Ķirbi cep cepeškrāsnī dažādos veidos, un tas viss ir interesants un garšīgs. Es dalos ar veiksmīgāko recepti - ķirbi ar žāvētām plūmēm cepeškrāsnī. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
No ķirbja ar žāvētām plūmēm gatavo daudz dažādu ēdienu. Turklāt tas var būt ne tikai deserti, bet arī gaļas vai putras sānu ēdieni. Neatkarīgi no receptes visus ēdienus vieno lielas priekšrocības un neparasta garša. Šodien mēs ievērosim veselīgu uzturu un pagatavosim ķirbi ar žāvētām plūmēm. Šos produktus duetā var cept vai sautēt uz plīts. Bet garšīgākais ir tos cept cepeškrāsnī veidnē vai podos. Šis deserts labi uzsūcas organismā. Tas ir barojošs, apmierinošs un ļoti veselīgs. Tas ir iekļauts bērnu un medicīnas pārtikā. Šis ir īsts kulinārijas vienkāršs minimālisms steigā, kuru sagatavot nebūs grūti, taču patiks ikvienam ēdājam.
Receptei vislabāk ir izmantot sulīgu un nogatavojušos ķirbi. Izmērs var būt ļoti atšķirīgs, jo augļi tiks sagriezti mazos gabaliņos. Ķirbi var izmantot sasaldētu, tad tas pagatavosies daudz ātrāk. Bet šajā gadījumā pirms cepšanas labāk to atkausēt un iztukšot lieko šķidrumu. Žāvētas plūmes tiek izmantotas bez kauliņiem. Ja ir kauls, tas ir jānoņem iepriekš. Sausos žāvētājus iepriekš vajadzētu iemērc, lai tie kļūtu sulīgi. Bet, ja tie ir mīksti un mitri, tad tas nav jādara, vienkārši nomazgājiet. Ja vēlaties, produktiem varat pievienot citus žāvētus augļus, riekstus, medu, ābolus, biezpienu, konjaku, vīnu … Lai ēdiens nebūtu mīksts un tam būtu izteikta garša, izmantojiet garšvielas: garšvielas, citronu sulu, skābās ogas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 106 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 400 g tīras mīkstuma, bez mizas un sēklām
- Medus - 2 ēdamkarotes
- Žāvētas plūmes - 100 g
- Sausais baltvīns - 150 ml
- Žāvēti bumbieri - 50 g (pēc izvēles)
- Žāvēti āboli - 50 g (pēc izvēles)
Soli pa solim pagatavojiet ķirbi ar žāvētām plūmēm cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomizojiet ķirbi, noņemiet sēklas un šķiedras. Nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet to vidējos gabalos un ievietojiet ērtā cepšanas traukā. Ķirbim jābūt vienā rindā.
2. Ielieciet visus žāvētos augļus dziļā bļodā, pārlejiet tos ar verdošu ūdeni un atstājiet 5-7 minūtes, lai mīkstinātu. Ja žāvēšana ir mīksta, tad tvaicēt to nav nepieciešams.
3. Iztukšojiet ūdeni no žāvētājiem un novietojiet tos virs ķirbja.
4. Tvertnē apvienojiet vīnu ar medu. Mērcei var pievienot šķipsniņu kanēļa vai apelsīna miziņas.
5. Vīnu un medus mērci labi samaisa.
6. Pārlejiet mērci pār ķirbi, pārklājiet ar vāku vai pārtikas foliju un nosūtiet cept uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem pusstundu. Desertu var pasniegt karstu vai aukstu. Cepeškrāsnī cepts ķirbis ar žāvētām plūmēm ir garšīgs ar krējumu vai saldējuma kausiņu, to var pievienot graudaugiem un citiem ēdieniem.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot ķirbi, kas cepts ar āboliem un žāvētām plūmēm.
