Sautēti kāposti ar burkāniem tomātu mērcē ir visizplatītākais ēdiens. Jebkura saimniece var atrast produktus, tāpēc gardas vakariņas var pagatavot pat ekonomiskā režīmā. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Kurš jūs pārsteigs ar parastu un no bērnības pazīstamu ēdienu - sautētiem kāpostiem ar burkāniem tomātā? Vecmāmiņas un mātes gatavoja, ēda bērnudārzā, skolas kafejnīcā un bērnu nometnē. Bet, neskatoties uz to, pat šodien jebkurā kafejnīcā ar mājas ēdienu gatavošanu ir ēdienkarte ar vienumu "sautēti kāposti". Turklāt šī ēdiena cena būs nemainīgi zema un pieejama ikvienam. Trauks ir piemērots diētiskām, veģetārām un liesām ēdienkartēm. Bet ēdiena garša ir tik brīnišķīga, ka tie, kas neierobežo sevi ar ēdienu, bauda to ar prieku!
Šādi kāposti tiek pagatavoti vienkārši un ātri. Papildu produkti var būt burkāni, tomātu pasta, tomātu sula, āboli, selerijas. No garšvielām ielieciet sāli, melnos piparus, nedaudz cukura, lauru lapu, ķimeņu sēklas, piparu zirņus. Parasti pēc pavāra ieskatiem varat pievienot jebkuras garšvielas. Gatavošanas procesā varat pievienot citronskābi, etiķi, tas ir arī pēc jūsu ieskata. Vislabāk kāpostus nogaršot gatavošanas sākumā. Ja tas nav pietiekami skābs, pievienojiet nedaudz etiķa, vēlams - vīnogu etiķi. Tomātu pastu var aizstāt ar tomātu sulu vai svaigiem tomātiem.
Skatiet arī to, kā pagatavot sautētus kāpostus tomātu sulā.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 75 kcal.
- Porcijas - 3-4
- Gatavošanas laiks - 1 stunda 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- Baltie kāposti - 0,5 vidēja lieluma kāposti
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Burkāni - 1 gab.
- Augu eļļa - cepšanai
- Žāvēts ķiploku pulveris - 0,5 tējk
- Apiņi -suneli - 0,5 tējk
- Žāvētu zaļo sīpolu pulveris - 0,5 tējk
- Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- Sāls - 1 tējk nav slaidu vai pēc garšas
Soli pa solim vāriet sautētus kāpostus ar burkāniem tomātā, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet kāpostus zem tekoša ūdens. Noņemiet augšējās lapas, jo tie parasti ir netīri un sagriež plānās sloksnēs.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un nosusina. Sarīvē to uz rupjās rīves vai sagriež mazos kubiņos vai sloksnēs.
3. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē. Ielieciet tajā kāpostus un turiet zem slēgta vāka vidējā siltumā, lai veidojas kondensāts. Samaziniet temperatūru līdz zemākajam līmenim un vāriet apmēram pusstundu.
4. Pievienojiet burkānus pannai un garšojiet kāpostus ar sāli.
5. Kāpostus samaisa ar burkāniem un turpina vārīt uz vidējas uguns vēl pusstundu.
6. Sezona apiņu-suneli kāpostus, žāvētu ķiploku pulveri, žāvētu zaļo sīpolu pulveri un melnos piparus. Samaisiet.
7. Pievienojiet tomātu pastas pannai.
8. Samaisiet ēdienu, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet kāpostus un burkānus tomātā uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Gatavo ēdienu pasniedz karstu vai atdzesētu. tas ir garšīgi, ikviens. Jūs varat arī izmantot sautētus kāpostus, lai pildītu pelmeņus, pīrāgus, pīrāgus, pankūkas utt.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot sautētus kāpostus tomātu mērcē.
