Oriģinālie salāti ar bietēm un ķīniešu kāpostiem ir lieliski piemēroti gan ikdienas galdam, gan liesai ēdienkartei. Tas ir viegli pagatavojams, ļoti barojošs un saglabā visas derīgās īpašības. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Es dalos ar vienkāršu salātu recepti no sērijas "katrai dienai". Biešu kombinācija ar riekstiem vai rozīnēm ir zināma daudziem. Bet, kad "klasiskā" versija kļūst garlaicīga, jūs varat fantazēt, pievienojot visus produktus, kas atrodas ledusskapī. Mūsdienās šādi radās salāti ar pikantām bietēm un svaigiem kraukšķīgiem Pekinas kāpostiem, kas garšoti ar aromātisku olīveļļu. Bet, ja vēlaties, salātu mērcei varat pievienot ābolu sidra etiķi vai citrona sulu.
Šī uzkoda ir īpaši aktuāla rudens-ziemas periodā, kad organismam nepieciešami vitamīni un mikroelementi. Lai gan tik vieglus salātus var pagatavot arī vasarā. Tas ir svaigs, viegls, veselīgs, un to nav grūti sagatavot. Ir arī labi, ja sastāvam var pievienot jebkādus produktus: marinētus gurķus, ābolus, rozīnes utt. Un dekorēšanai izmantojiet sezama vai linu sēklas. Tas ir lielisks ēdiens pusdienām un vakariņām vai vienkārši uzkodas dienas vidū. Salātus ir viegli pagatavot, tāpēc šī ideālā recepte nevar iepriecināt aizņemtas un modernas saimnieces. To var pasniegt ar gaļu, zivīm, graudaugiem vai kā neatkarīgu maltīti kā uzkodu.
Skatiet arī to, kā pagatavot ķīniešu kāpostu salātus un pīles filejas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes ēdiena sagriešanai, plus laiks biešu vārīšanai
Sastāvdaļas:
- Pekinas kāposti - 5-7 lapas
- Olīveļļa - mērcēšanai
- Vārītas bietes - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
Soli pa solim salātu pagatavošana ar bietēm un ķīniešu kāpostiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Bietes iepriekš uzvāra ūdenī uz plīts vai cep folijā cepeškrāsnī, līdz tās ir mīkstas. Tad labi atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Es iesaku bietes vārīt iepriekš, piemēram, vakarā. Tad gatavošanas process prasīs 15 minūtes.
2. Noņemiet nepieciešamo lapu daudzumu no balto kāpostu galvas, nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieli un sasmalciniet plānās sloksnēs. Nemazgājiet visu kāpostu galvu, ja to neizmantojat. Tā kā dienā tas nokalst, un lapas zaudēs kraukšķīgumu. Nogrieziet visas lapas, īpaši blīvo balto daļu, kas atrodas pie celma. Tā kā tajā ir koncentrētas visas ārstnieciskās vielas.
3. Salieciet kāpostus un bietes dziļā salātu bļodā.
4. Garšojiet salātus ar šķipsniņu sāls un olīveļļu. Mērcēšanai izmantojiet citas iecienītākās mērces pēc vēlēšanās.
5. Salātus samaisa ar bietēm un ķīniešu kāpostiem, pusstundu atdzesē ledusskapī un pasniedz.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķīniešu kāpostu salātus, bietes un zilo sieru.
