Pagatavojiet gardu flip-flop olu pīrāgu ar bumbieriem. Maģiskais augļu aromāts un gaisīgā biskvīta kūka, kas kūst mutē, neatstās nevienu vienaldzīgu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Garšīgs, ne cukurs, ar smalku pamatni, iemērc bumbieru sulā - formu mainošs olu pīrāgs ar bumbieriem. Tas ir lielisks aromātisks pēcpusdienas deserts, maigs un nav salds. Apgriezto pīrāgu pasniedziet gan atdzesētu, gan siltu, pārkaisītu ar medu, šokolādes glazūru, putukrējumu vai pievienojot saldējuma liekšķerei. Deserts var iepriecināt mīļotos gan darba dienās, gan brīvdienās. Sulīga smaržīga kūka neatstās vienaldzīgu ne bērnus, ne pieaugušos. Oriģinālajam desertam ir lieliska garša un tas izskatās lieliski, tāpēc tas viegli kļūs par svinīgu svētku rotājumu.
Receptei paredzētajiem bumbieriem jābūt nobriedušiem, tomēr stingriem, lai gatavošanas laikā tie labi saglabātu savu formu. Ja bumbieri nav īpaši saldi, tad no cukura pagatavojiet karameļu, kuru tās pārlejiet. Šajā gadījumā paturiet prātā, ka jums vajadzētu pagriezt kūku siltu, līdz karamele ir sasalusi, pretējā gadījumā vēlāk to nebūs iespējams izņemt no veidnes. Bumbieru vietā varat ņemt persikus, aprikozes, ābolus, plūmes un pat apelsīnus.
Skatiet arī to, kā pagatavot bumbieru piena pīrāgu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 498 kcal.
- Porcijas konteinerā - 1 pīrāgs
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Olas - 4 gab.
- Bumbieri - 300 g
- Cukurs - 100 g
- Milti - 125 g
Soli pa solim olu pīrāga ar bumbieriem sagatavošana, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet olas, salauziet čaumalas un ielejiet saturu dziļā traukā. Pievienojiet tiem cukuru.
2. Sakuļ olas ar mikseri līdz pūkainai un palielina apjomu 2-3 reizes.
3. Mīklai pievieno miltus, izsijā caur smalku sietu. Tātad tas tiks bagātināts ar skābekli, un kūka būs pūkaināka un maigāka.
4. Ar mikseri mīciet mīklu līdz gludai un gludai bez miltu gabaliņiem. Tās konsistencei vajadzētu būt kā biezam skābajam krējumam.
5. Nomazgājiet bumbierus, nosusiniet ar papīra dvieli, noņemiet serdi ar sēklu kasti, sagrieziet šķēlītēs un ievietojiet cepšanas traukā. Ja vēlaties, bumbierus pārkaisa ar maltu kanēļa pulveri. Iepriekš ieeļļojiet veidlapu ar sviestu, un, ja izmantojat silikona trauku, tad tas nav jāeļļo.
6. Mīklu pārlej bumbieriem.
7. Pagrieziet veidni tā, lai mīkla vienmērīgi sadalītos pa trauku.
8. Nosūtiet kūku uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 35-40 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar koka nūjas caurduršanu: tai jābūt sausai bez pielipšanas. Noņemiet gatavo olu pīrāgu ar bumbieriem no veidnes, pagriežot to uz šķīvja ar aizmugurējo pusi. Pasniedz siltu vai atdzesētu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot flip-flop pīrāgu ar bumbieriem.
