Kokonu apraksts. Ārstnieciskās vielas, kas atrodas augļos. Kāda ir labvēlīgā ietekme uz ķermeni, iespējamās kaitīgās izpausmes tās ļaunprātīgas izmantošanas laikā. Kokonu receptes.
Kokonu lietošanas kaitējums un kontrindikācijas
Ņemot vērā augļu zemo popularitāti transportēšanas grūtību dēļ, kokons nav pietiekami pētīts, tā ietekme uz grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, mijiedarbība ar daudzām zālēm un iespējamās blakusparādības nav zināmas. Kokonu kontrindikācijas ir ārkārtīgi reti, taču augļus patērē mērenībā un piesardzīgi.
Kokonu ļaunprātīgas izmantošanas sekas:
- Spiediena samazināšanās … Ēdot lielu daudzumu augļu mīkstuma, var rasties neliels asinsspiediena pazeminājums. Veselīgi cilvēki tam diez vai pievērsīs uzmanību, bet hipotoniski cilvēki var just diskomfortu.
- Kuņģa darbības traucējumi … Kokoniem ir smalka mīkstums, bet cieta miza, kas rūpīgi jāsakošļā vai jānoņem. Ja ēdat daudz augļu, kas bagāti ar grūti sagremojamām šķiedrvielām, varat maksāt ar caureju, vēdera uzpūšanos un sāpēm vēderā.
Absolūta kontrindikācija kokonam ir alerģija. Ja jūs ciešat no individuālas nepanesības pret dažiem augļiem, pret kokonu jāizturas ļoti piesardzīgi. Auglis var kļūt par spēcīgu alergēnu un nogādāt to ārsta kabinetā.
Ir nepārbaudīta informācija, ka kokons var būt bīstams mājdzīvniekiem. Daži cilvēki uzskata, ka Solanaceae dzimtas augļos ir viela, kuru kaķi un suņi slikti sagremo, un kas tiem var kļūt indīga. Mājdzīvnieks pats par sevi, visticamāk, nevēlas nobaudīt šo produktu, galvenais ir nevis piespiest viņu to darīt.
Kokonu receptes
Eksotiskie augļi, kas vienlaikus atgādina persiku, avokado, tomātu un saldos piparus ar saldo ķiršu garšu, tiek izmantoti daudzos tradicionālos ēdienos. Tie ietver atdzesētus vai saldētus desertus, saldās mērces, daudzas sulas un kokteiļus.
Kokonu receptes:
- Kokonu mērce … Šāda veida sānu ēdienus gatavo vienkārši un bez ilgstošas sagatavošanas. Vairāki augļi tiek mizoti un sēklas, sagrieztas kubiņos. Ielieciet saldo piparu mīkstumu un čili pāksti vienā traukā, pievienojiet šķipsniņu sāls, garšaugus pēc garšas. Saturu pārnes blenderī un apstrādā līdz biezenim. Ja vēlaties, augļu un dārzeņu maisījumu var apcept pannā, bet pārsvarā mērci patērē neapstrādātu, kopā ar gaļu, zivīm, maizes kūkām.
- Saldējums no kokoniem … Nomizojiet un sēklojiet divus augļus, sagriež kubiņos. Banānu nomizo, sagriež un ar dakšiņu mīca kartupeļu biezenī kopā ar apelsīnu ogu. Tvertnē pievienojiet pusi glāzes biezā krējuma un tikpat daudz iebiezināta piena. Pievienojiet šķipsniņu vaniļas, cukuru pēc garšas. Lai padarītu ēdienu vēl garšīgāku, kompozīcijai varat pievienot kokosriekstu skaidiņas vai šokolādes pilienus, kas tiek pārdoti jebkurā lielveikalā. Kad saldējuma maisījums ir gatavs, ielejiet to veidnēs un ievietojiet saldētavā, turot to līdz pilnīgai sasalšanai.
- Smoothies no kokoniem … Lai pagatavotu šo ēdienu, mēs notīra vienu apelsīnu augli, sagriež to, ievieto to lielā traukā. Turpat liekam arī burkānu kubiņus, sauju Indijas riekstu, persiku bez kauliņiem, pusglāzi sasmalcināta ledus, glāzi pilnpiena. Visas sastāvdaļas ievieto blenderī un kārtīgi sakuļ. Pirms pasniegšanas dzērienu pasniedz ar svaigu piparmētru lapu.
