Uzziniet, kā pagatavot visgaršīgākās biezpiena pankūkas ar mannu, lai pārsteigtu savus mīļos un iepriecinātu viņus ar biezpiena deserta perfektu garšu.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana ar fotoattēlu
- Video recepte
Ideālas biezpiena pankūkas tiek pagatavotas ļoti vienkārši, mēs jums pateiksim recepti. Brīnišķīgas brokastis un nevainojama uzkoda, kas piemērota ģimenes svētkiem, kā arī radinieku vai viesu ārstēšanai. Galvenais ir tos pareizi pagatavot.
Šķiet, ka tas, ko var mazgāt, ir grūtāk nekā siera pankūku gatavošana, taču tik bieži var dzirdēt, ka siera pankūkas nav izdevušās - tās sabruka vai gumijas, un joprojām ir daudz dažādu iespēju. Dīvaini, ka daudzi vienkārši nezina, kā gatavot siera kūkas, pat ja saimniece viegli tiek galā ar sarežģītākām receptēm. Pirms sākt gatavot ēdienu, mēs analizēsim visbiežāk sastopamās ēdiena gatavošanas kļūdas:
- Biezpiens ir atšķirīgs. Lai cik dīvaini tas nebūtu, drupans un mitrs biezpiens nav piemērots siera kūku pagatavošanai. Dodiet priekšroku sausam un blīvam biezpienam.
- Cukurs ir slikts. Siera kūkas vislabāk var pagatavot, pievienojot nedaudz cukura, un vēl labāk - ar pūdercukuru. Ja siera kūkas nešķiet saldas, tad gatavos produktus saldiniet ar ievārījumu, iebiezinātu pienu vai sīrupu.
- Miltu daudzumam ir svarīga loma. Jo vairāk miltu, jo vairāk āmura iznāk mīkla, un rezultātā jūs iegūsit "gumijas siera kūkas". Biezpiena mīklai vajadzētu pieķerties rokām, jo tai ir pievienots minimāls miltu daudzums, bet, lai veidotu biezpiena kūkas, tās vienkārši apviļā miltos, un pārpalikumu sasmalcina.
- Saulespuķu eļļa ir sarkano siera kūku garantija. Jā, šī eļļa ir ideāli piemērota cepšanai. Var ņemt arī olīvas, bet tikai bez smaržas. Bet sviests tikai sabojās jūsu darbu - siera kūkas sabruks un sadedzinās.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 228 kcal.
- Porcijas - 4 personām
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 500 g
- Ola - 1 gab. (vai divi dzeltenumi)
- Manna - 4 ēdamk. l.
- Cukurs - 3 ēdamk. l.
- Milti - 100 g
- Augu eļļa cepšanai
Ātrās biezpiena pankūkas ar mannu - soli pa solim sagatavošana ar fotoattēlu
Pirms vārīšanas biezpienu sasmalcina caur sietu. Kāpēc jūs to darāt kā gatavu produktu, jūs jautājat. Un tad, lai biezpiena kūkas būtu viendabīgas bez gabaliņiem. Pusi kilogramu biezpiena caur sietu sasmalcina burtiski piecas minūtes. Nepalaidiet uzmanību šim solim.
Biezpienam pievieno olu vai divus dzeltenumus, cukuru, mannu un 2 ēd.k. l. milti.
Sasmalciniet masu ar dakšiņu. Atstājiet 10 minūtes, lai manna uzbriest. Tad siera kūkas būs vieglāk veidot.
Pārlejiet atlikušos miltus uz galda, paņemiet ar rokām daļu biezpiena masas un sarullējiet to desā uz miltiem pārklātas virsmas.
Paņemiet nazi, apkaisa to ar miltiem un sagrieziet desu paplāksnēs.
Katru mazgātāju iemērciet miltos no abām pusēm un piešķiriet apaļu formu, nedaudz nospiežot tos uz leju.
Mēs uzkarsējam augu eļļu pannā un tikai pēc tam izklājam siera kūkas. Mēs apcepam siera kūku no katras puses līdz garšīgai garozai. Mēs tos nekavējoties noņemam uz trauka.
Pasniedziet gatavās siera kūkas ar skābu krējumu vai saldu ievārījumu. Kā uzkodu vai desertu. Auksts un silts - tie beigsies ļoti ātri, un atliek vien nopūsties, ka tik brīnišķīgas siera kūkas nav pietiekami pagatavotas.
Skatiet arī video recepti:
1) Kā pagatavot siera kūkas ar mannu bez miltiem un cukura
2) Vienkārša siera kūku recepte ar mannu
