Mīkstas, gaisīgas, pikantas ķirbju smalkmaizītes ar ingveru, kas kūst mutē, ir tas, kas vajadzīgs aukstajā ziemas dienā. Viņi gatavojas vienkārši, un rezultāts iepriecinās visus mājsaimniecības locekļus.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Smaržīgi, garšīgi, skaisti, koši - ķirbju smalkmaizītes ar ingveru. Tas ir lielisks kārums svētkos, bērnu dzimšanas dienā, ģimenes svētdienas nedēļas nogalē. Turklāt šāds produkts ir ievērojams arī ar to, ka bērni to ēd ar prieku, lai gan sastāvā ir ķirbis. Un ne daudziem cilvēkiem patīk ēst šo apelsīnu skaistumu graudaugos un citos ēdienos.
Šādus smalkmaizītes var cept no neapstrādāta ķirbja rīvēta veidā vai vārīta ķirbju biezeņa veidā. Šodien es nolēmu eksperimentēt un cepu tos ar ķirbju biezeni. Un kombinācijā ar ingveru mēs saņēmām smalkmaizītes ar saulainu un spilgtu krāsu un bagātīgu garšas buķeti. Pasniedziet tos garšīgi ar karstu pienu, tasi svaigas tējas vai kafijas, īpaši aukstā, vēsā laikā. Jūs nevarat iedomāties sezonālākus un veselīgākus konditorejas izstrādājumus. Kopumā nevis deserts, bet īstas zāles. Es nezinu, vai kūciņas izārstēs tevi no saaukstēšanās, bet skumjas un izmisums pacelsies kā roka.
Ja vēlaties, varat pasniegt desertu atsevišķi vai pievienot pikantu miziņu. Piemēram, vēl karsti iemērciet tos ar sīrupu, alkoholu, kafiju vai citiem dzērieniem. Jūs varat arī tos pārklāt ar šokolādi vai jebkuru citu glazūru / fondantu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 156 kcal.
- Porcijas - 15
- Gatavošanas laiks - 50 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 200 g
- Sviests - 75 g
- Soda - 1 tējk
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Manna - 200 g
- Sāls - šķipsniņš
- Ingvera sakne - 3 cm
Soli pa solim pagatavojiet ķirbju smalkmaizītes ar ingveru, recepte ar fotoattēlu:
1. Ķirbi nomizo, izņem sēklas un šķiedras, mazgā un sagriež šķēlītēs. Iemērciet to katlā ar ūdeni un vāriet to pēc vārīšanas 20 minūtes, līdz tas ir mīksts. Precīzs gatavošanas laiks ir atkarīgs no ķirbja veida un gabalu lieluma, kuros tas sagriezts. Tāpēc izmēģiniet tā gatavību ar dakšiņu vai nazi: mīkstumam vajadzētu viegli sadurt. Vārīšanas vietā dārzeņu var ietīt folijā un cept cepeškrāsnī. Tātad tas saglabās vairāk barības vielu.
2. Saspiediet ķirbju biezeni sietā, lai iztukšotu visu šķidrumu un pārnestu uz bļodu.
3. Pure to ar stūmēju vai blenderi, līdz gluda. Atdzesējiet masu līdz istabas temperatūrai. Tas atdziest diezgan ātri, burtiski 15 minūtēs.
4. Tikmēr nomizo ingvera sakni un sarīvē uz smalkas rīves. Neizlejiet sulu, kas izcelsies; nosūtiet to arī mīklai.
5. Ķirbju masai lej mannu, cukuru, sāli, soda un ingvera sakni.
6. Samaisiet ēdienu un pievienojiet sagrieztu sviestu istabas temperatūrā.
7. Mīklas mīcīšanai izmantojiet āķa mikseri. Atstājiet to nostāvēties 15 minūtes, lai manna uzpūstos, pretējā gadījumā gatavā graudaugi sasmalcinās uz zobiem.
8. Ielejiet olas bļodā un paņemiet maisītāju ar noslaucīšanas stiprinājumu.
9. Sakuļ olas līdz pūkainai, citrona krāsai un lej mīklas bļodā.
10. Samaisa un liek cepamformās. Tās var būt papīra, dzelzs vai silikona veidnes. Papīru un silikonu neeļļojiet ne ar ko, bet eļļojiet gludekli ar jebkādiem taukiem.
11. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta smalkmaizītes cept 15-20 minūtes. Ja jūs cepat vienu lielu kūku saskaņā ar šo recepti, tad cepšanas laiks palielināsies līdz 40-45 minūtēm.
12. Gatavos smalkmaizītes pasniedz pēc atdzesēšanas. Lai gan tie ir silti, tie ir ne mazāk garšīgi.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbju smalkmaizītes.
