Cepta kukurūza turku garšvielās ir lielisks ēdiens, ko ēst atsevišķi vai kā vienu no salātu sastāvdaļām. Šī ir pienācīga alternatīva parastajai vārītajai kukurūzai.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Saldā kukurūza - atmiņas par bērnības vasaras braucieniem kopā ar vecākiem uz dienvidiem. Toreiz nebija nekā garšīgāka kā peldēties jūrā un iekost sulīgās sāļās vālītēs. Kukurūzu mūsdienās var padarīt interesantāku, nekā tikai iemest to katlā ar verdošu ūdeni un vārīt. Mēs to cepsim eļļā un turku garšvielās, ietin folijā. Pateicoties eļļai, tas izrādās sulīgs, un garšvielas - oriģinālas un aromātiskas. Bet šis ēdiens nav ikviena gaumei, jo lielākā daļa degustētāju joprojām dod priekšroku tradicionālai vārītai kukurūzai. Lai gan šāda recepte noderēs vakardienas vārītu ausu sasildīšanai. Tos, tāpat kā neapstrādātus, var ieziest ar eļļu, garšot ar zaļumiem, ietīt folijā un nosūtīt uz krāsni 10-15 minūtes. Un aukstā kukurūza atkal kļūs karsta, mutes dzirdinoša un aromātiska.
Šī kukurūzas gatavošanas metode ir vislabākā arī tad, ja vālītes ir nogatavojušās vai pārgatavojušās. Mērcēta eļļā, zaļumos un garšvielās, kukurūza kļūst ēdama. Nu, jaunie augļi ir vienkārši dievišķi. Tie saglabā savu saldumu un ir ievērojami kraukšķīgāki nekā vārīti. Starp citu, jūs varat pastāvīgi eksperimentēt ar garšvielām un garšaugiem. Šāda kukurūza kļūs par izsmalcinātu pilnvērtīgu sānu ēdienu vai pat neatkarīgu ēdienu visai ģimenei vakariņās. Turklāt gatavot to nemaz nav grūti, un pats galvenais - ātri. Ausis vienkārši ieziež ar eļļu un nosūta uz cepeškrāsni. Un pēc cepšanas jūs joprojām varat ar nazi nogriezt graudus no vālītes un pievienot tos zupai vai salātiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 86 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kukurūza - 4 gab.
- Sviests - 40 g
- Žāvēti pētersīļi - 1 tējk
- Ķimenes - 0,5 tējk
- Sumak - 0,5 tējk
- Safrāns - 0,5 tējk
- Sāls - 0,5 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
Cepta kukurūzas pagatavošana soli pa solim turku garšvielās:
1. Bļodā liek sviestu istabas temperatūrā. Tā kā eļļai jābūt mīkstai, izņemiet to no ledusskapja jau iepriekš.
2. Pievienojiet visas garšvielas, garšaugus, sāli un piparus.
3. Labi samaisiet eļļu un garšvielas. Notīriet kukurūzas lapas. Sagatavojiet pergamentu un pārtikas foliju, sagrieziet pēc izmēra.
4. Apkaisiet ausis ar pikantu eļļu un vispirms ietiniet pergamentā, pēc tam folijā. Tā kā pergaments, atšķirībā no folijas, nelīp pie pārtikas, un folija labi vada siltumu un saglabā to ilgu laiku. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liek vālītes cept pusstundu. Ja kukurūza ir veca, tās pagatavošana prasīs apmēram stundu. Gatavu augļu uzsildīšana aizņem 15 minūtes.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot eļļā ceptu kukurūzu ar majonēzi un sieru.
