Tā nu ir pienākusi ilgi gaidītā vasara, kad var palutināt sevi ar jauniem dārzeņiem. Viens no pirmajiem ēdieniem, ko gatavo katra saimniece, ir pannā ceptas cukini. Mēs to pagatavosim un palutināsim ģimeni!
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Cukini ir populārs diētiskās pārtikas produkts. Tās popularitāte ir saistīta ar ārkārtīgi zemu kaloriju saturu un lielu skaitu noderīgu sastāvdaļu, kas nepieciešamas pareizam uzturam. Turklāt tas ātri un viegli uzsūcas. Dārzeņu lietderību nosaka vitamīnu, mikro- un makroelementu saturs. Turklāt tam ir svarīga loma mūsu ķermeņa dzīvē. Cukini normalizē ūdens un sāls metabolismu, izvada toksīnus, attīra asinis, stabilizē holesterīnu. Viņš arī rūpējas par ādas elastību, samazina novecošanās procesu un samazina vēža risku.
Viņš izskatās diezgan pieticīgs un neizskatīgs. Bet gatavajā formā ēdiens ar tā izmantošanu izrādās diezgan garšīgs. Un jūs varat pagatavot dārzeņu dažādos veidos. Ar to gatavo zupas, gatavo sautējumus, cep pīrāgus, pilda, gatavo pankūkas, aizver konservus, savērpj ievārījumu un daudz ko citu. Bet šodien mēs sagatavosim visizplatītāko recepti - ceptas cukini, kas sagriezti gredzenos pannā. Šis ir viens no daudzu cilvēku iecienītākajiem ēdieniem mūsu valstī.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 88 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 2 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Ķiploki - 2 ķīļi
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Zaļie sīpoli - daži zari
- Majonēze pēc garšas
Ceptu cukini ar sīpoliem pagatavošana soli pa solim:
1. Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sasmalciniet ar asu nazi. Atstājiet to ieslēgtu, līdz to lietojat.
2. Nomazgājiet un nosusiniet cukīni. Nogrieziet galus abās pusēs un sagrieziet augļus apmēram 0,5 cm biezos gredzenos. Nezgrieziet tos ļoti biezos gredzenos, pretējā gadījumā tie vienkārši neizcepsies vidū. Tāpat negrieziet tos plānā kārtā, jo tie var vienkārši sadedzināt. Ja cukini ir nobrieduši, vispirms nomizojiet tos un noņemiet lielās sēklas.
3. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Sakārtojiet cukini gredzenus, pēc vēlēšanās pievienojiet sāli un piparus. Sildiet vidēji augstu un apcepiet tās apmēram 7-10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
4. Tad pagrieziet uz aizmugurējo pusi, arī nedaudz sāli un apcepiet vēl 5-7 minūtes.
5. Gatavo cukini izņem no pannas un liek uz servēšanas šķīvja.
6. Ķiplokus nomizo un caur presi izspiež uz ceptiem cukini gredzeniem.
7. Katrai dārzeņu šķēlei virsū izspiediet nedaudz majonēzes. Lai gan šo produktu var izmantot tik daudz, cik vēlaties. Un, ja jūs vispār neēdat taukainu pārtiku, tad šo sastāvdaļu varat izslēgt no receptes.
8. Cukini pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pasniedz uz galda uzkodu. Jūs varat to pasniegt atsevišķi vai kompānijā ar vārītiem jauniem kartupeļiem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot cukīni ar olu un sīpolu.
