Tomātu maltās gaļas mērce ir lielisks veids, kā padarīt jūsu parastās klasiskās vakariņas garšīgākas. Ēdiens labi sader ar vārītiem kartupeļiem, rīsiem, griķiem utt.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Maltā gaļa ir ģeniāls cilvēka izgudrojums. To var pagatavot no absolūti jebkura veida gaļas vai mājputnu gaļas. Galvenais ir tas, ka mājā ir gaļas mašīna vai populārs virtuves palīgs - blenderis. No maltas gaļas gatavo daudz dažādu ēdienu. To izmanto visās pasaules virtuvēs, jo tā pielietošana ir ļoti ātra un vienkārša. Mums pazīstamākie ēdieni ir kotletes, kotletes, kotletes, klimpas. Meksikā no maltās gaļas gatavo čili con carne, Itālijā - lazaniju. Maltā gaļa ir lieliski piemērota vieglām uzkodām, svētku un ikdienas maltītēm. Turklāt, sagatavojot to lielos daudzumos, dažus var sasaldēt turpmākai lietošanai. Un, kad nepieciešams, atkausējiet un ātri pagatavojiet trauku.
Šodien gatavojam gaļas mērci tomātu mērcē, kas garantēti der jebkuram ēdienam. Mērci mēdzu gatavot uz plīts, bet var pagatavot arī multivarkā. Un lai mērcei būtu bagātāka garša un aromāts, varat pievienot svaigus tomātus un garšaugus. Piemēram, rozmarīns, ingvers, lauru lapa piešķirs patīkamu aromātu. Tad mērcei būs ļoti neparasta oriģināla garša. Ar šo mērci var pasniegt makaronus. Pat visdedzīgākajam "makaronu nīdējam" šāds ēdiens noteikti patiks un viņš noteikti apēdīs pat divas porcijas. Un, neskatoties uz visu vieglumu, mērce var kļūt par nelielu svētku vakariņu galveno ēdienu.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 89 kcal.
- Porcijas - 3
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 g
- Sīpoli - 2 gab.
- Tomātu sula - 150 ml
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Augu eļļa - cepšanai
- Sāls - 1 tējk
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Jebkādas garšvielas un garšvielas pēc garšas
Maltās gaļas mērces pagatavošana tomātos:
1. Nomazgājiet gaļu zem tekoša ūdens, nogrieziet taukus, plēvi un šķiedras. Novietojiet gaļas mašīnā ar vidēju režģi un pagrieziet. Sīpolus nomizo un arī izlaiž cauri restēm.
2. Cepamo pannu ar augu eļļu labi uzkarsē un pievieno malto gaļu. Ātri iestatiet karstumu līdz brūnai. Pievienojiet savītu sīpolu un ķiplokus, kas sasmalcināti caur presi.
3. Pēc 5 minūtēm uzkarsē barotni un turpina cept malto gaļu apmēram 7-10 minūtes.
4. Pievienojiet pannai visas garšvielas un garšaugus. Es izvēlējos dārzeņu mērci, žāvētu baziliku, maltu papriku un žāvētus garšaugus. Nu, jūs varat pievienot jebkuras garšvielas pēc savas gaumes.
5. Samaisiet un pēc tam ielejiet tomātu sulu. Ja nē, tomātu sulas konsistencei var likt tomātu pastu, kas atšķaidīta ar dzeramo ūdeni. Ir arī iespēja - savīti vai smalki sagriezti nogatavojušies sulīgi tomāti.
6. Samaisiet ēdienu un uzvāra. Uzkarsē līdz minimumam, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Pasniedz karstu.
Skatiet arī video recepti, kā pagatavot spageti (makaronus) ar la Bolognese mērci.
