Soli pa solim recepte ar liesu kartupeļu biezeni mājās. Pagatavošanas iezīmes, produktu izvēle un pasniegšanas iespējas. Video recepte.
Kartupeļu biezeni ir populārs un daudzu iemīļots ēdiens. Gandrīz visas mājsaimnieces zina, kā pagatavot kartupeļu biezeni. Bet kā to padarīt ne tikai garšīgu, bet liesu un garšīgu, ne daudzi cilvēki zina. Lai gan tas nav grūti un iespējams. Ierosinātā recepte liesa kartupeļu biezeni ir diētiska maltīte, jo traukā ir maz kaloriju un nav tauku. Tāpēc šajā receptē galvenais ir paša kartupeļu biezeni garša un izmantoto bumbuļu dažādība. Tad ēdiens izrādīsies garšīgs bez parastā skāba krējuma un sviesta. Ar šādu maltīti jūs varat palutināt savus tuviniekus Lielā gavēņa laikā, dienās, kad nepieciešams īpašs ēdiens.
Receptei izmantojiet kartupeļus ar augstu cietes saturu, tad kartupeļu biezeni būs garšīgāki un nedaudz drupināti. Lai ēdienam piešķirtu unikālu garšu, varat pievienot jebkuras garšvielas un garšvielas. Īpaši garšīgs papildinājums būtu cepti vai žāvēti ķiploki. Un, ja esat pieradis ēst kartupeļu biezeni ar pienu, varat pievienot mandeļu vai kokosriekstu pienu. Šis ēdiens ir ērts, jo, ja pēc vakariņām esat kartupeļu biezeni, no rīta no tā varat pagatavot kartupeļu kotletes. Ja vēlaties, varat ievietot jebkuru pildījumu. Tad ēdiens kļūs par neatkarīgu ēdienu, kam nav nepieciešams papildu garnīrs.
Skatiet arī to, kā pagatavot gaisīgu kartupeļu biezeni ar pienu un sviestu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 239 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 5 gab.
- Malti smaržīgie pipari - šķipsniņš
- Lauru lapa - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk nav slaidu vai pēc garšas
Soli pa solim gatavojiet liesu kartupeļu biezeni, recepte ar fotoattēlu:
1. Kartupeļus nomizo un nomazgā.
2. Sagrieziet bumbuļus vidēja izmēra gabaliņos. Lai gan griešanas metode nav svarīga, tā ietekmē tikai gatavošanas laiku.
3. Ielieciet kartupeļus vārīšanas katlā.
4. Piepildiet bumbuļus ar dzeramo ūdeni, līdz tie ir pilnībā pārklāti.
5. Katlā liek lauru lapas.
6. Novietojiet kartupeļus uz plīts un ieslēdziet plīts vidējo siltumu. Pēc vārīšanas kartupeļus apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet, pārklājot, apmēram 20 minūtes, līdz tas ir mīksts.
7. Pārbaudiet kartupeļu gatavību ar dakšas vai naža punkciju. Tām vajadzētu viegli iekļauties kartupeļos.
8. Izlejiet visu kartupeļu buljonu no pannas un noņemiet lauru lapu.
9. Sāciet mīcīt kartupeļus ar drupinājumu, pakāpeniski pievienojot kartupeļu buljonu.
10. Mīciet liesos kartupeļu biezeni līdz viendabīgai masai, lai nebūtu gabaliņu. Atkarībā no pievienotā buljona daudzuma būs atkarīga biezeņa konsistence. Trauks var būt biezs vai reti. Sakuļ gatavu kartupeļu biezeni ar mikseri, lai tas iegūtu vieglumu un maigumu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot liesu kartupeļu biezeni.
