Vieglas un gaisīgas kāpostu kūkas uz kefīra tiek vienkārši pagatavotas, un tās izrādās īpaši garšīgas. Šī ir budžeta cepšanas iespēja, kad nepieciešams ietaupīt finanses un pabarot ģimeni ar kaut ko garšīgu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Neapstrīdama kāpostu vērtība mūsu uzturā ir nenovērtējama. Dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem un barības vielām. Tāpēc ēdieniem no tā uz mūsu galdiem jābūt klāt katru dienu visdažādākajās variācijās. Mēs parasti gatavojam sautējumus no kāpostiem, vārām zupu vai gatavojam pelmeņus. Bet šodien es ierosinu dažādot ēdienkarti un pagatavot diētiskās kāpostu kūkas ar kefīru. Šī ir lieliska iespēja ātri pagatavojamiem pikantiem konditorejas izstrādājumiem, kas garšo absolūti visiem. Turklāt tā pagatavošanai ir nepieciešami vienkārši un pieņemami produkti. Vēl viena receptes priekšrocība ir tā, ka smalkmaizītes var izcept tikai dažās minūtēs. Tos parasti pasniedz kā neatkarīgu uzkodu karstu vai aukstu tējai vai kā papildinājumu pirmajiem ēdieniem: zupām, borščiem … Tie ir lieliski piemēroti vieglām, bet barojošām vakariņām.
Recepte ir ļoti mainīga, tāpēc balto kāpostu vietā var izmantot Pekinas kāpostus, jaunus baltgalvus, zilus utt. Kefīru var aizstāt ar citu raudzētu piena produktu: jogurtu vai dabīgo jogurtu. Tāpat mīklai var pievienot citus produktus, kas bagātinās un dažādos garšu. Piemēram, desas gabaliņi, siers, garšaugi …
Skatiet arī to, kā pagatavot maltas gaļas kastroli ar ziedkāpostiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 392 kcal.
- Porcijas - 10-12 gab.
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kefīrs - 200 ml
- Olas - 1 gab.
- Sāls - 0,5 tējk
- Cukurs - 1 tējk
- Augu eļļa - 50 ml uz mīklu, 1-2 ēdamk. kāpostu cepšanai
- Kviešu milti - 300 g
- Baltie kāposti - 200 g
Soli pa solim kāpostu kūku gatavošana ar kefīru, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet baltos kāpostus un smalki sasmalciniet. Sildiet pannu ar augu eļļu, ielieciet tajā kāpostus un sāliet.
2. Cepšanas traukā ielej dažas ēdamkarotes dzeramā ūdens un uzvāra. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet kāpostus līdz mīkstam, laiku pa laikam maisot.
3. Ielejiet kefīru dziļā bļodā, pievienojiet olas un augu eļļu. Samaisiet šķidrās sastāvdaļas.
4. Šķidrajām sastāvdaļām pievieno cukuru, sāli un miltus, kas izsijāti caur smalku sietu, lai tas būtu bagātināts ar skābekli, kas padarīs smalkmaizītes mīkstākas un maigākas.
5. Pievienojiet mīklai sautētus un ceptus baltos kāpostus.
6. Mīciet mīklu, lai kāpostu lapas vienmērīgi sadalītos.
7. Sadaliet mīklu silikona mīklas formiņās. Ja izmantojat dzelzs veidnes, vispirms tās ieeļļojiet. Silikona un papīra veidnes nav jāieeļļo.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta smalkmaizītes cept 20 minūtes. Kad tie iegūst zeltainu garozu, pārbaudiet gatavību ar koka iesmiņu: tam jābūt sausam, bez mīklas pielipšanas. Ja jūs cepat lielu kūku, izmantojot šo recepti, cepšanas laiks palielināsies līdz 40 minūtēm.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kāpostu smalkmaizītes.
