Kartupeļi folijā ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Turklāt tas ir ātri un viegli pagatavojams. Un jūs varat to cept ne tikai cepeškrāsnī, bet arī uz uguns vai grila. Mēģiniet gatavot šo ēdienu, es jums apliecinu, jums tas noteikti patiks.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cepti kartupeļi ir veselīgs un svarīgs zemas kaloritātes sānu ēdiens, kas tiek gatavots bez jebkādām problēmām. Gatavie bumbuļi ilgu laiku saglabā visus mikroelementus un vitamīnus. Turklāt ēdienu var papildināt ar dažādām sastāvdaļām, sākot no garšaugiem un garšvielām līdz jūras veltēm un speķim. Izrādās ļoti garšīgi kartupeļi, dāsni aromatizēti ar sviestu, zaļumiem un sieru vai pildīti ar gaļu vai zivīm. Bet šodienas receptē es ierosinu pildīšanai izmantot katrā ģimenē pieejamos un pieejamos produktus - ķiplokus un speķi. Jūs varat izmantot šo recepti ēdienam kā pamata recepti, un tad jūs varat paplašināt savu kulinārijas redzesloku, eksperimentējot un izmēģinot.
Cepšanai paredzētie kartupeļi ir jāpērk trauslas (miltiskas) šķirnes. Bumbuļiem jābūt aptuveni vidēja izmēra, stipriem, vienmērīgiem, bez bojājumiem vai nepilnībām. Nevajadzētu lietot augļus, kas ir pārāk veci un pārklāti ar daudzām acīm.
Atsaucei: Ir zināms, ka kartupeļiem pieder kālija satura rekords. Tāpēc ceptā veidā tas ir ieteicams cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas traucējumiem, gastrocnemius krampjiem, hipertensiju un kaulu trauslumu. Tā kā šī sagatavošanas metode (folijā) ļauj saglabāt visus augļos esošos vitamīnus.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 87 kcal.
- Porcijas - 7
- Gatavošanas laiks - 1 stunda
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 6 gab.
- Cūkgaļas speķis (ar iespējamām gaļas svītrām) - 200-300 g
- Ķiploki - 1 galva
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - 2/3 tējk vai pēc garšas
- Pārtikas folija
Kartupeļu vārīšana folijā
1. Vispirms sagatavojiet visu ēdienu. Nomizojiet taukus no lielas sāls uzkrāšanās (ja tādi ir) un sagrieziet tos plānā veidā, apmēram 3-5 mm. Lai atvieglotu griešanu, varat to iepriekš turēt saldētavā 15 minūtes.
2. Ķiplokus nomizo, noskalo un sagriež plānos gredzenos.
3. Sagatavojiet foliju. Pamatojoties uz bumbuļu lielumu, sagrieziet ruļļu atbilstoša izmēra loksnēs, lai vienā griezumā varētu ievietot vienu pildītu kartupeli.
4. Noskalojiet kartupeļus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Pēc tam sadaliet to uz pusēm. Ja bumbuļi ir pārāk lieli, kartupeļus var sagriezt 3 gabalos.
Tas, vai mizot bumbuļus, ir atkarīgs no jums. Ja augļi ir jauni, tad mizu var atstāt. Ja jums patīk cepta miza, atstājiet to arī. Nu, ja bumbuļi ir pārāk veci, tad ieteicams tos mizot un noņemt visas acis.
5. Garšojiet kartupeļu pusītes ar sāli un pipariem.
6. Vienā kartupeļa pusē ielieciet dažas ķiploka daiviņas. Jūs varat mainīt to skaitu pats, atkarībā no garšas un vēlmēm.
7. Ķiploku virsū liek bekona šķēles.
8. Un atkal ielieciet ķiploku šķēles uz bekona.
9. Pārklājiet iegūto "struktūru" ar kartupeļa otro pusi.
10. Katru kartupeli cieši ietin folijā, lai nebūtu spraugu vai spraugu.
11. Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas un nosūtiet tos cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 1 stundu.
12. Pasniedziet vārītos kartupeļus tūlīt pēc vārīšanas. Pasniedziet to tieši folijā. Nu, ja trauku neizmantojat uzreiz, bet pēc kāda laika, pēc 20-30 minūtēm, tad nenoņemiet to no folijas, lai tas neatdziest. Tas ilgu laiku uzturēs augstu temperatūru iekšpusē.
Skatiet arī video recepti, kā cept krāsnī ceptus kartupeļus folijā.
