Daudzi cilvēki domā, ka kāpostu ruļļi var būt garšīgi tikai ar malto gaļu? Tomēr šis nepareizs uzskats ir nepareizs! Šajā pārskatā jūs uzzināsit vairākas šī ēdiena liesās iespējas: 4 receptes.
Liesie kāpostu ruļļi ar griķiem
Griķi ir veselīgs pārtikas produkts, kas jāiekļauj ikviena cilvēka uzturā. Izmantojot šo graudaugu liesu kāpostu ruļļu pagatavošanai, jūs varat iegūt ne tikai veselīgu maltīti, bet arī ļoti garšīgu un apmierinošu maltīti. Šis diētiskais un veģetārais ēdiens ir piemērots badošanās un badošanās dienām.
Sastāvdaļas:
- Kāposti - 1 kāpostu galva
- Griķi - 200 g
- Sīpols - 1 gab. pildījumā 1 gab. mērcē
- Burkāni - 1 gab. pildījumā 1 gab. mērcē
- Žāvētas sēnes - 15 g
- Milti - 1 ēdamkarote
- Sāls ar pipariem - pēc garšas
- Jebkura eļļa - cepšanai
Soli pa solim gatavošana:
- Kārtojiet griķus un apcepiet sausā pannā. Tas pildītajiem kāpostiem piešķirs papildu garšu. Pēc graudaugiem noskalojiet un vāriet, līdz vidēji vārīti.
- Sagatavojiet pildīšanai kāpostu galvu, izmantojot kādu no iepriekš minētajām metodēm.
- Sīpolu un burkānus nomizo un smalki sakapā. Pēc tam pannā eļļā apcep līdz caurspīdīgai.
- Apvienojiet ceptus dārzeņus ar griķiem. Garšojiet tos ar sāli un maltiem pipariem un samaisiet malto gaļu.
- Uzlieciet pildījumu uz kāpostu lapas un sarullējiet to rullī vai aploksnē.
- Novietojiet kāpostu ruļļus vienā slānī karstumizturīgā formā.
- Sagatavojiet mērci. Sausas sēnes pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz 20 minūtēm.
- Pannā apcep mizotu un sarīvētu sīpolu ar burkāniem.
- Pievienojiet sēnes dārzeņiem un turpiniet cept ēdienu vēl 5 minūtes.
- Pannā, kurā sēnes iemērc, ielej glāzi ūdens un sēņu buljonu. Visu apkaisa ar sāli un pipariem.
- Uzvāra mērci un pārlej tiem kāpostu ruļļus.
- Aizveriet veidlapu ar vāku un nosūtiet uz cepšanas trauku, kas uzkarsēts līdz 180 grādiem 1, 5 stundas.
Liesie kāpostu ruļļi ar dārzeņiem
Garšīgi mājās gatavoti liesa kāpostu ruļļi ar dārzeņiem ir lieliska iespēja pusdienām vai vieglām vakariņām. Veģetārie dārzeņu kāpostu ruļļi, neizmantojot malto gaļu un skābo krējumu, pēc garšas absolūti nav zemāki par klasiskajiem.
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 1 kāpostu galva (apmēram 1,5 kg)
- Rīsi - 200 g
- Sīpols ar burkāniem - 2 gab.
- Tomātu sula - 1 l
- Saulespuķu eļļa - cepšanai
- Sāls, pipari, garšaugi, lauru lapa - pēc garšas
Kāpostu ruļļu pagatavošana ar dārzeņiem:
- Vāra rīsus ūdenī, līdz tie ir gandrīz gatavi. Rīsu un ūdens proporcija ir 1: 2.
- Sarīvē mizotos sīpolus un burkānus un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Apvienojiet vārītus rīsus ar cepšanu. Garšojiet ēdienu ar sāli un pipariem.
- Pildījumam sagatavo kāpostus un kāpostu lapas. Lai to izdarītu, izmantojiet vienu no iepriekš aprakstītajām iespējām.
- Piepildiet kāpostu lapas ar pildījumu, ietiniet aploksnē un ievietojiet kastrolī ar biezu dibenu.
- Tomātu sulu pārlej kāpostu ruļļiem. Katliņam uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu.
Slinku liesu kāpostu ruļļu recepte
Tā kā kāpostu ruļļu pagatavošana tiek uzskatīta par diezgan apgrūtinošu un grūtu uzdevumu, daudzas mājsaimnieces no to sagatavošanas atturas. Tomēr, lai iepriecinātu sevi un tuviniekus ar tik gardu ēdienu, varat pagatavot gardus slinkos kāpostu ruļļus. Tas ir ātrāks un vieglāks veids, kā pagatavot šo ēdienu.
Sastāvdaļas:
- Rīsi - 200 g
- Kāposti - 500 g
- Šampinjoni - 1 kg
- Burkāni - 2 gab.
- Sīpols - 2 gab.
- Tomātu sula - 1 l
- Sāls, pipari, garšaugi, lauru lapa - pēc garšas
- Liesa eļļa - cepšanai
Soli pa solim gatavošana:
- Vāra rīsus līdz pusgatavībai.
- Smalki sagrieziet kāpostus un apcepiet pannā eļļā. Cepšanas pakāpi var mainīt neatkarīgi.
- Sarīvē mizotu sīpolu un burkānus un apcep pannā līdz zeltaini brūnai.
- Sēnes smalki sagriež un apcep eļļā.
- Apvienojiet visus produktus un samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem.
- Malto gaļu veido mazos ovālos kotletēs, kas atgādina kāpostu ruļļu formu, un ievieto karstumizturīgā formā.
- Ielejiet linu kāpostu ruļļus ar tomātu sulu. Aptiniet veidlapu ar pārtikas foliju un nosūtiet trauku cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem 40 minūtes.
Video receptes liesiem kāpostu ruļļiem:
