Tvaicēti produkti neizskatās skaisti, bet lietderības ziņā tie ir pirmajā vietā. Jūs varat tvaicēt sautējumus, burgerus, dārzeņus un citus ēdienus. Bet šodien mēs runāsim par jūras zivi - heku.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Heks ir salīdzinoši lēta, bet garšīga zivs. Mūsdienās to nav grūti iegādāties, jo šī zivs tiek pārdota gandrīz katrā lielveikalā. Zivis gatavošanā nepavisam nav prasīga, tomēr, lai tā būtu patiešām garšīga, jums ir jābūt noteiktām zināšanām un prasmēm. Heku gatavo dažādos veidos. Šī ir daudzpusīga zivs, kas tiek cepta, cepta, sautēta, tvaicēta. Jūs varat pagatavot daudz heka ēdienu. Šie ir pirmie ēdieni, dažādas uzkodas un cepšanas pildījumi. Un tas vienkāršo visu heka ēdienu pagatavošanu - nelielu kaulu daudzumu.
Jāatzīmē, ka heks ir ļoti bagāts ar daudzām lietderīgām vielām. Šī zivs satur nenovērtējamus A un E vitamīnus, B grupu, mikro- un makroelementus, fluoru, kalciju, magniju, dzelzi, jodu uc Tā regulāra lietošana izlīdzina cukura līmeni asinīs, uzlabo vielmaiņu un izvada no organisma toksīnus. Šī visvērtīgākā zivs ir īsts atradums zivju ēdienu cienītājiem. Un galvenā priekšrocība ir metionīns, kas novērš aterosklerozi un veicina tā profilaksi.
Šajā pārskatā es jums pastāstīšu diētisko recepti veselīga ēdiena gatavošanai - tvaicētu heku. Šis mazkaloriju ēdiens ir lielisks papildinājums jūsu mājās gatavotajai ikdienas ēdienkartei. Izmantojot šo sagatavošanas metodi, heks pēc iespējas saglabā savas derīgās īpašības, vitamīnus un minerālvielas.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 85 kcal.
- Porcijas - 2
- Gatavošanas laiks - 20 minūtes
Sastāvdaļas:
- Heks - 2 gab.
- Sāls - šķipsniņš
- Citrons - 0,5 gab.
Tvaicējošs heks:
1. Parasti heks tiek pārdots saldēts, tāpēc to iepriekš vajadzētu pilnībā atkausēt. Lai saglabātu maksimālu labumu, tas jādara pareizi, vispirms uz ledusskapja apakšējā plaukta, pēc tam atdzesējiet istabas temperatūrā. Pēc tam nomazgājiet zivis, notīriet vēdera iekšpusi no melnās plēves, nogrieziet spuras un asti. Noskalojiet to un noslaukiet to ar papīra dvieli, nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet plānos pusgredzenos.
2. Zivju liemenē veiciet šķērsgriezumus, kuros ievietojat citrona daiviņas. Garšojiet zivis ar sāli un, ja vēlaties, apkaisa tās ar jebkurām garšvielām un zaļumiem.
3. Tālāk izveidojiet tvaika struktūru. Ievietojiet zivis sietā, kuru ievieto katliņā ar verdošu ūdeni. Vienlaikus pārliecinieties, ka verdošais ūdens nepieskaras traukam ar heku. Pārklājiet zivis ar vāku un tvaicējiet pēc vārīšanas ne ilgāk kā 15 minūtes. Tvaicētā zivs gatavo ļoti ātri, tāpēc nepārspīlējiet to. Ja nav sieta, tad pannu sasien ar marli, uz kuras liek zivi.
4. Pasniedziet vārītas tvaicētas zivis pie galda tūlīt pēc vārīšanas karstas. Tūlīt es atzīmēju, ka tvaicētām zivīm nav skaistas un ēstgribas garozas, bet tas ir visnoderīgākais ķermenim.
Skatiet arī video recepti, kā tvaicēt heku.
