Es ierosinu sagatavot oriģinālu un ļoti viegli pagatavojamu ēdienu - kartupeļus ar garšvielām krēmā, ļoti smalku un garšīgu pēc garšas! Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ir vairāki simti kartupeļu gatavošanas receptes. Droši vien katra mājsaimniece zina, kā to mīl gatavot pēc savas īpašās receptes. Cepts, vārīts, cepts, ar gaļu, dārzeņiem, sīpoliem, sēnēm, garšvielām, ar sieru, krējumā, ar krējumu … Kartupeļi katru dienu var būt dažādi, jo šim daudzpusīgajam dārzeņam nekad nebūs garlaicīgi. Šodien mēs gatavosim gardu un ēstgribu piedevu - kartupeļus smalkā krēmīgā mērcē. Šis ir pasaulē diezgan izplatīts ēdiens, kas tiek gatavots daudzās variācijās.
Šodien mēs gatavojam kartupeļus ar itāļu garšvielām un muskatriekstu. Bet, ja kartupeļiem pievienojat rozmarīnu, dilles vai ķimenes, iegūstat trauku ar citu garšu. Apkaisot kartupeļus ar dažādām aromātiskām garšvielām, tie vienmēr būs atšķirīgi un nekad nebūs garlaicīgi. Krēms piešķir kartupeļiem neticamu maigumu. Jūs varat tos aizstāt ar skābo krējumu un papildināt ar siera skaidām. Lai pagatavotu šo ēdienu, ir svarīgi izvēlēties pareizo temperatūru. Trauku vajag pagatavot minimālā temperatūrā līdz maigumam, tad tas būs maigs, tikai kūst mutē!
Skatiet arī to, kā sautēt kartupeļus ar āboliem podos.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 315 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kartupeļi - 5-6 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Itāļu garšvielas - 0,5 tējk
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk nav slaidu vai pēc garšas
- Krējums (mājās gatavota recepte) - 200 ml
- Malts muskatrieksts - 0,5 tējk
Soli pa solim kartupeļu gatavošana ar garšvielām krēmā, recepte ar fotoattēlu:
1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež apmēram 1,5 cm lielos kubiņos.
2. Katliņā ar biezām malām un dibenu ielej nedaudz augu eļļas, uzkarsē un liek tajā kartupeļus.
3. Cepiet kartupeļus uz vidējas uguns apmēram 7-10 minūtes, līdz tie kļūst viegli zeltaini brūni.
4. Kartupeļiem pievieno itāļu garšvielas un maltu muskatriekstu. Garšojiet trauku ar sāli un melnajiem pipariem.
5. Ielejiet krējumu katliņā. Pēc izvēles pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, rīvētu sieru, sasmalcinātas dilles un citas iecienītākās garšvielas.
6. Samaisiet ēdienu un uzvāra.
7. Cieši aizveriet katliņu ar vāku un vāriet kartupeļus ar garšvielām krēmā uz lēnas uguns apmēram 1-1,5 stundas. Gatavo ēdienu pasniedz karstu ar jebkuru sānu ēdienu. Krēmveida kartupeļus apvieno ar gaļu, zivīm, sēnēm vai vienkārši ar dārzeņu salātiem.
Skatiet arī video recepti, kā cepeškrāsnī pagatavot kartupeļus krēmā ar sieru.
