- Maltā gaļa - 400 g
- Lauru lapa - 1-2 gab.
- Melnie piparu graudi - 5-7 gab.
- Augu eļļa cepšanai
Soli pa solim kartupeļu zupas gatavošana ar kotletēm
Mēs sākam, kā parasti, ar dārzeņu sagatavošanu. Sīpolus un burkānus nomizo, nomazgā un smalki sakapā. Ja jums patīk rīvēti burkāni, izmantojiet rīvi.
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos. Katliņā ielej ūdeni, iemet tajā kartupeļus.
Pannā ielej nelielu daudzumu augu eļļas un tajā viegli apcep sīpolus un burkānus.
Tagad darīsim maltās kotletes. Ja jūs gatavojat ēdienu no veikala, tad pietiek ar to pēc garšas, pievienojot sāli un nedaudz piparu. Tas, kādu malto gaļu izvēlaties, ir atkarīgs tikai no jūsu vēlmes: cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa vai asorti.
Pamazām izspiežot malto gaļas gabalus no galvenā gabala, veidojam kotletes, ripinot bumbiņas plaukstās. Ērtības labad novietojiet tam blakus trauku ar aukstu ūdeni un periodiski iemērciet tajā rokas, lai malta gaļa nesaliptu.
Laikā, kad ripināsiet kotletes, kartupeļiem būs laiks gatavoties. Neaizmirstiet noņemt putas, kad tās sāk vārīties. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli.
Pievienojiet zupas pamatnei cepšanu.
Kotletes maigi iegremdē zupā, lai tās neapdegtu ar karstiem aerosoliem, vāra, maisot, 10-15 minūtes. Mēs ņemam zupu pēc garšas ar sāli un pipariem.
Dilles vai pētersīļu zaļumus sakārtojiet un smalki sagrieziet. Gatavā zupā iemet zaļumus, lauru lapas un melno un smaržīgo piparu zirņus, ļauj tai vārīties tikai minūti vai divas un izslēdz uguni.
Ielejiet šķīvjos svaigi vārītu aromātisku kartupeļu zupu ar kotletēm un pasniedziet. Garda ģimenes maltīte ir gatava. Labu apetīti!
Skatiet arī video receptes:
Garšīgākā kotletes zupa
