Vasarā jūs nevēlaties pārslogot kuņģi ar smagu ēdienu. Es gribu kaut ko vieglu, tajā pašā laikā apmierinošu. Lieliska izvēle būtu kāpostu un zirņu salāti. Tas ātri gatavojas, izrādās sulīgs un lieliski piesātinās.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Jaunie zaļie zirnīši labi sader ar daudziem ēdieniem. Tas ir apvienots ar gaļu, mājputniem, jūras veltēm, riekstiem, dārzeņiem un daudziem citiem pārtikas produktiem. Šajā receptē mēs to pagatavosim ar kāpostiem. Šie produkti lieliski apvienojas un papildina viens otru. Papildus šiem komponentiem salāti tiks papildināti ar gurķiem un zaļumiem. Papildus šiem produktiem varat pievienot arī tomātu, saldos piparus, zaļo sīpolu utt. Tomēr visi produkti, kas jums patīk, šeit ir piemēroti. Un visdrosmīgākajiem eksperimentiem varu ieteikt pievienot zemenes. Ne no pirmā acu uzmetiena šķiet, ka tie nav saderīgi produkti, bet patiesībā vienā traukā tie ļoti labi harmonizē un papildina viens otru.
Kā salātu mērci es izmantoju parasto augu eļļu. Bet jūs varat to garšot ar olīvu vai sarežģītākām mērcēm. Šeit lieliski iederas citronu sula, majonēze, skābs krējums, dažādas mērces utt. Šādi salāti ir piemēroti vieglām uzkodām, tiem, kas zaudē svaru un vēlas zaudēt liekos kilogramus, un jūs varat vienkārši noorganizēt badošanās dienu sev un pagatavot tik pārsteidzošu ēdienu vakariņām.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 66 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1/4 galvas kāpostu
- Gurķi - 1 gab.
- Zaļie zirnīši - 200 g
- Cilantro - daži zari
- Sāls - šķipsniņš vai pēc garšas
- Rafinēta augu eļļa - degvielas uzpildīšanai
Kāpostu un zirņu salātu pagatavošana soli pa solim:
1. Nomazgājiet kāpostus un nosusiniet ar papīra dvieli. Paskatieties uz kāpostu galvu, ja ir nokritušas lapas, tad noņemiet tās. Pēc tam smalki sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs, apkaisa ar sāli un labi saspiediet ar rokām. Atkārtojiet šo ciklu vairākas reizes, līdz jūtat slapjas rokas. Tas nozīmē, ka kāposti ir uzsākuši sulu un salāti būs sulīgi.
2. Nomazgājiet gurķus, nosusiniet, nogrieziet galus no abiem galiem un sagrieziet plānos 3 mm pusgredzenos.
3. Nomazgājiet zaļumus un smalki sasmalciniet.
4. Nomazgājiet zaļos zirnīšus un atveriet pāksti. Viegli noņemiet zaļos polka punktus. Ielieciet visu ēdienu dziļā bļodā, apkaisa ar augu vai olīveļļu un samaisiet. Ja vēlaties, varat salātus garšot ar sarežģītu daudzkomponentu mērci. Salāti jāēd uzreiz pēc vārīšanas, jo nav pieņemts to uzglabāt un sagatavot turpmākai lietošanai. Kāposti sulos un padarīs salātus pārāk ūdeņus.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot svaigu kāpostu salātus ar zaļajiem zirnīšiem.
