Plūmes ir labākie augļi mājās gatavotiem gardiem ceptiem izstrādājumiem, kurus vienmēr ir ārkārtīgi viegli pagatavot. Šajā materiālā jūs atradīsit soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kā cept plūmju kūku ar kefīru. Video recepte.
Sulīgas plūmes ir lielisks cepamo izstrādājumu pildījums. Pietiek tikai noņemt sēklas no augļiem, sagriezt uz pusēm vai sasmalcināt, un jūs varat sākt cept. Receptei ir piemērotas jebkuras šķirnes: zili, violeti, zaļgani dzeltenīgi, sarkanīgi un citi augļi. Tie var būt svaigi vai saldēti. Iesaku izmēģināt citu gardas mājās gatavotas plūmju mīklas versiju - plūmju kūku ar kefīru. Tās īpatnība ir tāda, ka plūmes netiek pievienotas kā pildījums, bet tiek sasmalcinātas kartupeļu biezenī, ko liek mīklā. Skābā plūmju sastāvdaļa piešķir produktam īpašu šarmu. Šāds produkts neprasa nekādas fiziskas izmaksas, savukārt rezultāts vienmēr ir lielisks! Garšīgu, aromātisku, pūkainu kūku var pasniegt kopā ar ģimenes tējas ballīti. Tas noteikti iepriecinās visus ēdājus. Viņam ir maigākā mīkla, patīkama plūmju skābums un neparasts izskats.
Ņemiet vērā, ka, ja jums nepatīk krāsns, jūs varat pagatavot kūku multivarkā, izmantojot cepšanas režīmu. Turklāt no šīs mīklas var pagatavot ne tikai vienu lielu kūciņu, bet arī mazas porciju kūciņas vai smalkmaizītes. Tāpat, lai produkts iegūtu vēl spilgtāku aromātu, mīklai varat pievienot nedaudz kanēļa, vaniļas, ingvera, muskatrieksta, citrusaugļu …
Skatiet arī to, kā pagatavot biezpiena rullīti ar plūmēm.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 497 kcal.
- Porcijas - 1 kūka
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Milti - 2 ēdamk.
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Soda - 0,5 tējk
- Augu eļļa - 75 ml
- Cukurs - 100 g vai pēc garšas
- Kefīrs - 1 ēdamkarote.
- Plūmes - 150 g
Soli pa solim plūmju kūkas pagatavošana uz kefīra, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet plūmes un nosusiniet ar papīra dvieli. Pārgrieziet augļus uz pusēm, noņemiet sēklas, mīkstumu sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet traukā mīklas mīcīšanai. Ja izmantojat saldētas plūmes, vispirms tās atkausējiet.
2. Sasmalciniet plūmes ar blenderi līdz gludai. Ja šādas ierīces nav, tad pagrieziet tos caur gaļas mašīnā.
3. Plūmju biezenim pievieno istabas temperatūras kefīru un ielej augu eļļu. Ja kefīrs ir no ledusskapja, tad to nedaudz uzsildiet, pretējā gadījumā soda neiesaistīsies vēlamajā reakcijā.
4. Pievienojiet ēdienam olas. Tiem jābūt arī istabas temperatūrā, tāpēc iepriekš izņemiet tos no ledusskapja.
5. Pievienojiet ēdienam miltus, cukuru, šķipsniņu sāls un soda. Labi samaisiet mīklu līdz gludai. Tās konsistencei vajadzētu būt kā biezam skābajam krējumam.
6. Paņem cepamtrauku, ieziež to ar eļļu vai pārklāj ar cepamo pergamentu un ielej tajā mīklu. Ja jūs izmantojat silikona veidni, tad jūs to nevarat ieeļļot ar neko, mīkla pie tā nelīp.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta plūmju kūku cept uz kefīra 40-45 minūtes. Cepšanas laiks būs atkarīgs no produkta lieluma. Tāpēc izmēģiniet tā gatavību, caurdurt koka nūju. Tam vajadzētu būt sausam bez miltu saķeres. Pretējā gadījumā cepiet vēl 5 minūtes un vēlreiz pārbaudiet gatavību. Gatavo kūku atdzesē formā un tad izņem, jo karstumā tas ir ļoti trausls. Apkaisiet produktu ar pūdercukuru vai pūderi un pasniedziet ceptos izstrādājumus pie galda.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot jogurta plūmju pīrāgu.
