Salāti ar bumbieriem, olām un riekstiem tiek pagatavoti 15 minūšu laikā, bet rezultāts ir svētku un romantisku vakariņu cienīgs. Kā to pagatavot, izlasiet soli pa solim recepti ar fotoattēlu. Video recepte.
Parasti bumbierus gatavo nevis sālītus, bet saldos salātus. Lai gan pēdējā laikā arvien biežāk augļus var atrast gaļas uzkodā vai traukā nekā desertā. Kā ēstgribu tas ir pildīts ar biezpienu, mīksto sieru, kūpinātu liellopu gaļu, fetas sieru, riekstiem … Tāpat ar to tiek gatavoti salāti uzņēmumā ar dažādiem produktiem: vārītu vistu, papriku, zaļajiem sīpoliem, gaļa, olas utt. Šajā pārskatā mēs apskatīsim, kā pagatavot salātus ar bumbieriem, olām un riekstiem.
Dažādu veidu bumbieri ir lieliski piemēroti dažādiem salātiem. Piemēram, saldākas šķirnes labāk harmonizējas augļu desertu salātos, mazāk saldie augļi - nesaldinātos salātos, kas ir garšoti ar augu eļļu, etiķi, citrona sulu, sojas mērci, jogurtu … Piedāvātajā receptē mēs bumbieri apvienosim ar vārīta gaļa, vārītas olas un cepti valriekstu rieksti. Garšojiet trauku ar augu eļļu un citronu sulu. Šo salātu pagatavošana ir ļoti vienkārša un ļoti ātri pārvēršas par izsmalcinātu ēdienu.
Skatiet arī recepti salātiem ar olām, zaļajiem sīpoliem un krējuma sieru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes pārtikas sagriešanai, plus laiks olu un gaļas vārīšanai un atdzesēšanai
Sastāvdaļas:
- Bumbieri - 1 gab.
- Valrieksti - 50 g
- Augu eļļa - mērcēšanai
- Sāls - šķipsniņš
- Vārīta gaļa (jebkura veida) - 150 g
- Citronu sula - 1 ēdamkarote
- Olas - 1 gab.
Soli pa solim salātu gatavošana ar bumbieriem, olām un riekstiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet bumbierus, nosusiniet ar papīra dvieli, noņemiet serdi un sagrieziet sloksnēs. Ja vēlaties, varat nomizot augļus no mizas, taču paturiet prātā, ka tieši mizā ir visvairāk vitamīnu. Receptei izvēlieties blīvu bumbieri, lai tā labi saglabātu savu formu.
2. Gaļu iepriekš uzvāra jebkurā ērtā veidā un atdzesē. Jūs varat arī cept cepeškrāsnī vai apcept pannā. Ar ceptu gaļu salāti būs garšīgāki, cepti - augstas kaloritātes, vārīti - diētiski. Termiski apstrādāto gaļu atdzesē un sagriež gabaliņos vai saplēš gar šķiedrām.
3. Olas vāra līdz vēsai konsistencei 8 minūtes pēc vārīšanās, atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sagriež kubiņos. Kā pagatavot olas, vietnes lapās atradīsit detalizētus soli pa solim norādījumus ar fotoattēliem.
4. Valriekstus caurdurt tīrā un sausā pannā, maisot, lai tie nedeg un ar nazi sagriež mazākos gabaliņos.
5. Apvienojiet ēdienu dziļā traukā, sāli, pievienojiet augu eļļu un citronu sulu. Samaisiet salātus ar bumbieriem, olām un riekstiem, atdzesējiet ledusskapī 15 minūtes un pasniedziet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot salātus ar piparmētru, rukolu, bumbieriem, valriekstiem un zilo sieru.
