Ātras, sātīgas un gardas vakariņas - kartupeļu pankūkas ar sieru. Tie ir sagatavoti pavisam vienkārši, bet izrādās ļoti apmierinoši un barojoši. Patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Pankūkas ir populārs ēdiens, kuru ir viegli un vienkārši pagatavot, un nepieciešamie produkti vienmēr ir pieejami. Katrai saimniecei ir sava pārbaudītā recepte: ar raugu, kefīru, paniņām, jogurtu, ar āboliem, ogām, kafiju, šokolādi … Bet šodien es piedāvāju jaunu neparasti garšīgu recepti. Kartupeļu pankūkas - viena no pankūku iespējām, vai kā tās sauc arī par pankūkām. Tie izrādās neticami maigi, ar patīkamu aromātu, zeltainu krāsu un neticami garšīgi. Pievienojot rīvētu cieto sieru, mēs mainām parasto garšu un iegūstam brīnišķīgas pusdienas vai vakariņas. Trauka garša var atšķirties atkarībā no tā, ar kādām piedevām sieru lieto. Ja vēlaties kartupeļiem pievienot īpašu garšu un aromātu, varat pievienot sasmalcinātus garšaugus: koriandru, pētersīļus, pankūkas.
Šādas kartupeļu pankūkas ar sieru kļūs par dzīvības glābēju, kad steigā ir nepieciešams ātri kaut ko pagatavot, bet nevēlaties ilgi mocīties ar ēdiena gatavošanu. Tie ir labi gan kā sānu ēdiens, gan kā pamatēdiens. Šīs ir lieliskas brokastis, pusdienas, vakariņas vai vienkārši sātīgas uzkodas visai ģimenei. Pasniedziet tos garšīgi ar skābo krējumu, ķiploku mērci, pārkaisa ar ceptiem sīpoliem vai dārzeņu salātiem. Mīkstais Fetas siers lieliski papildinās pankūkas. Tie īpaši patiks mājas virtuves cienītājiem.
Skatiet arī to, kā pagatavot griķu pankūkas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 314 kcal.
- Porcijas konteinerā - 3 porcijas
- Gatavošanas laiks - 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 5 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Siers - 100 g
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš vai pēc garšas
- Olas - 2 gab.
Soli pa solim gatavo kartupeļu pankūkas ar sieru, recepte ar fotoattēlu:
1. Kartupeļus nomizo un nomazgā zem tekoša ūdens.
2. Sasmalciniet bumbuļus jebkurā ērtā veidā uz smalkas rīves. Lai paātrinātu darba procesu, izmantojiet virtuves kombainu. Ja šādas elektroierīces nav, sarīvējiet kartupeļus ar rokām uz smalkas rīves.
3. Kartupeļu masu pārnes uz smalka sieta vai pakarina marli, un atstāj uz brīdi, lai notecētu visa liekā sula. Nospiediet maisījumu ar karoti, lai ātrāk atbrīvotos no mitruma.
4. Pārnes kartupeļu maisījumu dziļā maisīšanas traukā, pievieno neapstrādātas olas un rīvētu sieru. Garšojiet ēdienu ar sāli un melnajiem pipariem. Pēc garšas varat pievienot arī jebkādas garšvielas un garšvielas.
5. Labi samaisiet mīklu, lai ēdiens vienmērīgi sadalītos pa visu masu.
6. Ielejiet pannā tikai nedaudz augu eļļas un labi sasildiet. Tā kā pankūkas tiek gatavotas tikai karstā, viegli ietaukotā pannā. Paņemiet kartupeļu maisījumu ar ēdamkaroti un ievietojiet to pannā, padarot to apaļu vai ovālu. Nospiediet ar lāpstiņu, lai saplacinātu pankūkas.
7. Kartupeļu pankūkas ar sieru apcep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai. Apgrieziet tos un apcepiet, līdz tie kļūst mīksti. Pasniedziet tos karstu ar jebkuru mērci.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot kartupeļu pankūkas ar sieru.
