Tajā pašā laikā liess un garšīgs ēdiens, viegls un barojošs sānu ēdiens - svaigi sautēti kāposti ar burkāniem. Es dalos ar soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kurā tiek gatavoti svaigi sautēti kāposti ar burkāniem. Video recepte.
Sautēti svaigi kāposti ar burkāniem ir populāra krievu vietējā recepte ziemas sezonā. Un, protams, jāatzīmē, ka ēdiens ir pieejams, pateicoties tā lētajām sastāvdaļām. Viņi daudzos veidos vāra sautētus kāpostus, izmantojot skābētus kāpostus, svaigu kāpostu galvu, pievienojot citus dārzeņus, graudaugus, gaļu, sēnes, desas, ar skābo krējumu, tomātu pastas uc Šodien es ierosinu sagatavot vienkāršāko recepti, kas nav daudz laika gatavot - svaigi sautēti kāposti ar burkāniem. Neskatoties uz receptes vienkāršību, ēdiens izrādās ļoti garšīgs! To var pagatavot pannā uz plīts virsmas vai lēnā plītī.
Jūs varat pasniegt šo kāpostu atsevišķi. Tas ir barojošs, tomēr viegls un pilnvērtīgs ēdiens, kas labi piesātina, bet neapgrūtina kuņģi. Ar to jūs varat pasniegt arī jebkuru sānu ēdienu: kartupeļu biezeni, vārītus makaronus vai rīsus. Šo ikdienas ēdienu var lietot gavēņa dienās, un to var iekļaut arī veģetāro liesās vai diētas ēdienkartē. Turklāt sautēti kāposti būs lielisks pildījums pelmeņiem, pīrāgiem, pīrāgiem, pankūkām utt.
Skatiet arī to, kā pagatavot ķīniešu cūkgaļu ar burkāniem un kāpostiem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 0,5 kāpostu galvas
- Adžika - 2 ēdamkarotes
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Burkāni - 1 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Augu eļļa - cepšanai
- Kečups - 1 ēdamkarote
Soli pa solim sautētu svaigu kāpostu gatavošana ar burkāniem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet baltos kāpostus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Pārgrieziet kāpostu galvu uz pusēm, vienu daļu atlieciet malā, bet otru sasmalciniet plānās sloksnēs.
2. Burkānus nomizo, nomazgā, nosusina un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Cepamajā pannā ielej augu eļļu, uzkarsē un liek kāpostos. To sakrauj kalns, un var šķist, ka tas neder. Bet sautēšanas procesā kāposti samazināsies par 2-2,5 reizes.
4. Tad pievienojiet pannā burkānus.
5. Garšojiet dārzeņus ar sāli un melnajiem pipariem un samaisiet.
6. Pievienojiet pannai adžiku un kečupu.
7. Samaisiet dārzeņus un uzlieciet pannai vāku. Samaziniet siltumu līdz zemākajam līmenim un vāriet ēdienu apmēram 1 stundu. Pateicoties kondensātam, kas veidosies zem vāka, svaigi kāposti ar burkāniem tiks sautēti, kļūs mīksti un maigi. Atkarībā no kāpostu konsistences, ko vēlaties iegūt, nosakiet gatavības pakāpi pats: ļoti mīksts vai tā, lai tas paliek nedaudz kraukšķīgs. Ja pildīšanai izmantojat kāpostus, pirms tam tos pilnībā atdzesējiet.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sautētus kāpostus ar burkāniem un sīpoliem.
