Iespaidīga un garšīga Pinčera kūka ar ķiršiem ir viegli pagatavojama un neprasa lielus tēriņus nepieciešamo produktu iegādei. Tas ir jebkuras un pat nepieredzējušas saimnieces spēkos. Tāpēc nekautrējieties ķerties pie tā sagatavošanas.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Vēsturiski tā notika, ka saimnieces katriem svētkiem gatavo mājās gatavotus gardus saldumus. Vai tā būtu salda želeja, pīrāgs vai kūka, bet neviens pasākums nav pilnīgs bez desertu galda, it īpaši, ja mājā ir bērni. Un viņi noteikti nevar iedomāties dzīvi bez dažādiem labumiem. Šodien es ierosinu pagatavot Pinčera kūku cepeškrāsnī, lai gan saskaņā ar šo recepti to var viegli pagatavot lēnā plītī.
Šī kūka tiek uzskatīta par populārāko NVS valstīs. Tas izskaidrojams ar to, ka produkts ir ļoti garšīgs, ekonomisks un viegli pagatavojams. Sakarā ar to, ka jums nav nepieciešams ilgstoši saputot sastāvdaļas un cept daudz kūku, gardums tiek pagatavots diezgan ātri. Tās sagatavošanai ir daudz variāciju. Šajā receptē es ierosinu pagatavot kūku no maziem šokolādes biskvīta gabaliņiem, pievienojot svaigus, saldētus vai konservētus ķiršus un skābo krējumu. Izrādās, ka produkts ir tik delikāts un garšīgs, ka mājsaimniecības nevarēs no tā atrauties. Veikalā nopirkta kūka nav nekas cits kā paštaisīts izgudrojums.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 210 kcal.
- Porcijas - 1
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 250 g
- Olas - 5 gab.
- Cukurs - 100 g uz mīklas, 200 g uz krējumu (vai pēc garšas)
- Kakao pulveris - 3 ēdamkarotes
- Skābais krējums - 500 ml
- Vaniļas cukurs - 2 tējk
- Ķirši (svaigi, saldēti vai konservēti) - 200 g
- Sāls - šķipsniņš
- Tumšā šokolāde - dekorēšanai
Soli pa solim recepte pinčera kūkas pagatavošanai ar ķiršiem:
1. Bļodā, kurā mīcīsi mīklu, iecilā olu dzeltenumus un pievieno cukuru. Sakuļ produktus ar mikseri lielā ātrumā, līdz veidojas citrona krāsa un pūkaina gaisa masa. Liek olbaltumvielas tīrā un sausā traukā un pievieno šķipsniņu sāls. Nosūtiet tos uz ledusskapi. Strādājot ar citiem produktiem.
2. Pēc tam caur smalku sietu olu masā iesijā miltus un kakao pulveri.
3. Novietojiet āķus uz maisītāja un mīciet mīklu līdz gludai.
4. Sakuļ baltumus ar mikseri, līdz veidojas baltas, gaisīgas cietas putas un pievieno mīklai.
5. Mīciet mīklu līdz gludai. Tās konsistencei vajadzētu būt kā biezam skābajam krējumam.
6. Cepamo formu izklāj ar cepamo papīru un izlej mīklu. Nosūtiet to uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepiet apmēram 40 minūtes. Izmēģiniet gatavību ar koka zobu bakstāmais - tam jābūt sausam. Ja nepieciešams, cep kūku vēl 5 minūtes.
7. Gatavā kūka būs pietiekami augsta. Sagrieziet to šķērsām divās kūkās. Vienam no tiem vajadzētu būt daļai no produkta kopējā augstuma. Ielieciet plānu garoza uz šķīvja, kurā veidosiet kūku, un sagrieziet vai salauziet lielo garozu vidēja izmēra gabaliņos.
8. Sakuļ krējumu ar cukuru ar mikseri, līdz tas ir stingrs. Putošanas laiks būs apmēram 10 minūtes. Nomazgājiet vai atkausējiet ķiršus un noņemiet no tiem sēklas. Eļļojiet kūku pamatnē ar krējumu un uzlieciet virsū - daļa no ķiršiem.
9. Ielejiet skābo krējumu šķeltos kūkas gabaliņos un labi samaisiet. Tad pievienojiet ķiršus un vēlreiz samaisiet.
10. Ielieciet sajaukto maisījumu un krējumu uz kūkas pamatnes, veidojot ovālu kūku. Līdz tam laikam izkausējiet šokolādi tvaika vannā vai mikroviļņu krāsnī. Bet pārliecinieties, ka tas nevārās, pretējā gadījumā parādīsies rūgtums un mainīsies produkta garša.
vienpadsmit. Kūku pārlej ar šokolādes glazūru un liek ledusskapī uz 3-5 stundām, lai uzsūcas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cirtainu pinčeru kūku ar ķiršiem.
