Mājas auzu pārslu cepumi ir veselīgs un garšīgs kārums! Smaržīgs, kraukšķīgs, ar šokolādes skaidiņām, rozīnēm, augļu gabaliņiem … Un cik daudz tā pagatavošanas variāciju …
Receptes saturs:
- Ēdienu gatavošanas iezīmes
- Liesie auzu cepumi - klasiska recepte
- Liesas auzu pārslu cepumi - datuma recepte
- Liesās šokolādes auzu pārslu cepumi
- Mājas liesās auzu pārslu banānu cepumi
- Liesas piparkūkas auzu pārslu cepumi mājās
- Liesas auzu pārslu cepumi ar tomātu sulu
- Video receptes
Auzu pārslu cepumi ir iedvesmots kulinārijas ēdiens. Šī ir lieliska izvēle brokastīm, īpaši pie glāzes piena. Sīkdatnes pamatā ir auzas, kas satur milzīgu labvēlīgo īpašību klāstu: šķiedrvielas, B grupas vitamīnus, aminoskābes, minerālvielas un daudz ko citu. Īpaši vērtīgas ir graudaugu ārstnieciskās īpašības, kas paliek nemainīgas pat pēc termiskās apstrādes.
Auzu pārslu cepumus cep ar miltiem un bez tiem, ar olām un bez tām, ar sviestu vai augu eļļu, ar medu vai cukuru, ar kefīru, krējumu vai pienu. Garšīgi ir piparkūku cepumi ar ogām, biezpienu, sēklām, riekstiem, šokolādi. Auzu pārslu cepumu receptes ir ļoti daudz, un katrs kraukšķīgu konditorejas izstrādājumu cienītājs izvēlēsies kādu gardumu pēc garšas. Šajā sadaļā mēs apsvērsim populāras receptes liesu auzu cepumu pagatavošanai.
Liesu auzu pārslu cepumu pagatavošanas iezīmes
- Auzu pārslu cepumu pamatā ir auzu pārslas vai pārslas, gan tūlītējas, gan parastas auzas.
- Pirms mīklas mīcīšanas pārslas bieži sasmalcina rupjā malumā, izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī.
- Mīcīto mīklu parasti ievada 1-1,5 stundas, lai pārslas uzbriest un absorbētu mitrumu. Tad masa kļūst biezāka, cepšanas laikā neizplatās, un cepumi tiek cepti vienmērīgāk.
- Ja tiek izmantots sviests vai margarīns, tie iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai tie sasilst līdz istabas temperatūrai un viegli sajaucas ar sastāvdaļām. Nav ieteicams tos izkausēt līdz šķidrai konsistencei, pretējā gadījumā cepumi būs grūti.
- Cepumu mīklas bumbiņām jābūt apmēram valrieksta lielumā, lai cepums būtu mīksts. Kraukšķīgiem un drupinātiem ceptiem izstrādājumiem bumbiņas padariet mazākas.
- Cepumi jāizņem no krāsns, kamēr tie vēl ir mīksti. pēc atdzesēšanas tas sacietē.
Liesie auzu cepumi - klasiska recepte
Garšīgi, aromātiski, drupināti - auzu pārslu cepumi. Daudz auzu pārslu, rozīņu un riekstu. Barojošs, apmierinošs un veselīgs - auzu pārslas bez grama miltu. Ja bērniem nepatīk auzu pārslas, tad šis cepums būs lielisks tā aizstājējs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 388 kcal.
- Porcijas - 18-20
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 10 minūtes
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 350 g
- Augu eļļa - 200 ml
- Cukurs - 100 g
- Cepamais pulveris - 1 tējk
- Rozīnes - 100 g
- Valrieksti - 100 g
Soli pa solim gatavošana:
- Viegli sakuliet augu eļļu ar maisītāju ar cukuru. Process būs līdzīgs majonēzes putošanai.
- Sakuļ auzu pārslas ar blenderi vai smalcinātāju.
- Apvienojiet sasmalcinātas auzu pārslas, cepamo pulveri un saputotu augu eļļu. Mīca ne pārāk blīvu mīklu un liek ledusskapī uz stundu, lai pārslas uzbriest.
- Rozīnes pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm uzbriest. Tad pagrieziet to uz sieta un notīriet ar papīra dvieli.
- Ieduriet valriekstus tīrā, sausā pannā.
- Uzbriedušajās pārslās liek rozīnes un valriekstus. Labi samaisa.
- No mīklas izveidojiet mazas kūciņas un novietojiet tās uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Novietojiet tos attālumā viens no otra, jo cepot, produkti palielināsies.
- Cepiet cepumus 15-20 minūtes t180 ° C temperatūrā.
Liesas auzu pārslu cepumi - datuma recepte
Garšīgi, aromātiski, brīvi, maigi un mēreni saldi! Veselīgas, liesas ceptas preces, kuru pamatā ir auzu pārslas, medus un datumi. Kārums ir lieliski piemērots vieglām brokastīm, uzkodām vai pēcpusdienas uzkodām.
Sastāvdaļas:
- Pārslas "Hercules" - 100 g
- Dateles bez kauliņiem - 100 g
- Medus - 100 g
- Milti - 100 g
- Augu eļļa - 150 ml
- Cepamais pulveris - 3 tējk
Soli pa solim gatavošana:
- Datumus nomazgā un vāra 5 minūtes 150 ml ūdens. Atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.
