Es ierosinu pagatavot vienkāršu un oriģinālu ēdienu - shawarma ar vistu, burkāniem un gurķiem. Garšīgi, aromātiski un apmierinoši. To ir viegli pagatavot, un visi produkti ir pieejami. Soli pa solim recepte ar fotoattēlu. Video recepte.
Shawarma ir arābu ēdiens, kuru dievina milzīgs skaits cilvēku. Shawarma garša ir atkarīga no produktu komplekta, no kura tas ir izgatavots. To parasti gatavo no grilētas gaļas, dārzeņiem, mērces un pitas maizes, dažreiz no pitas maizes. Tajā pašā laikā nevajadzētu atlaist pašu lavašu. Jūs to varat iegādāties vai cept pats. Protams, tāpat kā visas mājās ceptas preces, arī pašu gatavota pitas maize būs garšīgāka. Kā to pagatavot mājās, vietnes lapās varat atrast detalizētu recepti ar fotoattēlu.
Shawarma gatavošanas būtība ir vienkārša. Ceptu gaļu ar dažādiem dārzeņiem ieliek pitas maizē un to visu pārlej ar mērci. Tomēr daudzus mulsina antisanitārie apstākļi, kādos ielu šavarma parasti tiek gatavota. Tāpēc labāk to darīt pats mājās. Turklāt burtiski pusstundu aktīvas ēdiena gatavošanas, un jūs saņemsiet ruļļus ar mājās gatavotu shawarma un pilnīgu pārliecību, ka tie nesabojās jūsu vēderu. Ir arī labi, ka shawarma ir daudz iespēju. Šodien mēs gatavosim shawarma ar vistu, burkāniem un gurķiem, kas nemaz nav grūti, bet garšīgi, apmierinoši un pikanti. Lai gan jūs varat uzņemt jebkuru pildījumu pēc savas gaumes.
Skatiet arī to, kā mājās pagatavot shawarma.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 425 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 30 minūtes
Sastāvdaļas:
- Lavašs - 2 gab.
- Korejiešu burkāni - 100 g
- Majonēze - 2 ēdamkarotes
- Kečups - 3 ēdamkarotes
- Augu eļļa - cepšanai
- Vistas ciskas - 2 gab.
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Svaigi gurķi - 1 gab. vidēja izmēra
- Sinepes - 1 tējk
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
Soli pa solim vāriet shawarma ar vistu, burkāniem un gurķiem, recepte ar fotoattēlu:
1. Nomazgājiet vistas ciskas zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli. Noņemiet ādu, receptei tas nav vajadzīgs. Nogrieziet gaļu no kauliem un sagrieziet vidēja izmēra gabaliņos. Uzlieciet pannu uz plīts, pievienojiet augu eļļu un uzkarsējiet. Ielieciet vistu karstā pannā un sautējiet uz vidējas uguns, līdz tā kļūst mīksta un zeltaini brūna. Gatavošanas laikā to apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
2. Nelielā traukā apvienojiet kečupu ar majonēzi un sinepēm un samaisiet mērci.
3. Nomazgājiet un nosusiniet gurķus ar papīra dvieli. Pārgrieziet to uz pusēm gareniski un sagrieziet pusītes apmēram 3 mm biezos pusgredzenos.
4. Izklājiet pitas maizi uz galda un apsmērējiet ar mērci.
5. Novietojiet ceptu gaļu pitas maizes vidū.
6. Uz ceptiem vistas gabaliņiem liek korejiešu burkānus.
7. Uz divām gaļas malām ielieciet gurķu pusgredzenus.
8. Salieciet pitas maizes malas uz augšu un sarullējiet.
9. Cepamās pannā eļļā, kurā tika cepta vista, apcep pitas rullīti no abām pusēm 1 minūti līdz zeltaini brūnai. Shawarma ar vistu, burkāniem un gurķiem jālieto uzreiz pēc vārīšanas, jo Nav pieņemts to gatavot nākotnei.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot shawarma ar vistu un korejiešu burkāniem.
