Kas ir magoņu piens? Uzturvērtības atkarība no gatavošanas tehnoloģijas. Sastāvs un derīgās īpašības, lietošanas kaitējums. Kam paredzēts dzēriens, kā to pagatavot un lietot, receptes. Interesanti fakti par "guļošo" mikstūru. Magoņu pienu var lietot ārēji. Uzklāšana uz ādas ar masalām, vējbakām un masaliņām ļauj atbrīvoties no niezes un kairinājuma, novērst apsārtumu. Ja jūs izmantojat produktu kā sejas masku sastāvdaļu, jūs varat atjaunot ādas gludumu un baltumu, atbrīvoties no pūtītes izraisīta iekaisuma pēdām, noņemt sasitumus un pietūkumu zem acīm.
Ja maziem bērniem tiek piešķirts gultas režīms, lai novērstu vīrusu infekciju komplikācijas, izņēmuma kārtā varat dot 1 ēdamkaroti "miegainā dzēriena". Bet jums nevajadzētu to darīt katru dienu - kokteiļus un smūtijus ar šo sastāvdaļu ir atļauts ieviest uzturā ne agrāk kā 11 gadus.
Magoņu piena kontrindikācijas un kaitējums
Kristieši speciāli gatavoja dārzeņu pienu gavēņa laikā, un veģetārieši to dara visu laiku. Šajā gadījumā magoņu piens var būt kaitīgs.
Neskatoties uz to, ka tajā ir alkaloīdu atlikumi, regulāra lietošana bieži rada atkarību, īpaši maziem bērniem. Tāpēc, pirms bērnam līdz 11 gadu vecumam pastāvīgi ieviest dzērienu ēdienkartē, ir jākonsultējas ar pediatru.
Grūtniecības un zīdīšanas laikā nedrīkst lietot magoņu pienu - nav zināms, kā produkts ietekmēs augļa un zīdaiņa attīstību.
Kontrindikācijas lietošanai: nieru un aknu mazspēja, žultsceļu diskinēzija, bronhiālā astma un obstrukcija, plaušu slimības sirds mazspējas, alkoholisma un narkomānijas fona apstākļos. Dzēriens netiek ievests uzturā ar augstu skābumu, kas izraisa sliktu dūšu un periodisku vemšanu, grēmas - var izraisīt refluksa ezofagītu.
Piezīme! Produkts netiek kombinēts ar nomierinošiem un trankvilizatoriem.
Kā pagatavot magoņu pienu?
Pirms dzēriena pagatavošanas magoņu vajadzētu iemērc 4-10 stundas. Šajā gadījumā alkaloīdi tiek izskaloti, kas desertu var pārvērst medicīnā. Ja nav blendera, tad viņi iztiek ar parastu javu. Vegāni un tie, kas ievēro neapstrādātu pārtiku, kūku nesasprindzina un kopā ar graudiem dzer pienu, visi pārējie labprātāk izžāvē atlikušo produktu un pievieno to ceptiem izstrādājumiem.
Magoņu piena receptes:
- Vienkārši … Mērcētās magones iemet vairākās kārtās salocītā marlē, nomazgā un izspiež. Ielieciet blenderī, sāciet pārspēt, pievienojot pareizo ūdens daudzumu. Ja nav blendera, tad magoņu sēklas sasmalcina un pievieno ūdeni, kad javas saturs pārvēršas pastā. Tad pievieno ūdeni un sakuļ ar putojamo slotiņu.
- Magoņu piens ar medu … Tie ir izgatavoti pēc jau aprakstītās receptes. 60 g magoņu sēklām pievieno 500 ml ūdens. Sakuļ magoņu sēklas ilgu laiku: vismaz 5 minūtes ar blenderi un 10 minūtes ar slotiņu. Pēc vārīšanas maisījumu filtrē un pēc garšas pievieno medu. Trauka uzturvērtība ir 68,8 kcal.
- Kanēļa dzēriens … Magoņu pastā, 75 g, ielej 250 ml ūdens un sakuļ, līdz tiek iegūta viendabīga struktūra. Bļodā pievienojiet medu - 2 ēdamkarotes, kanēli - tējkaroti. Pārsit vēlreiz. Pirms lietošanas dzērienu izkāš caur marli.
- Neapstrādāts pārtikas dzēriens … No žāvētiem datumiem izņem sēklas un ogas sasmalcina pēc iespējas mazākas. Pienu gatavo pēc parastās receptes: magoņu un ūdens proporcijas ir 75 g un 500 ml. Kad šķidrums kļūst piena balts, blendera bļodā pievienojiet datumus un medu pēc garšas. Nefiltrējiet dzērienu pirms dzeršanas.
Lai magoņu pienam piešķirtu īpašas īpašības, tiek izmantotas dažādas garšvielas. Lai saglabātu siltumu, pievienojiet žāvētu ingvera sakņu pulveri un kardamonu, piparmētra palīdzēs atpūsties. Un, ja vēlaties uzmundrināt un pilnībā novērst nomierinošo efektu, pievienojiet piparu maisījumu. Saputo magoņu biezenim ar lielu daudzumu ūdens ir piena krāsa ar opāla nokrāsu. Ņemot mazāk šķidruma, jūs iegūstat krēmīgu nokrāsu ar pērļaini pelēcīgu nokrāsu.
Magoņu piens reti tiek uzskatīts par dzīvnieku izcelsmes produktu aizstājēju. Dzērienus no tā bieži dzer kā delikatesi, un ēdienus ēd kā desertus. Pēc termiskās apstrādes galvenās sastāvdaļas nomierinošās īpašības neparādās, bet tīra lietošana jāpārceļ uz vakaru, pretējā gadījumā jūs aizmigsit visu dienu.
Magoņu piena receptes un dzērieni
No dzēriena var pagatavot želejas un krēmus desertu izplatīšanai. Šajā gadījumā sākotnējam produktam ieteicams pievienot mazāk ūdens.
Garšīgas receptes ar magoņu pienu:
- Piena krēms … Olu dzeltenumus, 2 gabalus, sasmalcina ar 100 g cukura un pievieno maisiņu vaniļas cukura. Kad dzeltenumi kļuvuši balti, pievieno 2 ēdamkarotes miltu. Magoņu piens, 250 ml, uzkarsēts līdz burbuļiem - nav nepieciešams vārīties, ielej maisījumā un tikai tad vāra, līdz sabiezē.
- Želeja … Tūlītēju želatīnu, 15 g, pārlej ar remdenu ūdeni un ļauj uzbriest. Ūdens tiek ņemts ne vairāk kā 50 g, pretējā gadījumā deserts izplatīsies. Magoņu pienu, 300 ml, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ielej želatīnu, ļauj vēlreiz uzvārīties. Uz veidnēm izklāj augļus vai ogas - pēc jūsu izvēles, pārlej ar karstu maisījumu. Vispirms atdzesē līdz istabas temperatūrai, tad ievieto ledusskapī.
- Veselīgas vakariņas … Magoņu pienā ielej musli un ļauj tam labi uzbriest. Kad maisījums kļūst mīksts, pievienojiet augļu gabaliņus, linsēklas un sasmalcinātus riekstus. Ielieciet ledusskapī. Vakarā viņi to izņem, ļauj tam izkausēt un sasmalcina to blenderī smūtijā. Ar šādām vakariņām jūs gulēsit labi, un jūs nepieņemsiet kilogramus.
No magoņu piena var pagatavot koncentrātu un pēc tam izmantot pēc vajadzības. Dzērienu ielej ledus veidnē un ievieto saldētavā. Tiek saglabātas visas produkta derīgās īpašības.
Garšīgi dzērieni ar maigu kafijas riekstu garšu:
- Šokolādes smūtijs … Sarīvē banānu kartupeļu biezenī, šokolādi, 50 g, sasmalcina. Magoņu pienu, 250 ml, uzkarsē, katliņā ielej šokolādes skaidiņas un ieziež ar banānu biezeni. Maisījumu uzvāra, izslēdz, nolaiž blenderi un iegūst viendabīgu struktūru. Garšai varat izmantot kanēli.
- Auzu pārslu smūtijs … Blenderī ielej pusi glāzes ne pārāk bieza magoņu piena un pusi glāzes piena jogurta bez saldinātāja, izklāj ceturtdaļu tases auzu pārslu, tējkaroti medus un 1 banānu, kas iepriekš sadalīts vairākās daļās. Maisiet 5-7 minūtes. Pirms lietošanas pārkaisa ar kanēli.
- Aveņu kokteilis … Blendera traukā ielej glāzi magoņu piena, trešdaļu glāzes aveņu un tikpat daudz šokolādes saldējuma vai saldējuma. Pārsit. Šī porcija paredzēta 2-3 cilvēkiem. "Deva" veselīgam pieaugušajam ir 100 g bieza "miegaina" dzēriena dienā.
- Medus banānu kokteilis … Šajā receptē piens tiek iegūts gatavošanas procesā. Sauja spilgtu ziedu sēklu ielej blendera traukā un sakuļ, pakāpeniski pievienojot 100 ml ūdens. Sakuļ 3 minūtes, ieziež ar medu, banānu un vaniļu. Blenderis tiek izslēgts vēl pēc 5 minūtēm, jums nav nepieciešams filtrēt.
- Miegains dzēriens … Garšojiet blenderi ar glāzi bieza dzēriena, ceturtdaļu glāzes svaigas dzērveņu sulas, ēdamkaroti vaniļas jogurta, sasmalcinātu Nutella batoniņu - trešdaļu šokolādes tāfelītes, glāzi ķiršu bez kauliņiem. Pirms lietošanas var saldināt ar medu.
Kakao ar šo produktu ir nomierinoša iedarbība, tēja un pat kafija, kas zaudēs tonizējošās īpašības. Vienkārši nevāriet dzērienu, vienkārši uzkarsējiet.
Interesanti fakti par magoņu pienu
Augu produktu ražošanas tehnoloģija ir nodota no paaudzes paaudzē kopš seniem laikiem. To izmantoja kā līdzekli un dzīvnieku piena aizstājēju pieaugušajiem un bērniem. Toreiz viņi gandrīz nezināja par atkarību no narkotikām, kā tā parādās, bet centās likvidēt dzēriena kaitīgās īpašības.
Blendera vēl nebija, tāpēc sākumā graudi tika uzkarsēti, tad sasmalcināti ar dzirnakmeņiem, pievienojot verdošu ūdeni. Pēc tam biezajam šķidrumam ļāva nostāvēties 24–36 stundas, nogulsnes atdalīja un dzērienu vēlreiz maisīja, līdz izveidojās viendabīga struktūra. Tie, kas magones novērtēja tieši apreibinošo īpašību dēļ, izmantoja aukstu ūdeni.
16. gadsimtā magoņu ietekmi uz cilvēka ķermeni aprakstīja ārsts un botāniķis Jēkabs Teodors. Vienu no traktātiem sauca magoņu sula. Tas apraksta kaitējumu cilvēka ķermenim un lietošanas ieteikumus.
Mūsdienās reti sastopama vēsturiska datorspēle iztiek bez magoņu piena pieminēšanas. Pamatojoties uz to, viņi gatavo miegainus dzērienus, iemidzina burvjus, mazina sāpes no miršanas no brūcēm un "humāni" pārnes tos uz "citu pasauli". Īsts dzēriens tikai stimulē aizmigšanu, un tas nepalīdzēs mazināt stipras sāpes.
Kā pagatavot magoņu pienu - skatieties videoklipu:
Jums nevajadzētu palielināt efektivitāti un pārtraukt nenobriedušas opija magoņu sēklas blenderī. Tas ir bīstami ne tikai veselībai. Opija magoņu audzēšana personīgā zemes gabalā rūpnieciskos daudzumos ir nelikumīga, un sods - arests - var ievērojami pasliktināt dzīves apstākļus.