- Dziļā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un auzu pārslas.
- Maisījumam pievieno augu eļļu un sajauc ar miltiem. Masai vajadzētu atgādināt drupatu.
- Ielejiet ūdeni, kurā vārītas dateles, samaisiet un pievienojiet medu. Vēlreiz samaisiet.
- No mīklas izveidojiet bumbiņas, kuras nospiežat uz leju, lai izveidotu kūku. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
- Novietojiet datumus uz augšu un nospiediet tos priekšmetos.
- Cepiet cepumus 180 ° C temperatūrā 45 minūtes.
Liesās šokolādes auzu pārslu cepumi
Izmantojot visizplatītākās auzu pārslas un šokolādi, jūs varat pagatavot smalkus un mīkstus šokolādes cepumus, kas ilgstoši neizturas. Tas īpaši patiks tiem, kam ir salds zobs un šokolādes cienītāji.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 100 g
- Cukurs - 30 g
- Augu eļļa - 80 ml
- Šokolāde - 50 g
- Ciete - 1 ēdamkarote
- Ķirši - 50 g
Soli pa solim gatavošana:
- Auzu pārslas sasmalcina smalkās drupatās līdz ne pārāk smalkam pulverim.
- Pievienojiet cukuru, cieti un samaisiet.
- Sausās sastāvdaļas pārlej ar augu eļļu un mīca mīklu. Atstājiet to pusstundu.
- Izņem kauliņus no ķiršiem.
- Šokolādi sasmalcina mazos gabaliņos.
- Pietūkušajā mīklā iemaisa ķiršus un šokolādi.
- Veido nelielas piparkūkas un liek uz cepešpannas.
- Cepiet produktus līdz brūnināšanai apmēram 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Mājas liesās auzu pārslu banānu cepumi
Ja jums vai jūsu bērniem ir alerģija pret olām, cepšana bez to pievienošanas viņiem ir piemērota. Izmantojiet šo recepti un izbaudiet ceptas preces. Cepumi ir ļoti garšīgi.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 1, 5 ēdamk.
- Medus - 2 ēdamkarotes
- Valrieksti - 100 g
- Banāns - 1 gab.
- Augu eļļa - 150 ml
- Cepamais pulveris - 0,5 tējk
Soli pa solim gatavošana:
- Auzu pārslas sasmalcina ar blenderi, līdz tās ir smalki sadrupušas.
- Cepiet riekstus sausā pannā un smalki sasmalciniet.
- Nomizojiet banānu un atcerieties ar dakšiņu, līdz tas kļūst mīksts.
- Apvienojiet auzu pārslas, cepamo pulveri un riekstus.
- Samaisiet banānu biezeni, medu un eļļu.
- Apvienojiet sausas un šķidras sastāvdaļas un mīciet viendabīgu mīklu.
- Ar slapjām rokām veidojiet kūkas un novietojiet uz ietaukotas cepešpannas.
- Cepiet cepumus uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C apmēram pusstundu līdz zeltaini brūnai.
Liesas piparkūkas auzu pārslu cepumi mājās
Jaungada brīvdienu priekšvakarā daudzas mājsaimnieces cep piparkūkas. Tomēr tas var būt ne tikai bagāts, bet arī diētisks un liess. Piemērs tam ir zemāk esošā recepte.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 1, 5 ēdamk.
- Medus - 50 g
- Ingvera pulveris - 2 tējk
- Saulespuķu eļļa - 100 ml
- Marinēts gurķis - 100 ml
Soli pa solim gatavošana:
- Auzu pārslas ielej ar gurķu sālījumu un atstāj uzbriest.
- Pievienojiet medu, ingvera pulveri un samaisiet.
- Ielejiet augu eļļu un vēlreiz mīciet mīklu līdz viendabīgai masai.
- Veidojiet cepumus un ielieciet uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru.
- Cepiet produktus līdz zeltaini brūnai iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 °.
Liesas auzu pārslu cepumi ar tomātu sulu
Auzu pārslas, tomātu sula un rieksti ir šķietami nesaderīgas sastāvdaļas. Tomēr šis produktu komplekts ražo neraudzētus kraukšķīgus cepumus, kurus pat iesācēja mājsaimniece var izcept.
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas - 140 g
- Cukurs - 50 g
- Tomātu sula - 100 ml
- Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
- Valrieksti - 100 g
- Kanēļa pulveris - 1 tējk
- Cepamā soda - 0,5 tējk
Soli pa solim gatavošana:
- Apvienojiet auzu pārslas ar cukuru, soda, kanēli un samaisiet.
- Ieduriet valriekstus tīrā, sausā pannā.
- Apvienojiet tomātu sulu ar augu eļļu un ielejiet sausās sastāvdaļas.
- Mīciet mīklu līdz gludai un pievienojiet valriekstus.
- Izklājiet cepšanas trauku ar pergamentu.
- Veidojiet mazus, 0,5 cm biezus cepumus un novietojiet uz cepešpannas 3-4 cm attālumā.
- Cep 180 ° C temperatūrā 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Video receptes:
