Šodien mēs piedāvājam jums izcept neticami gardu šokolādes kūku. To var izmantot gan patstāvīgi - bez impregnēšanas vai krējuma, vai arī no tā var pagatavot kūku.
Vai vēlaties iemācīties pagatavot brīnišķīgu šokolādes kūku? Tad mūsu recepte jums noderēs. Mēs iesakām neatkāpties no receptes, lai iegūtu vislabāko rezultātu. Jūs varat pagatavot kūku gan cepeškrāsnī, gan lēnā plītī. Vislabāk ņemt cepamo trauku ar noņemamu. Un multivarkas bļodu var nedaudz ieeļļot.
Produktu sastāvs ir tāds, ka nav papildus jāskrien uz veikalu. Nu, varbūt ne visiem ir olīveļļa. Bet mēs iesakām to iegādāties. To var izdarīt gan ar saulespuķu eļļu, gan kukurūzas eļļu, bet ar auksti spiestu olīveļļu-vislabākā šokolādes garša.
Mēs norādām sastāvdaļu skaitu lielai formai. Ja jums ir mazāka forma, tad paņemiet 1, 5 reizes mazāk pārtikas (tas ir, daudzums ir norādīts šeit 1, 5 porcijām).
- Kaloriju saturs uz 100 g - 324 kcal.
- Porcijas - 8 šķēles
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Piens - 1,5 glāzes (375 ml)
- Olīveļļa - 1/2 tase (120 ml)
- Sviests - 120 grami (nedaudz vairāk par 1/2 200 gramu iepakojumā)
- Kakao - 120 grami (5 ēdamk. L. bez slaida)
- Etiķis 6% - 2 ēdamk l.
- Soda - 2 tējk
- Cukurs - 3 glāzes (500 grami)
- Milti - 3 glāzes (480 grami)
- Olas - 4 gab.
Soli pa solim vienkāršas šokolādes kūkas ar fotoattēlu sagatavošana
Visas sastāvdaļas ir aprēķinātas 28 cm veidnei.
1. Vispirms izvēlieties lielu bļodu, jo būs daudz mīklas. Mēs gatavojam lielu pīrāgu. Ielieciet visas sausās sastāvdaļas bļodā - cukuru, miltus, kakao un soda.
2. Paņemiet dakšiņu vai noslaucīt un samaisiet sausās sastāvdaļas, lai kakao apvienotos ar miltiem. Tad būs vieglāk samitrināt ar citām sastāvdaļām. Bļodā sakuļ olas. Pievienojiet olīveļļu.
3. Sviesta kūkai jābūt istabas temperatūrā. Ja esat aizmirsis to izņemt no ledusskapja, šeit ir viens triks - ielieciet sviestu maisiņā un izrullējiet ar rullīti. Atstājiet to 10 minūtes. Tagad tas viegli sajaucas mīklā bez gabaliņiem. Pievienojiet pienu istabas temperatūrā.
4. Labi samaisa mīklu un pašās beigās pievieno etiķi. Mīkla šajā vietā uzreiz kļūs balta. Tātad soda un etiķa reakcija bija veiksmīga. Mīklu vēlreiz samaisa. Izrādās ne šķidrs, bet arī ne ļoti biezs.
5. Kūkas veidni iesmērē ar sviestu. Pārklājiet veidnes apakšdaļu ar pergamentu, lai būtu vieglāk iegūt kūku. Mīklu ielejiet veidnē ne vairāk kā pusi. Kūka ļoti ceļas. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni 40 minūtes 170-180 grādu temperatūrā. Gatavo kūku pārbaudīsim ar lāpu - ja tā iznāk sausa, tad kūka ir gatava.
6. Tagad visgrūtākais, bet tajā pašā laikā vissvarīgākais - kūka jāatdzesē un jāiesaiņo ar pārtikas plēvi un jāļauj nostāvēties uz nakti. Pateicoties šim trikam, kūka izrādīsies mitra un nav nepieciešama papildu piesūcināšana.
7. Mēs dekorējam kūku pēc saviem ieskatiem. Vienkāršākais variants ir pagatavot šokolādes ganache vai paņemt šokolādes pastu un virsū uzlikt kūku. Svaigas ogas, kokosriekstu pārslas vai zefīrs kļūs par spilgtu rotājumu.
Skatiet arī video receptes:
1. Kā pagatavot šokolādes kūku vienam-diviem-trim
2. Šokolādes dzimšanas dienas kūka
