Soli pa solim recepte ar ķirbju smalkmaizīšu fotoattēlu uz kefīra. Aromātisku un veselīgu konditorejas izstrādājumu gatavošanas iezīmes. Video recepte.
Skaisti un gardi oranži dzelteni ķirbju smalkmaizītes uz kefīra. Tie ir mīksti un smaržīgi, un pats galvenais - tie satur veselīgu pārtiku. Katrs smalkmaizīte ir labs šķiedrvielu un A vitamīna avots. Ja jūs nevarat iedomāties savu dzīvi bez cepšanas, vienlaikus saglabājot svaru uz pareizā ceļa, tas ir viens no labākajiem veidiem, kā cept šos ceptos izstrādājumus. Saldie mini smalkmaizītes ar spilgti oranžu ķirbju biezeni sastāvā atšķiras no klasiskajām maizītēm ar bagātīgu krāsu un neparastu garšu. Viņi ievērojami paceļas un nesagriežas vidū.
Smalkmaizītes satur pilngraudu miltus, olas, ķirbju biezeni, kefīru (vai jogurtu) un aromatizētu kanēli. Mīkla izrādās maiga, sulīga, kūst mutē un iegūst skaistu oranžu nokrāsu. Lai gan krāsu piesātinājums ir atkarīgs no ķirbja spilgtuma. Biezenis ķirbis veiksmīgi papildina recepti ar sulīgumu un skaistām krāsām, un maigais kanēļa aromāts kombinācijā ar mitru pildījumu piešķir gatavam produktam īpašu maigumu. Pateicoties pilngraudu miltiem vai pilngraudu miltiem, smalkmaizītes ir piemērotas visiem tiem, kam ir salds zobs, pat tiem, kas vēlas zaudēt svaru. No tās pašas mīklas var izcept vienu lielu ķirbju smalkmaizīti, arī tā būs ļoti garšīga! Cepšana atstās patīkamu saldu pēcgaršu.
Skatiet arī to, kā pagatavot ķirbju auzu pārslu pīrāgu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 336 kcal.
- Porcijas - 12
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 150 ml
- Malts kanēlis - 1 tējk
- Pilngraudu kvieši - 300 g
- Cepamā soda - 0,5 tējk
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Sāls - šķipsniņš
- Olas - 1 gab.
- Ķirbju biezenis - 100 g
Soli pa solim pagatavojiet ķirbju smalkmaizītes uz kefīra, recepte ar fotoattēlu:
1. Maisīšanas traukā ielej istabas temperatūras kefīru un pievieno cepamo sodu. Labi samaisiet, lai kefīrs sāk putot. Tas nozīmē, ka viņš ir reaģējis ar raudzētu piena produktu.
2. Pievienojiet kefīram olas un sakuliet šķidros produktus līdz viendabīgai masai. Arī olām jābūt istabas temperatūrā, lai neatdzesētu kefīru. Tāpēc iepriekš izņemiet tos no ledusskapja.
Visu produktu, īpaši kefīra, temperatūrai jābūt siltai, lai soda varētu pareizi reaģēt ar skābo vidi. Pretējā gadījumā ceptie izstrādājumi cepšanas laikā nepacelsies un neatbrīvosies.
3. Pievienojiet ēdienam šķipsniņu sāls un maltu kanēli.
4. Ielieciet ķirbju biezeni mīklā. Kā to pagatavot, jūs lasīsit soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kas publicēts vietnes lapās. Īsumā: mizojiet ķirbi no mizas, sēklām un šķiedrām. Pārklāj ar ūdeni un vāra līdz mīkstam, apmēram 15-20 minūtes. Nosusiniet un sasmalciniet ar blenderi līdz gludai.
Tad pievienojiet mīklai cukuru un, vēlams, medu, ja nav alerģiskas reakcijas uz bišu produktiem. Ja medus ir ļoti biezs, to iepriekš izkausē ūdens vannā līdz šķidrai konsistencei.
5. Samaisiet ēdienu un pievienojiet miltus, kas izsijāti caur smalku sietu.
6. Mīciet mīklu līdz gludai. Tās konsistencei vajadzētu būt kā biezam skābajam krējumam.
7. Ielejiet mīklu porciju mafinu formiņās. Papīra un silikona veidnes nav jāieeļļo. Iepriekš ieeļļojiet dzelzs traukus ar plānu augu eļļas kārtu.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep ķirbju smalkmaizītes uz kefīra 15-20 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar koka nūjas punkciju: tai jābūt sausai. Izņemiet ceptos izstrādājumus no krāsns un atdzesējiet veidnē. Pēc tam izņemiet to un apkaisa ar pūdercukuru, ja vēlaties, pārklājiet ar glazūru vai fondantu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju smalkmaizītes.
