Biezpiens ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kura pamatā ir biezpiens. Visbiežāk to gatavo neatkarīgi vai pievienojot rozīnes. Bet vasaras dārzeņu augstajā sezonā mēs tos gatavosim ar cukini. Šī ir pārsteidzoši maiga un garšīga maltīte visai ģimenei.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Biezpiens ir ļoti veselīgs produkts. No tā tiek gatavoti dažādi ēdieni. Tie ir sautējumi, un sulas, un siera kūkas, un biezpiena masa, un Lieldienas, un slinki pelmeņi un daudz kas cits. Ja jūs un jūsu ģimenes locekļi mīl tīru biezpienu, tad produktu veidā tas būs arī jūsu gaumei. Šodien mēs gatavosim brīnišķīgu ēdienu - biezpienu.
Biezpiens mūsu parastajā izpratnē ir salds ēdiens, kas visbiežāk ir galvenais pēcpusdienas uzkodām, brokastīm vai vēlām vakariņām. Šodien mēs gatavosim biezpienu ar dārzeņiem, proti, ar cukini. Šajā kombinācijā tos var pagatavot gan saldus, gan sāļus. Šis ir daudzpusīgs biezpiena ēdiens, kas pasniegts ar krējumu saldajā versijā un ķiploku mērci sāļajā versijā. Neparasti un oriģināli biezpiens ar cukini ir harmonijā ar daudzām garšu kombinācijām.
Lai pagatavotu gardu biezpienu, saskaņā ar tradīciju es došu dažus padomus. Pirmkārt, ņem tikai augstas kvalitātes biezpienu. Skābs nedarbosies. Otrkārt, tā kā cukini ir diezgan ūdeņaini, tad iegādājieties biezpiena žāvētāju. Ar pārāk treknu biezpienu pannā esošās pankūkas var sabrukt. Treškārt, lai biezpiens izrādītos gaisīgs un brūns, cepšanas laikā nežēlojiet augu eļļu. Un, ja vēlaties iegūt diētisko ēdienu, tad pagatavojiet to nevis pannā, bet krāsnī silikona veidnēs.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 50 kcal.
- Porcijas - 15-18
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cukini - 1 gab. mazs izmērs
- Biezpiens - 300 g
- Olas - 1 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Cukurs - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanai
Cukini burkānu pagatavošana soli pa solim:
1. Cukini nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un sarīvē uz rupjās rīves. Ja izmantojat nogatavojušos augļus, vispirms tos nomizojiet un noņemiet lielas sēklas. Ja cukini ir pārāk ūdeņaini, tad uzmanīgi notecina lieko šķidrumu no masas.
2. Cukini skaidiņām pievieno biezpienu. Jūs varat pievienot biezpienu veselu vai, ja jums tas patīk gluds un gluds, tad vispirms pārtrauciet ar blenderi.
3. Garšojiet maisījumu ar sāli, cukuru un ielejiet olu. Pielāgojiet sāls un cukura daudzumu pats, atkarībā no tā, kādu ēdienu vēlaties iegūt, saldu vai sāļu.
4. Mīciet ēdienu līdz gludai.
5. Ielieciet pannu uz plīts, ielejiet augu eļļu bez smaržas un ar ēdamkaroti izvelciet mīklu. Piešķiriet biezpienam apaļu vai ovālu formu.
6. Cepiet pankūkas uz vidējas uguns, apmēram 5 minūtes, līdz tās kļūst zeltainas, un apgrieziet uz otru pusi, kur vāra tikpat ilgi. Pēc cepšanas liek biezpienu uz papīra dvieļa, lai uzsūktu liekos taukus. Tātad ēdiens būs mazāk kaloriju. Pasniedziet biezpienu pie galda ar jebkuru mērci, atkarībā no tā, vai esat tos vārījis saldus vai sāļus. Bet skābs krējums ir daudzpusīgākais produkts, kas labi sader ar daudziem ēdieniem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot pankūkas ar cukini un biezpienu.