- Kokona maizes izstrādājumi … Vēsturiskas izaugsmes vietās kokoni ar saldajiem augļiem gatavo desertu, kas līdzīgs pazīstamajiem pīrāgiem. No 2 glāzēm miltu, ēdamkarotes cukura, tējkarotes sāls, ēdamkarotes augu eļļas, glāzes piena un vienas olas izveido cietu mīklu, izrullējot to plakanā loksnē un sagriežot kvadrātā. Kokonus ievieto to centrā, pārkaisa ar cukuru vai pārkaisa ar medu, pēc tam aploksņu malas tiek saspiestas. Šādus "pīrāgus" cep 180 grādu temperatūrā apmēram pusstundu vai līdz brīdim, kad tie kļūst sarkani no visām pusēm.
- Kokons karijs … Dārzeņu sautējuma recepte no Indijas kļuva tik populāra, ka izplatījās pat visā Dienvidamerikā. Lai pagatavotu saldu augļu kariju, izmantojiet: 5 lielas ēdamkarotes augu eļļas, 500 g vistas (fileja), 2 sīpolus, 2 kokonus, 2 vidēji kartupeļus, 1 burkānu, 3-4 tomātus (vai 2 noapaļotas ēdamkarotes tomātu pastas), 300 ml karija, kas pagatavots pēc zemāk esošās receptes, 250 ml kokosriekstu piena, 250 g rīsu, neliela ingvera šķēle, zaļumi (sinepes, mātītes, kurkuma, citi pēc izvēles), 500 ml kokosriekstu piena, pāris čili piparu. Vāra rīsus atsevišķā traukā, nolieciet malā. Dārzeņus un gaļu sagrieziet kubiņos, sāli un piparus, apcepiet eļļā labi sakarsētā pannā. Pēc dažām minūtēm pievienojiet kartupeļus, vēl pēc pāris - ielejiet kokosriekstu pienu. Mēs pārklājam ar vāku un atstājam sautēties, šajā laikā mēs sākam veidot mērci. Viņam pannā apvieno 3 ēdamkarotes augu eļļas, šķipsniņu sinepju un grieķu sēklu, pievieno tiem 2 mazus čili piparus, smalki sarīvētu sīpolu ar nelielu ingvera gabaliņu. Pievieno tējkaroti kurkuma, nomizotus tomātus, lauru lapas, glāzi kokosriekstu piena. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes, tad apvieno ar gaļu un dārzeņiem. Atstājiet uz lēnas uguns vēl 5 minūtes, ļaujot sastāvdaļām apvienoties. Pasniegšanai mērci liek virs vārītiem rīsiem, nemaisot.
Interesanti fakti par kokonu
Spilgti oranži augļi ir Dienvidamerikas tradicionālās kultūras neatņemama sastāvdaļa, un tos plaši izmanto tautas medicīnā un ikdienas ēdienreizēs. Vaorani indieši izmanto augļu sulu, lai uzlabotu matu krāsu un veselību, ārstētu nieru un aknu slimības, iegūtu spēku un būtu labā formā. Vietējie Peru, Brazīlijas, Ekvadoras iedzīvotāji bieži ēd kokonu ne tikai kā daļu no saldumiem, bet arī garšvielām ar sāli un pipariem.
Mērenā platuma grādos augošo kokonu tuvākie radinieki ir Solanaceae dzimtas pārstāvji, piemēram, tomāti, kartupeļi, baklažāni un tabaka. Augļu vidējais izmērs ir apmēram 8 centimetrus garš un nedaudz mazāks.
Daži uzņēmumi, kas eksportē augļu sulu uz Eiropas valstīm, iekļauj to bērnu pārtikā. Tas ir labākais pierādījums kokonu priekšrocībām, to drošībai un hipoalerģiskumam.
Noskatieties video par kokonu:
Gandrīz vienīgais kokonu trūkums ir tā zemā pieejamība, ņemot vērā ražotāju valstu attālumu un īso glabāšanas laiku. Mēs joprojām varam baudīt augļu priekšrocības sulās un bioloģiskajās eļļās, sportu un bērnu pārtiku, dažādus uztura bagātinātājus un pildvielas. Vislabāk ir nobaudīt svaigu kokonu tieši no koka, ja jums ir iespēja apmeklēt Peru Andu kalnu reģionus. Tas ir labs ādai un matiem, aknu un nieru tīrīšanai, veselīgai gremošanai un stipriem kauliem. Spilgtajos augļos ir maz kaloriju un tie ir atļauti diabēta slimniekiem, kā arī tiem, kas vēlas zaudēt svaru, bet nevar atteikties no saldumiem.