Labi pagatavota māla galvenā patīkamā kvalitāte ir tās nepretenciozais lietojums. To var ēst tieši ar kauliem. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ērts. Tomēr parunāsim par galveno.
Receptes saturs:
- Sastāvdaļas
- Soli pa solim gatavošana
- Video recepte
Kapelīns ir lēta un šķietami neaprakstāma zivs. Attieksme pret viņu ir neskaidra. Daži uz to skatās šķībi un skeptiski, ņemot vērā nabadzīgo pārtiku un dod priekšroku pirkt tikai mājdzīvniekiem. Bet tie, kas daudz zina par zivju gardumiem, izturas pret to pavisam savādāk. Ja jūs to cepat cepeškrāsnī, tad pirmā viedoklis nekavējoties mainīsies uz pretējo. Prasmīgi pagatavots māls ar garšvielām un zeltaini brūns ir garšīgs. Ticiet un noteikti pārbaudiet.
Jāsaka, ka kapela ir ļoti noderīga. Tas satur viegli sagremojamus proteīnus, fosforu, kalciju, jodu, fluoru, vitamīnus un daudz ko citu. Mūsu valstī pārdodamās zivis parasti ir sasalušas, jo svaiga piegāde ir diezgan problemātiska. Bet tas nenozīmē, ka tam vajadzētu būt ārējiem defektiem. Pārliecinieties, vai ir kvalitatīva iesaldēšana. Ja zivis sāk atkausēt, atsakieties pirkt, lai pasargātu sevi no atkārtoti sasaldēta produkta iegādes. Pērciet tikai briestas un veselas zivis bez bojājumiem. Svariem jābūt cieši kopā. Uz liemeņiem nedrīkst būt nogulsnes, traipi un plankumi.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 198 kcal.
- Porcijas - 10
- Gatavošanas laiks - 40 minūtes
Sastāvdaļas:
- Kapelīns - 10 gab.
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
- Citrons - 0,5 gab.
- Garšvielas zivīm - 1 tējk
- Sāls - 0,5 tējk vai pēc garšas
- Malti melnie pipari - šķipsniņš
- Augu eļļa - cepšanas lapas eļļošanai
Kapelīna pagatavošana cepeškrāsnī soli pa solim:
1. Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, apvienojiet sojas mērci, zivju garšvielas, maltus piparus nelielā bļodā un izspiediet citrona sulu no pusi citrusaugļu. Samaisiet un nogaršojiet. Pēc vajadzības pievienojiet sāli. Bet esiet piesardzīgs, pievienojot to. Var būt pietiekami daudz sojas mērces sāls.
2. Atkausējiet moli. Dariet to vispirms ledusskapī, pēc tam istabas temperatūrā. Nelietojiet mikroviļņu krāsni vai karstu ūdeni. Pirmajā variantā jūs nevarat izsekot, un zivis sāks gatavot, un otrajā no liemeņiem iznāks daudzas noderīgas vielas. Izmantojot silikona suku, eļļojiet cepešpannu ar plānu augu eļļas kārtu un ielieciet zivis vienā slānī. Nelieciet viens virs otra, pretējā gadījumā cepšanas laikā tas salips kopā vienā gabalā un nebūs iespējams to atvienot viens no otra.
3. Mīklu pārlej ar sagatavoto marinādi. Pārklāj ar foliju un atstāj marinēties pusstundu. Lai gan šī opcija nav obligāta, jūs varat sākt cept uzreiz.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un 20 minūtes nosūta tajā miziņu. Kad zivis ir zeltaini brūnas, noņemiet cepešpannu no cepešpannas. Jums nav nepieciešams pārmērīgi eksponēt zivis, pretējā gadījumā tā kļūs sausa. Jūs varat pārbaudīt gatavību, caurdurt zobu bakstāmais - tam vajadzētu viegli iekļūt.
Pasniedziet galdam svaigu ēdienu. Garnīram jūs varat cept kartupeļus vai dārzeņus, piemēram, baklažānu, cukini, papriku, ziedkāpostu utt.
Skatiet arī video recepti, kā cept cepeškrāsnī ceptus možus.
