Recepte gardas šokolādes kūkas pagatavošanai ar iebiezinātu pienu un banānu, kā arī kūka tiek pārlejta ar šokolādes glazūru virsū.
Neticami delikāts un garšīgs deserts. Jūs nevarat palīdzēt, bet apēst vēl vienu kumosu. Lai to sagatavotu, jums ir nedaudz jāstrādā, bet darbs būs pamatots. Smalkais biskvīts kūst mutē, un neparastais saldais krējums atstāj patīkamu pēcgaršu. 26 cm kūka paredzēta apmēram 12 porcijām. 100 g šādas delikateses nokrīt aptuveni 380 kcal un 17 g tauku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 380 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 kūka vai 12 porcijas
- Gatavošanas laiks - 2 stundas
Sastāvdaļas:
- Iebiezināts piens - 2 kārbas
- Ola - 2 gab.
- Kakao pulveris - 3 ēdamkarotes
- Milti - 8 ēdamkarotes
- Sāls - 0,5 tējk
- Soda - 1 tējk
- Skābais krējums - 300 g (treknāks)
- Banāns - 1 gab.
- Piens - 3 ēdamkarotes
- Šokolāde - 100 g (jebkura)
Šokolādes kūkas pagatavošana ar iebiezinātu pienu:
1. Sakuliet olas ar mikseri dziļā bļodā, pievienojot sāli. Pēc tam uzmanīgi pievienojiet iebiezināto pienu, miltus, kakao un soda, viegli samaisiet, pārvietojot karoti tikai vienā virzienā.
2. Ieeļļojiet cepšanas trauku (26-29 cm) vai pārklājiet ar pergamentu. Uzlejiet visu mīklu uzreiz un cepiet biskvītu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Temperatūrai jābūt aptuveni 200 grādiem. Pirmās 10 minūtes neatveriet durvis. Gatavība pārbaudīt ar sausu koka nūju.
3. Lai pagatavotu krējumu, skābo krējumu vajag sakult ar iebiezinātu pienu, masai pievienot pusi smalki sagrieztu banānu (uzzināt par banāna kaloriju saturu) un vēlreiz sakult.
4. Kad gatavais biskvīts ir atdzisis, ar plānu kārtu no tā nogriež "vāciņu", un atlikušo kūku sadala divās daļās. Nogrieziet augšējo daļu kubiņos.
5. Apakšējo kūku apsmērē ar krējumu, nesaudzējot. Krējuma virspusē ielieciet atlikušo banāna pusi, sagrieztu šķēlītēs. Pārklāj ar otro kūkas kārtu, atkal ieziež ar krējumu. Biskvīta kubiņus sajauc ar pārējo krējumu un kārtīgā kārtā liek virsū šokolādes kūkai.
6. Sagatavojiet glazūru. Ūdens peldē izkausējiet jebkuru šokolādi (šokolādes priekšrocības nav mazas), pievienojot tai trīs ēdamkarotes piena. Neuzvāra. Izlejiet iegūto maisījumu nejauši virs kūkas. Desertu vajadzētu iemērc istabas temperatūrā vismaz 2 stundas, pēc tam šokolādes kūku vēl 2-4 stundas ievietot ledusskapī. Tad jūs varat piezvanīt viesiem, uzlikt tējkannu un … jauku tējas ballīti!
