Ja esat gatavs ēst griķus ar gaļu vai bez tās, pagatavojiet to jaunā versijā. Gaļa ar griķiem un žāvētām plūmēm krāsnī izrādās ļoti garšīga, drupināta, saldskāba un ar patīkamu pikantu aromātu. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ne daudzi cilvēki zina, ka griķi ir īsts "kautrīgs"! Salīdzinājumā ar citiem graudaugiem tajā ir zems ogļhidrātu saturs, kas dod tiesības tikt sauktam par vispiemērotāko ēdienu cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Arī griķi dos izredzes uz jebkuru graudu ražu, jo satur plašu noderīgu vitamīnu un minerālvielu klāstu, kas nepieciešami ķermeņa uzturēšanai un stiprināšanai. Tie ir dzelzs, kālijs, fosfors, omega-3 tauki, aminoskābes. Tas padara griķus par sānu ēdiena karalieni un tikai iecienītāko putru. Šī labība jāiekļauj vecāka gadagājuma cilvēku un sliktas veselības ēdienkartē.
Starp plašo ēdienu sarakstu, kas tiek gatavots no griķu putraimiem, jāatzīmē gaļa ar griķiem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī. Mēģiniet pagatavot griķus saskaņā ar piedāvāto recepti, jo šis ēdiens ir karaļu cienīgs! Pateicoties žāvētām plūmēm, ēdiens iegūst patīkamu maigu saldumu, kas pārliecinās pat spītīgāko mazuli ēst griķu biezputru. Tā kā šis ēdiens ir īpaši noderīgs bērniem. Cepeškrāsnī cepta gaļa ar griķiem un žāvētām plūmēm ir enerģijas avots un gandrīz visas nepieciešamās vielas augošam organismam. Tāpat graudaugi uzlabo zarnu kustīgumu un palīdz izvairīties no aizcietējumiem.
Skatiet arī to, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot drupinātu griķu biezputru.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 203 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 15 minūtes
Sastāvdaļas:
- Gaļa (jebkura) - 800 g
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Žāvētas plūmes vai žāvētas plūmes - 100 g
- Garšvielas un garšaugi pēc garšas
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Griķi - 200 g
- Sojas mērce - 2-3 ēdamkarotes
Soli pa solim gatavojiet gaļu ar griķiem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Kārtojiet griķus, noņemot oļus, putekļus un netīrumus. Ielejiet to smalkā sietiņā un noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Lai griķi būtu vēl garšīgāki, apcepiet mazgātos graudaugus pannā līdz zeltaini brūnai. Lai griķi būtu drupināti, ja pirms vārīšanas, graudaugu stundu iemērciet aukstā ūdenī.
2. Nomazgājiet gaļu zem tekoša auksta ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Nogrieziet no tā visas plēves ar vēnām, noņemiet lieko tauku daudzumu un sagrieziet porcijās. Ja izmantojat ribiņas (cūkgaļu vai liellopu gaļu), sagrieziet tās daiviņās.
3. Cepšanas traukā ielejiet griķus un vienmērīgi izlīdziniet. Plūmes vai žāvētas plūmes nomazgā, nosusina ar salveti un uzliek graudaugus virsū. Pagatavojiet griķus ar sāli un melnajiem pipariem.
4. Uzlieciet visu gaļu virs ēdiena.
5. Garšojiet gaļu ar sāli, melnajiem pipariem un iecienītākajām garšvielām pēc garšas. Tas var būt muskatrieksts, suneli apiņi, žāvēti garšaugi, žāvēti ķiploki utt. Virsū liek arī mazgātas un žāvētas plūmes.
6. Ielejiet pārtiku ar dzeramo ūdeni, lai tas pārklātu visu ēdienu.
7. Aizveriet trauku ar vāku vai pārtikas foliju un nosūtiet uz sakarsētu cepeškrāsni līdz 180 grādiem 45-60 minūtes.
8. Ja vēlaties, lai gaļa ar griķiem un žāvētām plūmēm krāsnī brūna, atveriet trauku 20 minūtes pirms gatavošanas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot griķus ar žāvētām plūmēm.
