Sulīgs un maigs biezpiens ar miltiem un hurmu. Vai vēlaties uzzināt, kā tos pagatavot? Es piedāvāju soli pa solim recepti ar foto un video recepti.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Dienas sākšana ar biezpienu ir lieliska brokastu iespēja. It īpaši, ja periodiski maināt recepti un eksperimentējat ar piedevām. Šajā pārskatā es parādīšu, kā pagatavot gardus sezonas saldos biezpienus ar miltiem un hurmu. Galu galā, jūs nevarat ēst daudz biezpiena atsevišķi, un ne visi to mīl. Bet jebkura produkta veidā visi ēdāji, gan bērni, gan pieaugušie, labprāt to izmantos.
Ideālu biezpienu galvenais noslēpums ir augstas kvalitātes biezpiens. Tam vajadzētu būt svaigam bez skābuma. Ja biezpiens ir pārāk ūdeņains, tad no tā jānoņem liekās sūkalas, pretējā gadījumā jums būs jāpievieno vairāk miltu, no kuriem neizrādīsies biezpiens, bet gan pankūkas ar biezpienu. Attiecīgi un otrādi, ļoti sauss biezpiens jāatšķaida ar pienu vai skābo krējumu. Lai mīkla būtu elastīga, vēlams, lai tauku saturs piena produktā būtu vismaz 9%. Tad, nospiežot uz siera pannas, tā pannā nesaplaisās un saglabās formu. Ja viss ir izdarīts pareizi, biezpiens izrādīsies maigs un viendabīgs ar blīvu sarkanu garozu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 296 kcal.
- Porcijas - 12-15 gab.
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Biezpiens - 300 g
- Olas - 1 gab.
- Hurma - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Milti - 50 g
- Cukurs - 4-6 ēdamkarotes vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim biezpiena pagatavošana ar miltiem un hurmu, recepte ar fotoattēlu:
1. Biezpienu ievieto traukā mīklas mīcīšanai. Ja vēlaties iegūt viendabīgu biezpienu, tad sakuliet biezpienu ar mikseri vai sasmalciniet caur sietu. Ja jums patīk sajust biezpiena gabaliņus, tad atstājiet biezpienu tādu, kāds tas ir.
2. Biezpienam pievieno miltus. Labāk to izsijāt caur sietu, lai bagātinātu ar skābekli. Tas ietekmēs biezpiena krāšņumu un gaisīgumu.
3. Biezpienā iesit olas.
4. Humusu nomazgā, nosusina un smalki sakapā vai sarīvē vai sasmalcina ar blenderi.
5. Pievienojiet mīklai hurmu un kārtīgi samaisiet. Bet receptē ir pieļaujami eksperimenti ar pildījumu. Piemēram, ja nav hurma, varat izmantot žāvētus augļus, riekstus, šokolādi utt.
6. Veidojiet apaļus biezpienus, kuru diametrs nav lielāks par 5 cm. Lai mīkla neliptu pie rokām, periodiski tās apkaisa ar miltiem.
7. Uzlieciet cepšanas pannu uz plīts, uzkarsējiet augu eļļu un ielieciet cepšanai paredzētos syrniki. Cep tos uz vidējas uguns 5 minūtes līdz zeltaini brūnai.
8. Apgrieziet tos un pagatavojiet līdz maigai.
Turklāt ir vērts atzīmēt, ka diētiskākam ēdienam biezpiena kārtas var cept cepeškrāsnī vai tvaicēt.
9. Pasniedziet biezpienu pie galda siltu ar jebkura veida malku. Piemēram, ar skābo krējumu, krējumu, šokolādes krēmu, ievārījumu un citām piedevām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot siera kūkas ar hurmu.
