Soli pa solim recepte akordeona kartupeļiem cepeškrāsnī folijā. Garšīga sānu ēdiena gatavošanas tehnoloģija ar kūpinātu speķi. Video receptes.
Krāsns akordeona kartupeļi ir garšīgi un apmierinoši pildīti kartupeļi, kas pagatavoti cepeškrāsnī. Ļoti oriģināls svētku galda cienīgs ēdiens - cepti kartupeļi ir sagatavoti tādā formā, kas ļoti atgādina akordeonu, līdz ar to arī nosaukums.
Akordeona kartupeļu pagatavošana cepeškrāsnī ir ne tikai vienkārša, bet arī ļoti interesanta. Turklāt nepieciešamie produkti ir pieejami un ir pieejami gandrīz jebkurā virtuvē. Galvenais, protams, ir kartupelis. Šādam ēdienam jums jāņem liels dārzenis. Vispiemērotākās ir baltas vai dzeltenas ādas šķirnes. Viņi labi cep un vienlaikus saglabā formu, kas ir ļoti svarīga mūsu receptei, jo nozīme slēpjas interesantā formā.
Saskaņā ar mūsu soli pa solim recepti akordeona kartupeļiem cepeškrāsnī, kā pildījumu izmanto kūpinātu speķi. Tas labi sader ar kartupeļiem, piesātina tos ar taukiem un piešķir gatavajam ēdienam interesantu aromātu. Šo produktu var aizstāt ar šķiņķi, svaigu speķi vai gaļu.
Jūs varat piepildīt trauku ar jaunām krāsām, izmantojot dažādas garšvielas. Timiāns, kaltētas dilles, kurkuma, ķiploki, malta paprika labi sader ar kartupeļiem. Labi atveras arī dažādi piparu veidi - melni, sarkani, balti. Bet jums tie jāpievieno pamazām, jo krāsnī vārīts dārzenis intensīvāk absorbē aromātus un garšas nekā vārot vai grauzdējot.
Tālāk ir sniegta akordeona kartupeļu recepte cepeškrāsnī ar pakāpeniska procesa fotoattēlu.
Skatiet arī to, kā pagatavot kartupeļus ar vistu majonēzē.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 238 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 55 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 4 gab.
- Kūpināts bekons - 100 g
- Siers - 50 g
- Rozmarīns - 10 g
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
- Garšvielas pēc garšas
Soli pa solim akordeona kartupeļu gatavošana cepeškrāsnī
1. Nomazgājiet un nomizojiet lielos kartupeļus. Lai nodrošinātu tā stabilitāti, mēs nedaudz nogriezām no sāniem, kas būs pamats. Tālāk jums ir jāveic griezumi no augšas uz leju, bez griešanas līdz galam apmēram 5-7 mm. Plāksnes platumam jābūt 3-5 mm, kā parādīts fotoattēlā. Kūpinātu bekonu sagriež plānās šķēlītēs. Ideālā gadījumā, lai ēdiens izrādītos skaists un pat fotoattēlā akordeona kartupelis izskatās perfekti cepeškrāsnī, bekona gabalu izmēram un formai jābūt līdzīgai kartupeļu šķēlītēm - plānai un ar noapaļotām malām. Uzmanīgi atveriet kartupeļu akordeonu un ievietojiet bekonu iekšā.
2. Pirms akordeona kartupeļu gatavošanas cepeškrāsnī, izveidojiet 4 folijas laivas. Lai to izdarītu, sagrieziet 20x20 cm lielos gabaliņos. Vidū ielieciet kartupeļu sagataves, pārlejiet ar augu eļļu, pēc tam apkaisa ar garšvielām un ielieciet nedaudz rozmarīna.
3. Cieto sieru var sarīvēt uz rupjas rīves vai sagriezt plānās šķēlītēs. Mēs izklājam produktu virs kartupeļiem. Daļēji siera gabaliņus var ievietot akordeona iekšpusē.
4. Aptiniet foliju un nosūtiet to cept uz cepešpannas 180 grādu temperatūrā 50 minūtes. Šajā laikā bekons nedaudz izkusīs, un tauki piesātinās kartupeļus. Siers izkusīs un virsū izveidos vieglu mēteli.
5. Kad kartupeļi izcepušies, izņemiet tos no cepeškrāsns un atlociet foliju. Padoms, kā padarīt akordeona kartupeļus cepeškrāsnī apetītlīgāk, ir tos nolikt zem grila uz 4-5 minūtēm, lai virspuse būtu apcepta un kļūtu nedaudz kraukšķīga. Tad ielieciet to uz kopīgas plāksnes vai pa daļām.
6. Apetīti un gardi akordeona kartupeļi cepeškrāsnī, cepti folijā, ir gatavi! Dekorējiet to ar svaigiem garšaugiem, ja vēlaties, pasniedziet ar mērci. Trauks ir pilnīgi pašpietiekams, taču to vienmēr var pavadīt ar dārzeņu salātiem.
Skatiet arī video receptes:
1. Garšīgi akordeona kartupeļi cepeškrāsnī
2. Vienkārša akordeona kartupeļu recepte
