Iespējams, katrai saimniecei pēc boršča vai kāpostu zupas vārīšanas ir daļa no neizmantotās kāpostu galvas. Ja ar jums notika šāds stāsts, tad pagatavojiet sautētus kāpostus ar burkāniem un āboliem. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Ja ir ēdiens, kuru vienlaikus būtu viegli pagatavot, par pieņemamu cenu, zemu kaloriju daudzumu un pat veselīgu, tad tas ir parasts sautēts kāposts. Tomēr šo ikvienam pazīstamo ēdienu var mainīt pēc garšas, pievienojot dažādus produktus: sēnes, gaļu, desas, tomātu pastu, skābo krējumu, žāvētas plūmes utt. Tik gards un vienkāršs ēdiens kā sautēti kāposti ir gandrīz nav iespējams sabojāt. To ir viegli pagatavot, un sastāvdaļas ir diezgan lētas. Šodien mēs gatavosim sautētus kāpostus ar burkāniem un āboliem. Garšīga, apmierinoša un veselīga figūrai! Šāds izcils liess ēdiens dažādos un rotās ne tikai ikdienas, bet arī svētku ēdienkarti.
Jūs varat pasniegt sautētus kāpostus ar burkāniem un āboliem ar jebko: ar gaļu, zivīm, sēnēm, kartupeļu biezeni vai kā atsevišķu neatkarīgu ēdienu. Tas ir garšīgi ēst gan siltu, gan atdzesētu. Tajā pašā laikā tas kļūs par lielisku pildījumu pīrāgos, pīrāgos, pelmeņos, pankūkās utt.
Skatiet arī Kāpostu sautējuma gatavošana ar tomātu burkāniem.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 185 kcal.
- Porcijas - 4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 0,5 kāpostu galvas
- Āboli - 2 gab.
- Sāls - 1 tējk vai pēc garšas
- Burkāni - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Malti melnie pipari - 0,5 tējk vai nogaršot
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
Soli pa solim vāriet sautētus kāpostus ar burkāniem un āboliem, recepte ar fotoattēlu:
1. No kāpostiem noņemiet augšējās lapas. tie parasti ir netīri. Nomazgājiet kāpostu galvu un nosusiniet ar papīra dvieli. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs.
2. Burkānus nomizo, noskalo un sarīvē uz rupjās rīves.
3. Noskalojiet ābolu zem tekoša ūdens, noņemiet serdi ar īpašu nazi un arī sarīvējiet to. Ābolus vēlams ņemt saldskābās šķirnēs, stingri un stingri. Mīkstie āboli sautēšanas laikā var pārvērsties kartupeļu biezenī, kas sabojās gatavā ēdiena izskatu un garšu.
4. Pannā ielej augu eļļu un pievieno kāpostus.
5. Ieslēdziet vidēju siltumu un sautējiet kāpostus līdz gaiši zeltaini brūnai.
6. Pēc tam pievienojiet burkānus pannā.
7. Tālāk pievieno tomātu pastu, sāli un piparus. Samaisiet un turpiniet vārīt sautētus kāpostus pusstundu zemā siltumā, pārklājot. Periodiski samaisiet. Sakarā ar kondensātu, kas uzkrājas zem vāka, kāposti tiks sautēti. Ja redzat, ka tas deg, pievienojiet nedaudz augu eļļas vai dzeramā ūdens.
8. Pēc tam pievienojiet ābolus, samaisiet un turpiniet sautēt tādā pašā režīmā vēl pusstundu. Pēc vārīšanas pasniedziet vārītus sautētus kāpostus ar burkāniem un āboliem. Uzglabājiet to plastmasas traukā ledusskapī apmēram 3 dienas.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sautētus kāpostus ar āboliem.
