Garšīgs silts ēdiens, sautētas aknas ar bumbieriem - barojošs ēdiens ar oriģinālu garšu. Ar milzīgu dažādu recepšu pārpilnību šeit ir bezjēdzīgi uzminēt un izvēlēties - ēdiens ir izcils un garšīgs.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
No aknām gatavo daudz dažādu ēdienu. Tie ir pīrāgi, pankūkas, kotletes un daudz kas cits. Kulinārijas jomā no šī subprodukta ir daudz delikateses. Bet šodien es ierosinu pagatavot neparastu ēdienu - sautētas aknas ar bumbieriem. Izdzirdot šo ēdiena nosaukumu, daudzi uzreiz nožņaug. Lai gan dažiem sastāvdaļu kombinācija var šķist diezgan neparasta. Bet šie produkti ir ideālā harmonijā viens ar otru, papildina viens otru, iemiesojot neaizmirstamu garšu. Šī maltīte ir lieliski piemērota ikdienas lietošanai visai ģimenei. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši, un to var pasniegt ne tikai parastajam galdam, bet arī svinīgam pasākumam.
Tāpēc, ja jūsu saimniecībā ir svaigas aknas, tad noteikti ņemiet vērā šo recepti. Produktu garšu un faktūru kontrasts radīs patiesu kulinārijas un garšas interesi, kas piesaistīs daudzus. Ēdiens patiks visiem gardēžiem un gardumu cienītājiem. Ēdiens būs veiksmīgs uz svētku galda. Un tā sagatavošana neprasa daudz laika. aknas, īpaši vistas, ir ļoti maigas, tāpēc tām nav nepieciešama ilga termiskā apstrāde.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 123, 9 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Aknas - 500 g (jebkura šķirne)
- Bumbieri - 2-3 gab.
- Augu eļļa - aknu cepšanai
- Sojas mērce - 2-3 ēdamkarotes
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Sviests - bumbieru cepšanai
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
- Sīpoli - 1 gab.
Soli pa solim recepte sautētām aknām ar bumbieriem:
1. Nomazgājiet aknas un noņemiet plēvi. Ja tas ir cūkgaļas subprodukts, tad tas vispirms jāiemērc pienā, lai noņemtu specifisko rūgtumu. Lai gan dažiem tas ir pikants. Pēc aknām sagriež vidējos gabaliņos un liek labi uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Iestatiet lielu karstumu, lai tas kļūtu zeltaini brūns, kas aizzīmogos sulu iekšpusē.
2. Bumbierus nomazgā, izņem serdi un sagriež šķēlītēs. Tad ielieciet citā tīrā pannā un apcepiet sviestā līdz zeltaini brūnai.
3. Tīrā pannā sautējiet sasmalcinātus sīpolus, līdz tie kļūst caurspīdīgi, un pievienojiet tiem apceptās aknas ar bumbieriem. Garšojiet ēdienu ar sāli un maltiem pipariem. Pēc vēlēšanās pievienojiet visas garšvielas un garšaugus.
4. Sastāvdaļas samaisa, pievieno sojas mērci un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet ēdienu apmēram 10 minūtes. Ja vēlaties iegūt pikantāku ēdienu, tad kopā ar mērci varat ieliet arī sarkano sauso vīnu. Tas padarīs ēdienu daudz garšīgāku.
5. Gatavo ēdienu pasniedz karstu. Pasniedzot, pārkaisa ar sezama sēklām.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot vistas aknas ar bumbieriem.
[medijs =
