Soli pa solim recepte marinētu gurķu un sīpolu salātiem: sastāvdaļu saraksts un gatavošanas tehnoloģija. Video receptes.
Marinēti gurķi ir tradicionāls vācu un slāvu virtuves ēdiens. Tie ir sagatavoti īpašā sālījumā ar sāli un garšvielām. Ļoti bieži tos pievieno picai, hodgepodge, marinētiem gurķiem, salātiem un dažām mērcēm. Dažreiz tos pasniedz veselus, bez jebkādas apstrādes kā atsevišķu ēdienu. Tomēr jūs varat padarīt šo produktu vēl garšīgāku un veselīgāku, sagatavojot salātus no marinētiem gurķiem ar sīpoliem.
Šim vienkāršajam ēdienam varat izmantot veikalā nopirktus gurķus vai pagatavot tos pats pēc savas iecienītākās receptes. Visgaršīgākie ir kraukšķīgi mazi augļi ar plānu ādu un blīvu mīkstumu. Lieli gurķi bieži ir mīksti, un to iekšpusē ir tukšumi.
Otra svarīga šī ēdiena sastāvdaļa ir sīpoli. Tas ir pakļauts īpašai apstrādei, kas ļauj no tā noņemt rūgtumu, padarīt to saldāku, nedaudz nomākt aromātu un saglabāt maksimāli lietderīgās vielas. Sakarā ar to, gatavais ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Mēs iesakām iepazīties ar vienkāršu marinētu gurķu un sīpolu salātu recepti ar fotoattēlu.
Skatiet arī salātu gatavošanu ar gaļu un marinētiem gurķiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 76 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Marinēti gurķi - 500 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Ūdens - 100 ml
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Etiķis - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Soli pa solim marinētu gurķu un sīpolu salātu pagatavošana
1. No sīpola virsmas noņemiet ārējās sausās zvīņas, sagrieziet sniegbalto plēves mīkstumu sloksnēs vai pusgredzenos. Pirms šīs sastāvdaļas sajaukšanas ar gurķiem tas ir jāapstrādā. Lai to izdarītu, sasmalcinātu dārzeņu ielej ar verdošu ūdeni, pievieno cukuru un etiķi, samaisa. Šajā formā jums jāatstāj 15 minūtes.
2. Kamēr sīpols ir marinēts, sasmalciniet gurķus. To forma var būt jebkura - plakani apļi vai plānas nūjas. Nav nepieciešams produktu rūpīgi sasmalcināt, lai salāti nepārvērstos par masu mērcei.
3. Marinādi notecina no sīpolu masas, liek uz sieta un vienu reizi noskalo ar aukstu ūdeni. Pievienojiet sīpolu salātu sālītajiem gurķiem pēc tam, kad no tā ir notecējis liekais mitrums.
4. Mēs piepildām gurķu-sīpolu masu ar augu eļļu, lai gan to var aizstāt arī ar olīveļļu, lai gatavajam ēdienam piešķirtu spilgtu aromātu un piesātinātu to ar lielu daudzumu noderīgu vielu. Ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus svaigus pētersīļus un rūpīgi samaisiet. Atstājiet 5-10 minūtes, lai sajauktos aromāti un garšas, un pēc tam izklājiet uz piemērota trauka.
5. Marinētu gurķu salāti ar sīpoliem ir gatavi! Tas lieliski iederas ikdienas ēdienkartē, lai gan tas var būt viens no ēdieniem uz svētku galda. Šis ēdiens labi sader ar kartupeļu biezeni vai plovu.
Skatiet arī video receptes:
1. Salāti no marinētiem gurķiem, tas nevar būt vieglāk
2. Kā pagatavot salātus no marinētiem gurķiem un sīpoliem
