Ķirbju auzu pārslu pudiņš ir gan garšīgs, gan veselīgs. Šādi konditorejas izstrādājumi patiks ikvienam, un kombinācijā ar siltu pienu jūs saņemat pilnas brokastis visai ģimenei. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ķirbju auzu pārslu pudiņš, iespējams, ir vienkāršākā un vienkāršākā cepšanas recepte. Tas ir vienkārši pagatavojams, tajā ir ārkārtīgi veselīgi un dabīgi produkti, tās var būt brokastis, uzkodas dienas laikā un maltīte līdzņemšanai. Turklāt tas ir diētas maizes izstrādājumi, jo nav miltu vai sviesta. Tāpēc šī recepte ir īpaši laba tiem, kas zaudē svaru, jo produktu kaloriju saturs nav liels, un lietderībai nav robežu. Recepte noder arī bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un veselīga uztura piekritējiem.
Ņem ķirbjus no saldajām šķirnēm, tad nav jāpievieno cukurs, jo pietiks ar paša ķirbja saldumu. Lai gan ceptas preces var saldināt ar medu. Lai iegūtu garšu, pievienojiet mīklai visas garšvielas, piemēram, citrusaugļu miziņu, ingveru, muskatriekstu, maltu kanēli, krustnagliņas vai anīsu. Tad ķirbju pudiņu var pagatavot vismaz katru dienu, un lai viņam nebūtu garlaicīgi, katru reizi, kad maināt aromatizētājus. Pasniedzot diētisko pudiņu, varat to apsmērēt ar medu un pārkaisīt ar maltiem riekstiem. Tas būs skaisti, garšīgi un veselīgi!
Skatiet arī to, kā pagatavot ķirbju želeju.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 398 kcal.
- Porcijas - 6
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes, plus laiks ķirbju biezeņa pagatavošanai
Sastāvdaļas:
- Skābais piens - 150 ml
- Medus - 2 ēdamkarotes
- Auzu pārslas - 100 g
- Augu eļļa - 30 ml
- Ķirbju biezenis (vārīts vai cepts) - 100 g
- Cepamā soda - šķipsniņš
- Sāls - šķipsniņš
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim auzu un ķirbju pudiņa pagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Maisīšanas traukā ielejiet rūgušpienu istabas temperatūrā. Es vēršu jūsu uzmanību uz to, ka tai vajadzētu būt siltai, jo soda reaģē ar raudzētiem piena produktiem tikai tad, ja tie ir silti. Tāpēc jūs pat varat sildīt rūgušpienu uz plīts vai mikroviļņu krāsnī.
2. Bļodā pievienojiet olu un augu eļļu. Šīm sastāvdaļām jābūt arī istabas temperatūrā, lai neatdzesētu rūgušpiena temperatūru.
3. Saputojiet šķidrās sastāvdaļas līdz viendabīgai masai un ielejiet medu, kas ir labāk šķidras konsistences iegūšanai. Ja tas ir biezs, tad vispirms to izkausē ūdens vannā.
4. Pievienojiet pārtikai auzu pārslas. Jūs varat tos ieliet tādus, kādi tie ir, vai iepriekš sasmalcināt līdz miltu konsistencei.
5. Izvāra ķirbi vai cep cepeškrāsnī. To var izdarīt iepriekš un uzglabāt gatavu ledusskapī 2-3 dienas. Pēc tam ņemiet to pareizajā daudzumā un sasmalciniet ar drupinātāju vai sasmalciniet ar blenderi.
6. Pievienojiet ēdienam ķirbju biezeni un labi samaisiet sastāvdaļas. Šķipsniņu sāls pārkaisa ar cepamo sodu un vēlreiz samaisa.
7. Ielejiet mīklu porcijās sadalītās silikona veidnēs, 2/3 pilnas. Ja izmantojat dzelzs veidnes, ieeļļojiet tās ar plānu augu eļļas kārtu.
Nosūtiet auzu-ķirbju pudiņu uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cepiet 15-20 minūtes. Pārbaudiet gatavību, caurdurt koka šķembu. Tam jābūt sausam bez pielipšanas. Jūs varat arī cept vienu lielu kūku, bet tas palielinās cepšanas laiku līdz 40-45 minūtēm. Gatavo produkciju nedaudz atdzesē un pasniedz pie desertu galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju pīrāgu ar auzu pārslām.
