Konservētu pupiņu pupiņu zupas pagatavošana ir tikpat vienkārša kā bumbieru lobīšana. Bet mēs sagatavosim trauku no sausām sarkanām pupiņām ar tomātu, soli pa solim pievienotas fotogrāfijas.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana ar fotoattēlu
- Video receptes
Ir tikai neskaitāmas receptes dažādiem pirmajiem ēdieniem, proti, zupām. Šodien es iesaku pagatavot pupiņu zupu ar tomātu. Vienkāršākais veids šim ēdienam ir paņemt gatavas pupiņas burkā. Ja jums tāds ir, izlaidiet pirmo gatavošanas posmu un pārejiet tieši pie dārzeņu sautēšanas. Šādā gadījumā pēc vajadzības pievienojiet zupai tomātu sulu vai pastu.
Pirms zupas gatavošanas pakavēsimies pie pupiņām. Pirms vārīšanas noteikti iemērciet to vismaz 4 stundas aukstā ūdenī. Pēc tam tas ātri pagatavos. Bet, ja jums nav tik daudz laika, tad pupiņas uzvāra un iztukšo ūdeni. Uzpildiet to ar aukstu ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts, ik pēc 20 minūtēm nelielās porcijās pievienojot aukstu ūdeni. Pupiņu pagatavošana prasīs ilgāku laiku nekā pēc mērcēšanas, taču jums nebūs jāgaida, kamēr tās uzbriest.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 82 kcal.
- Porcijas - 6 cilvēkiem
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Pupiņas - 1/2 ēdamk.
- Sīpoli - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Kartupeļi - 3 gab.
- Tomātu sula - 200 ml
- Buljons - 400 ml
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari - pēc garšas
- Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Soli pa solim gatavošana ar tomātu zupas fotoattēlu ar pupiņām
Iepriekš iemērcamās pupiņas ielej ar aukstu buljonu un liek uz uguns. Pēc vārīšanās samaziniet uguni, sāli un pagatavojiet 40 minūtes. Ja izmantojāt sarkanās pupiņas, buljons būs tumšā krāsā. To nekādā veidā nevar izvairīties, izņemot tikai balto pupiņu uzņemšanu.
Kamēr pupiņas ir vārītas, mēs sagatavosim sīpolus un burkānus. Sagrieziet šos dārzeņus kubiņos. Papildus burkāniem ņem sarkano papriku.
Apcepiet sīpolus un burkānus augu eļļā apmēram 10 minūtes. Visu laiku maisiet dārzeņus, līdz tie ir vienmērīgi brūni.
Pēc 40 minūtēm pupiņām pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus. Uzvāra.
Tagad pievienojiet sīpolus un burkānus. Starp citu, ja vēlaties pagatavot liesu zupu, tad buljona vietā ņemiet ūdeni vai dārzeņu buljonu.
Pievienojiet tomātu sulu un vāriet zupu uz vidējas uguns 20 minūtes.
Gatavu zupu pārkaisa ar zaļumiem pēc vēlēšanās. Tas ir ļoti apmierinoši un garšīgi. Labu apetīti.
Skatiet arī video receptes:
1) Garšīga tomātu zupa ar pupiņām lēnā plītī
2) Pupiņu zupa tomātu mērcē
